老司機帶路吃爆！特搜恆春3家深巷美食 小籠湯包咬下滿嘴肉餡
文、圖／陳耀恩 Ean Chen
恆春，從原本前往墾丁的不下車小鎮，近年越發精彩，成爲旅人駐足甚至吸引過夜想好好品味的新據點。一趟三天兩夜的恆春行，該嘗些什麼？刻意先跳過網美打卡熱點，直接請教老司機希望也能跟着吃得像在地人。
我在恆春的老司機，是鎮上與社區結合共推生態旅遊的「森社場所」，真不愧是巷仔內，推薦的三家深巷美食，果真都讓我印象深刻、直呼精采！下回再玩墾丁，路過恆春記得放慢腳步，品嚐這有鹹有甜的跨界好滋味。
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⇑ 森社場所，不僅提供多種在地生態行程資訊，還可購買別具特色的文創商品與農產品
港臺聯手很有愛的烘焙坊 覓Man_Made「吼～你們這邊有家很厲害的麪包店耶！」這晚入住多次前來的有棵樹民宿，遇到已成朋友的民宿主人，里長哥的吃好相報個性藏不住，忍不住推薦起來！這家位於恆春鎮上深巷裡的烘焙坊，不是那麼好找，我們開車來回繞了一下，但相信我，有些食物，就算迷路也要吃到！
⇑ 店面不顯眼，得仔細多看兩眼才能發現
食物本來就是浪漫的，一如男主人與女主人的相遇，男主人 Man 是香港人，來臺灣學烘焙，與課堂上來自臺中的助教曉萱邂逅，後來選擇在臺灣的最南端落腳。男主人專做麪包，女主人負責甜點，有時分開創作、一些產品又要相互合作。食物本來就是很主觀的，同行朋友與我開玩笑問說那一塊創作時會不會吵架呀？兩人沒料到會問到這題，靦腆的笑了起來。
⇑ 因烘焙而結緣的男女主人
「男生肯定要包容的啊，因爲是負責麪包，就要把女生做的甜點餡給包起來！」看着眼前甜而不膩的兩人，我天外脫口而出的這段話打了圓場。
因爲這家麪包，我開始羨慕起住在恆春的人們了，待在店裡的那段時間，上門購買麪包的人接二連三，也是，價格合理又好吃，哪有不受歡迎的道理！試了多款麪包與甜點，都在水準之上，尤其是大推鹽味可頌，紮實、酥軟有層次，另外，外表酥脆、內餡酸甜的檸檬可芬，也夠水準！
⇑ 紮實有層次的可頌，獲得一致好評
⇑ 檸檬可芬，口感與酸甜拿捏，足見功力
用料實在、價格實惠的鼎食芳意外的，這家位於鎮上的麪食館，成爲這趟恆春小旅行的頭尾。在森社場所的推薦下散步過來，從看板掉漆程度來看，肯定是家老字號，不過，就是每個小鎮都會出現的尋常小店，老實說，我未抱任何期待。
還沒離開，已抱定主意下回還要再來
我點了油豆腐粉絲，口味很不錯，我點點頭。後來剛煎好的蔥油餅上桌，趁熱夾來吃，大家眼睛都亮了，配上滋味真好的白胡椒粉，這古早味可不得了！幾位吃貨朋友，開始你一言我一語，現場變成美食節目，自己講不過癮，還開始訪問起店家，就想挖掘更多美味秘訣。
⇑ 現煎蔥油餅，香氣四溢
灑上白胡椒，讓人一片接着一片，停不了
後來跟當地朋友聊起，才發現，原來我們都沒點到這家店的招牌，手工小籠湯包。
要返北的第三日，從華泰瑞苑退房，我們多預留了些時間要再次上門。沒錯，就是爲了小籠湯包。這回，大夥又從手杆麪皮、內陷整塊紮實的肉塊開始剖析評比。確實好好吃，恆春天氣漸熱，一人一杯古早味冰紅茶搭配着喝，非常滿足！在此，我要請恆春的好朋友們，務必要用新臺幣好好守住這家店，下回再訪，我還要再去吃，拜託了！
⇑ 小籠湯包，不輸諸多臺北名店
咖啡蟲解癮請進 小間珈琲用完餐想要來杯好咖啡，森社場所內舉不避近，推薦的咖啡店，就開在他們對面。空間其實也不算小，但硬是取個「小間珈琲」，讓我有些不解，忍不住舉手發問。
咖啡店由兩位返鄉夥伴共同經營，戴眼鏡的 Jean 負責咖啡，小敏則專攻烘焙。而店名則是源自小敏與門口那臺腳踏車。原來，小敏曾經騎着那臺單車，販售自己做的手工餅乾，而那臺兩輪餐車就叫「小間店」。
⇑ 充滿溫度與故事的咖啡店，是兩位女孩的圓夢之地
⇑ 會隨季節提供當令甜點
夢想着有一天能有間自己的店面，後來我來到的這，就是她們的圓夢之地。帶些文青感的咖啡店，已紮根飄香一年有餘，若跟我一樣喜歡單品，店裡常態性會提供十多種精品咖啡豆，不過確保新鮮，品項會不定期變換。
⇑ 每一杯咖啡都是用心準備
咖啡跟茶一樣，除了產地風土，喝的是烘焙與衝煮人的個性，我試了兩款、一冰一熱，味道蠻內斂，溫溫的，就像兩位老闆，靜靜的，也如這地方的名字：恆春。
⇑ 坐在窗邊，一杯好咖啡在手，再閒適不過
覓Man_made地址：屏東縣恆春鎮恆公路1012巷2弄25號營業時間：週一～週三13：00～18：00 週六～週日12：00～18：00
鼎食芳地址：屏東縣恆春鎮文化路168－8號
小間珈琲地址：屏東縣恆春鎮中山路32號營業時間：12：00～18：00，週三公休
陳耀恩 | Ean Chen，生活美學攝影達人，曾舉辦兩次攝影展，也是 Canon 攝影講座講師。除透過單眼、也使用無人機空拍及 GoPro 來豐富攝影視角與素材。此外也是一名旅遊專欄作家，持續以跨媒體方式發表世界各地的旅遊文章與攝影作品。部落格、粉絲團、Instagram
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