蘇南／建立產銷平衡 不要再有下一個價崩水果
▲多起產季水果價崩事件，市場要有預警系統，中央必須更機動的與地方合作，盤整未來市場，不要再讓果農哭泣。（圖／民進黨提供）
強臺瑪莉亞若路線不變，持續朝西北西前進，9日晚至11日整天將離臺灣最近。面對強臺襲臺，南部的果農是否有一套SOP可按表操課？農政機關又該如何協助農民呢？
針對近來香蕉、鳳梨及火龍果之盛產價崩，總統府7日開放後門廣場給小農擺攤促銷鳳梨和火龍果，總統府秘書長陳菊說，「收購加工做得不夠好，農委會應要檢討！」再加上臺風可能帶來的強風驟雨，對靠天吃飯的農民來說，真是雪上加霜！
雲林縣是火龍果的產地，果農忙着搶收成熟的火龍果，其他還不能採摘的，只好暫用紙袋包裹保護。若氣候不穩定，有時大太陽，有時下大雨，可能會有裂果，難有好價錢，農民辛酸誰人知，目前火龍果價腰斬不到一半，1臺斤僅18元（7日臺北市場拍賣價），不到去年價格的一半（40～50元）。果農說：「賣1斤就賠1斤！」去年產量多但價格不錯，今年卻幾乎沒有外銷對岸的。盤商也認爲，軍公教年改消費力降低，在在衝擊水果的消耗量。
繼香蕉盛產的滯銷事件後，蔡總統4日在民進黨中常會上說：「你們告訴我，下一個會是哪項水果？」在場人士異口同聲的說：「火龍果。」雖然農委會已經有規劃要推動登記收購制度、冷鏈制度等，但登記收購爲什麼明年才能做？市場要有預警系統，中央必須更機動的與地方合作，盤整未來市場。
臺南市政府彙整農民生產資訊，推出「夏日火龍果產地直送，宅配到府」，消費者可上農業局網站下載訂購資訊或電話洽購，此舉值得鼓勵！火龍果外銷以中國大陸、香港、加拿大等地，去年外銷量達111公噸，今年至5月底止外銷達33公噸，較去年同期的25公噸，成長32％。
火龍果盛產期爲6～10月，也是颱風最多的季節。火龍果很怕水，就算颱風後地表沒淹水，若土壤水分高也不行，雨水可能使其主幹、枝條開始變乾癟或變黃，少數根莖的肉質似乎變黃或腐爛。火龍果生產可透過光照調節，從6月份起至12月皆可生產，用比傳統燈炮省電又環保的LED燈光，增加火龍果每日光照時間，可促進植株催花調節產期。此外，農政單位除了加強研發火龍果的防颱應變外，也必須建立產銷平衡制度及商業行銷配套，避免再度發生盛產後的價崩，保障農友收益！
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●蘇南，國立雲林科技大學營建系教授，交通大學土木工程博士，中正大學法學博士，中國政法大學法學博士。以上言論不代表本公司立場。