VOGUE／頭髮常常斷裂 　該吃什麼才能讓頭髮更健康？

圖、文／VOGUE

只要吃對東西，就能輕鬆寶貝秀髮！快放下吹風機，拿起叉子，健康的食物不但能滋養身體，也能照顧頭髮。不過，身體會讓器官例如心臟和肺先吸收營養，因此如果重要營養素攝取不足，你的頭髮就會營養不良。以下將告訴你該吃哪些東西才能讓你擁有健康又迷人的頭髮！

1. 想要擁有柔軟觸感 請多吃黑莓、藍莓和櫻桃及石榴 自由基、日曬、空氣污染、甚至吹風機都會傷害頭髮，使它變得枯黃。而最好的防禦武器就是抗氧化物 — 特別是常見於深色水果中一種名叫多酚的營養素，皮膚科醫生Bowe指出。並沒有什麼必殺技食譜，請儘量攝取多種來源，讓自己一天能吃到5份水果、蔬菜，這樣就能夠常保秀髮柔順光滑。速效方法：如果頭髮已曬傷，想快速恢復絲緞般質地，可以每週擦一點含有天然油質、維生素E及蛋白質的保養品。2. 我要頭髮快快長長請多吃紅椒、草莓、柳橙和葡萄柚一般頭髮都長得很慢，一個月大約只會長一公分。如果每天攝取維生素C的量，都不足每日建議攝取量75毫克的話，可能長得更慢。「身體是利用維生素C來組成膠原蛋白，這是生成頭髮細胞的要素，」Bowe博士說。以下方法可以很輕鬆達到75毫克的要求。1/2杯紅色彩椒（95毫克）、1杯草莓（89毫克）、中型柳橙（70毫克）或1/2個葡萄柚（39毫克）。快速療法：頭皮碎屑堆積或循環不良就會導致頭髮生長緩慢。含有雪松樹（cedar）萃取物的發品可清潔頭皮，而樟樹成份則能促進血液循環。

3. 希望頭髮看起來閃閃動人 請多吃鮭魚、沙丁魚、亞麻仁油、胡桃Omega-3真是上帝最愛的營養素，這種脂肪酸不但能維持心臟健康，還能讓頭髮展現光澤。美國心臟病協會建議，最好一週要吃兩次富含Omega-3的食物3.5盎司（約100公克），包括亞麻仁油、核桃都是很好的植物來源。它能規律身體的油脂分泌，告訴毛囊分泌剛好的油脂讓毛髮吸收，Bowe博士說。快速療法：含有麥芽、米胚芽或杏仁油的產品，都可讓秀髮閃閃動人。

4. 希望髮絲變粗請多吃瘦紅肉、火雞黑肉部份、菜豆、牡蠣等毛髮生長分成三階段：生長、轉型和休止。若處於生長期，你的頭髮愈多，髮量就會看來愈豐盈。而頭髮要能活力旺盛，關鍵在於蛋白質，蛋白質佔了頭髮組成的97％，此外亦需要鐵，它可以促進血液把氧送到毛囊，和能協助酵素製造與修補毛髮的鋅。建議你一天攝取46公克的蛋白質、18毫克的鐵及8毫克的鋅。這三種營養素上述食物都有，最少每天要吃二份的量。快速療法：含有植物蛋白質或阿拉伯膠的造型產品可迅速強化發乾，美容師Ni’Kita Wilson說。Q：頭髮常常斷裂，怎麼辦？A：多吃蛋、酪梨和鮭魚。多攝取生物素（維生素B7）有助於強化脆弱髮絲，Bowe博士說。這倒沒有研究證明，但臨牀上觀察到，缺乏生物素的病患頭髮較容易斷裂 — 是每天攝取30毫克的好理由。富含生物素的食物包括蛋（13-25毫克）、酪梨（2-6毫克）和3盎司（約85公克，4-5毫克）的鮭魚。快速療法：造型前，在濡溼的頭髮上擦上含有蛋白質，如麥或豆漿的免沖洗式潤髮乳，以強化受損脆弱的發乾。延伸閱讀♥ 去角質要注意！好氣色不冬眠急救法♥ 睡前7步驟 讓你早晨從容起牀精神好♥ 漂染護髮這樣做 5超模的頭髮保養術♥ 石榴幫助瘦身、奇亞籽強健骨骼、南瓜子…七大超級種籽你不能錯過！♥ 看最新最完整的時尚美妝新訊※更多精彩報導，詳見《VOGUE網站》。※本文由VOGUE雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。