到咖啡公園喝咖啡! 復華公園享片刻恬靜時光

▲民衆可到復華公園咖啡 。(圖/北市工務局提供)

記者楊亞璇臺北報導

上班前人手一杯的咖啡,幾乎成了現代的都市生活常態,「再忙,也要和你喝杯咖啡」的廣告詞,更是讓人有着窩心的感動,品味咖啡之餘,想要一睹咖啡樹的廬山真面目,其實並不用遠赴雲林古坑外縣市,在臺北市位於中山區的復華公園是都會區難得一見的咖啡公園,欣賞世界三大品種咖啡樹。

北市工務局表示,復華裡黃展輝里長長期擔任認養人,公園內從專屬咖啡杯座椅的可愛陽傘,到磨石滑梯彩繪均充滿着咖啡意象,另外位於中正區的臺北植物園內,在欽差行臺與臘葉館之間也種植了數株咖啡,在悠閒的週末裡置身於寧靜園區中,讓平日累積的壓力獲得釋放。

北市政府工務局長林志峰表示,咖啡除了食用之外,咖啡因結實鮮紅美麗,是優美的觀賞樹,咖啡樹,爲茜草科咖啡屬的多年生常綠灌木,目前具有經濟價值的咖啡品種有三種,分別爲阿拉比卡咖啡(又稱阿拉伯咖啡,又名小果咖啡、小粒咖啡)、羅布斯塔咖啡(又稱剛果咖啡,又名中果咖啡、中粒咖啡)、賴比瑞亞咖啡(又稱利比利亞咖啡,又名大果咖啡、大粒咖啡)。

其中阿拉比卡咖啡比較難栽種,它喜歡溫和的白日和較涼的夜晚,需要種植在高海拔的傾斜坡地上,採收要用人工爬高爬低地進行,困難度較高,但因其香氣佳、味道柔順、咖啡因低,生產量佔世界總產量約70%;羅布斯塔咖啡適應性強,在平地就可以生長得很好,但味道苦烈、咖啡因高,所以生產量僅佔世界總產量約30%,而賴比瑞亞咖啡產量遠遠不及前兩種。

臺灣咖啡最早引進即爲阿拉比卡咖啡,目前大面積栽培的也是阿拉比卡咖啡,此品種樹高可達3~7 公尺,不過爲了採收方便,豆農們常將其修剪至 2 公尺以下,開花時緊生於咖啡樹枝呈簇狀。白色的花瓣及清淡的茉莉花香,顯得高貴優雅,但可惜它的花期極短約 3~5 天,因此能夠欣賞咖啡花海盛況是非常難得的機會。

咖啡樹開花後結出一顆顆深綠色橢圓的果實,成熟的果實由深綠轉成鮮紅色,由於色澤櫻桃相近,故暱稱之「咖啡櫻桃」,而每顆「咖啡櫻桃」裡又含有一對種子,就是所謂的咖啡生豆,咖啡的香氣和味道,是在生豆烘焙後才產生的。

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