臺神仙川味牛肉麪 日捧百萬權利金制泡麪

生活中心臺北報導

曾經獲選爲臺北國際牛肉麪節十大好店的神仙川味牛肉麪,被日本泡麪業者相中,斥資數百萬日幣買下秘方調製成泡麪在當地販售,且售價將近300日圓,大約新臺幣100元,沒有牛肉只有調味粉包麪條,沒想到在日本的購物頻道,第1天就賣出了2萬包,現在更吸引不少日客聞香而來。

日本的購物頻道大力推薦,聲稱這是最有臺灣味的牛肉麪,不過售價1包將近294日幣,摺合臺幣要100元,雖然只有調味包和麪,但第1天就賣出了2萬包,礙於合約臺灣買不到。

不過這泡麪原型,其實是曾在臺北國際牛肉麪節,榮獲十大好店的牛肉麪店,傳承至老師傅的好手藝,據說日本食品大廠老闆來臺品嚐過後,立刻捧上數百萬日幣購,買秘方在當地製成泡麪。

老闆劉任𨱔談到,將我們的牛肉高湯帶回日本,請他們工程師研發,然後做成粉包,前後往返差不多6次才大功告成。

這樣一碗牛肉麪,大塊大塊Q彈的牛腱肉,還有香醇滑口的川味湯頭,也讓不少品嚐過泡麪的日本觀光客遠渡重洋來臺尋找此傳奇美食,現在老闆推出調理包,希望未來能夠反攻回日本市場,讓他們嚐嚐真正道地的臺灣味。(新聞來源:東森新聞)