歐巴馬最愛這味！ 白宮自釀蜂蜜啤酒配方曝光
美國總統歐巴馬(Barack Obama)愛喝啤酒，政府官員也都大讚白宮自釀的蜂蜜啤酒，但歐巴馬從來都不願意談白宮啤酒的釀造細節。直到2日白宮才終於首度將配方公佈，白宮助理主廚卡斯(Sam Kass)發了一篇部落格文章，名爲「統帥的麥芽酒」，將配方公開，但其中一項原料可能很難取得，就是產自白宮蜂箱內的蜂蜜。
▲美國總統歐巴馬出了名的愛喝啤酒，讓白宮內自產的蜂蜜啤酒也跟着走紅。(圖／翻攝自網路)
美國兩黨對歐巴馬自家釀啤酒的渴望和好奇心不斷攀升，白宮2日終於對外公佈配方，讓大家知道白宮蜂蜜口味啤酒如何釀製。白宮助理主廚卡斯在名爲「統帥的麥芽酒」中表示，「有鑑於白宮啤酒讓大衆興奮不已、議論紛紛，我們決定公開配方」。
卡斯指出，白宮自釀的啤酒有兩種，分別爲白宮蜂蜜棕啤酒(White House Honey Brown Ale)和白宮蜂蜜波特啤酒(White House Honey Porter)。而主要配方是，淡濃縮麥芽汁、琥珀麥芽、蜂蜜、石膏、酵母和玉米糖。
卡斯說，「我們沒人釀過酒，所以很訝異可以釀出這麼棒的啤酒。」只是白宮啤酒的主要原料對於白宮以外的人士可能較難取得，因爲蜂蜜直接產自白宮史上第一個蜂箱。卡斯表示，「蜂蜜賦予啤酒濃郁香氣和美好養成，但卻不會讓它變甜」。
歐巴馬去年購買釀啤酒工具，就有美國媒體還指出，歐巴馬曾在聖派屈克節和超級盃(Super Bowl)慶祝活動上供應自制啤酒。由於對手共和黨總統參選人羅姆尼(Mitt Romney)信仰摩門教不喝酒，反而比較愛好櫻桃可樂，歐巴馬讓外界知道他愛喝啤酒，似乎可以爭取到更多支持者。