排隊也要吃！全球第一米其林一星拉麪「Tsuta蔦」將登臺
圖、文／VOGUE
繼國民度和知名度極高的「一蘭拉麪」確定將於2017年在臺灣開設分店，最新消息指出，在《米其林東京2016》評鑑中，首度以拉麪店之姿摘下米其林星星、並在2017年最新評鑑中繼續蟬聯一星的「Tsuta蔦」，也在合億生活集團的代理下，進軍臺灣。臺灣的「Tsuta蔦」拉麪將是繼新加坡之外，「Tsuta蔦」海外的第二家分店，臺灣分店也確定落腳HOYII北車站。
2012年1月26日在東京JR巢鴉站附近開幕的「Tsuta蔦」，前不久才盛大慶祝五週年。開幕之初便曾在日本的美食評鑑網站Tablog拿下4.08的高分，在成爲日本首家獲米其林一星殊榮的拉麪店之後，排隊人潮更勝以往，當日的整理卷往往不到中午便發送完畢，新加坡分店一開幕也旋即成爲當地的排隊名店。
「Tsuta蔦」的拉麪融匯東西料理精髓，白松露鹽味拉麪和黑松露醬油拉麪爲「Tsuta蔦」必吃的招牌口味。目前尚未確定臺灣「Tsuta蔦」會推出多少種口味的拉麪，但可以肯定的是，美食控和拉麪控已經蠢蠢欲動，扳手指等待臺灣店開幕日到來了。
※來源：Vogue Taiwan（完整文章請看VOGUE.com）
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