客人太多！ 東區粉圓奇招：發票預先打出
臺北市知名店家「臺一牛奶大王」被國稅局盯上，覈算出每個月銷售額達180萬，被要求開立統一發票，但臺一不服，訴請撤銷開發票的行政處分，被臺北高等行政法院判敗訴。其實，很多排隊美食早就開發票了，像是東區粉圓、阜杭豆漿、龍門鴨肉羹等，雖然人潮絡繹不絕，但開發票卻沒拖慢點餐速度，因爲業者早就想好應對奇招。
「幾碗幾碗？什麼料？」東區粉圓的店員一個嘴裡複誦客人點單、一個雙手沒停過，不停備料；除了內勤店員忙翻天之外，外送店員也是一刻不得閒，「外送第44趟！你還有60趟還沒跑，快點，人家要下班了！」因爲客人實在太多，所以店員每隔一段時間就要整理髮票。
東區粉圓自從2年前開始開發票後，因爲怕客人等太久，乾脆先把發票打出來，像是如果有人點6杯，就把預先打好的2張3杯發票給他。這方法果然很有效，顧客買完點的東西之後，就可以將事先列印好的發票拿了就走；這開發票的奇招，在新北市三重也看得見。
「這裡是1碗、2碗、3碗、4碗。」龍門鴨肉羹和東區粉圓一樣，使用兩臺收銀機，從開店開始就打個不停，最後統一收在特製的小抽屜中，客人結帳時店員就能不急不徐。仔細注意，這2間店家有一樣的特點，那就是店內商品價格統一，像是鴨肉羹一碗60元，一碗粉圓也是60元，沒有其他的價格，發票當然就能事先打好。
不過，阜杭豆漿可就比較麻煩了，店內的燒餅蛋、蛋餅、飯糰、鹹豆漿等商品價格都沒有統一，只好找來一位專門打發票的人，一張一張的打。這些業者繼依法開發票，又能想出方法不影響點餐速度，就是希望客源能像他們打出的發票一樣，川流不息。（新聞來源：東森新聞）