桃園日式燒肉吃到飽　吃的到隱藏版「究好豬」

文、圖／Wisely

好一陣子沒有嘗吃到飽的燒肉了～這回應邀約訪的『玖樓燒肉料理』位於桃園市春日路上，是家肉商出資經營的日式吃到飽燒肉店，所以內容豐富品質也一流！而剛好Wisely近期去日本認識的朋友住在鶯歌，因此也揪他們一起來用餐，除了話家常之外，也讓他們試試我的燒肉手藝！

不同於其它的燒肉店，玖樓給人明亮且舒適的感覺，木質外觀相當地醒目好辨識。

用餐區爲一二層樓，整體空間設計很漂亮，簡約乾淨不像是一般的吃到飽燒肉店。

樓層之間有遞送食材的電梯設備，而且還能在牆面上看到可愛的圖文設計牆。

任意取用的飲料爲汽水果汁與咖啡，另外還有Wisely很喜歡的明治冰淇淋呢！

沾醬有味噌醬、檸檬汁與清醬油可使用，而自家做的黃金泡菜味道也是一絕呢。

價位有分NT629與NT729兩種且加一成，用餐時間爲2小時其末尾30分鐘左右爲最後點餐；加點單可以直接在上面標記，不過最多點選8項以免浪費食材。

目前因人手不足之故，所以除非特別要求某些食材協助之外，現場燒烤基本上未提供代烤的服務，不過自己燒烤比較能掌握用餐的進度，像Wisely就愛自己烤。

像我們點的這滿滿一桌都是店家的招牌好料，不過Wisely大約一個小時不到就全都掃光；當中，還可以看到在法式午茶出現的組合盤，而這也是店家的特色。在裡頭的歐巴雞是帶有韓式辣醬的醃雞肉食材，味道相當地特別；另外，不定時推出的特色好料都會插上小旗子，像這回嘗的好運牛小排就是此回的美味食材。

玖樓使用的是吸菸式燒烤爐，火力可依需求做調整，而更換網子的頻率也會比較高，不過店家服務效率很好，所以用餐時可以立刻反應就能有所迴應處理。

店家的安格斯翼板、牛小排、楓葉牛與蒜味牛肋條都很好吃，而個人特別喜歡他們的翼板肉，口感細緻香甜而且烤五分就很好吃，並且用的都是來自美國的牛肉。

豬肉的部份，除了必點的鬆阪豬與大腸頭之外，限量供應的玖樓客豬肉也很特別，在炙烤後很有野味的香氣；另外，隱藏版的『究好豬』與臺北知名的「良時究好」師出同門，使用的是高單價的祥圃實業出品食材，味道紮實帶有甜味，以每份200克的份量來品嚐，真的很划算～光吃個十道就真的很夠本了！

法式羊排也很不賴，羊肉本身沒有腥味而且帶骨味道香甜，灑點胡椒粉更好吃。

海鮮部份，去殼的鮮蝦讓人放心大快朵頤，而鯊魚肉與生蠔都是吃到飽少見的食材，再配上蛤蠣絲瓜盅、奶油金針菇與鮮菇湯等等，都是讓人很滿意的鮮味美食。

最後甜點燒物爲日式麻糬與QQ棒兩種，麻糬燒烤時要記得不斷地翻面並保持小火慢烤，最後沾煉奶與花生粉再搭配冰淇淋就很好吃；而外酥內軟的QQ棒也很特別，做爲飯後甜點我覺得很適合呢！玖樓燒肉料理(吃到飽)地址：桃園市春日路864號電話：03-358-0029時間：12:00-15:00，17:00-24:00網站：FB／IG

Wisely一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。更多Wisely的新消息，都在=>>粉絲專頁&部落格