112 冒險嘗試

“老闆。”東尼想了想,開口說道。

6離卻因爲這個稱呼而笑了起來,“十四,你可以叫我十四。”他也忘記做自我介紹了,所以東尼這纔有些無所適從。

“十四?”東尼皺起了眉頭,好奇地詢問到,但6離卻不想要偏離主題,於是擺了擺手,示意東尼繼續說下去,東尼這才作罷,“這棵黑皮諾的長勢十分好,準確來說,真的太好了。我在澳洲從來不曾看過長勢如此好的黑皮諾,不知道和勃艮第相比的話,又如何。當然,釀酒葡萄不能單單看長勢,最後還是要看葡萄,葡萄皮、葡萄肉、葡萄籽,我們需要等到秋天才能進一步作出判斷。不過,單單從這一顆種苗來看,它真的太出色了。沒有想到,真的沒有想到。”

6離懸在半空的心重新回到了胸腔裡,空間泉水確實是有作用的,而且起到了積極的加成作用。這對雲巔牧場來說絕對是再好不過的消息了,也許,紅酒在未來的某一天,將會成爲雲顛牧場的代表產物。

6離的心情不由開始雀躍起來,比起紅酒賺取的收益來說,他更加期待的是自己親手種植的葡萄,能夠釀造出什麼樣的紅酒,味道又將如何。收穫,在任何時候都是令人喜悅的。

“所以,這是好事,對吧?”6離現,東尼居然又一次走神了,專心致志地打量着身邊的葡萄葉,所以,他不得不出聲打破了沉默。

“當然,當然。”東尼重新轉過頭來,“這說明我們的起步是好的。不過,黑皮諾太嬌貴了,在種植過程中,任何一點出錯都會影響到最後紅酒的口感。事情絕對沒有那麼容易,所以,現在還不是開心的時候。”

“這就是你剛纔神情凝重的原因嗎?”6離好奇地詢問到,作爲門外漢,他從來不會不懂裝懂。

“哦,不,不是。”東尼搖了搖頭,“種植葡萄每一年都會遇到不同挑戰,細化到每一週也都不同,這本來就是釀酒的一部分,我早就已經習慣了。只是黑皮諾更加麻煩罷了。”東尼輕描淡寫地就把這件事揭過,彷彿根本不值一提般,這讓6離想起了柯爾等人,在他眼中艱苦卓絕的工作,在專業人士中卻只是日常生活的一部分。

“我只是在頭疼……”東尼沒有立刻說話,而是整理了一下自己的思路,“你知道,一般來說,葡萄是在春天芽的,然後在三月和四月開始種植……”

“種植?可是沒有足夠的葡萄苗啊。”6離開口說道。

”葡萄苗?“東尼愣了愣,隨即就笑了起來,”現在種植葡萄都已經更新技術了,爲了保障葡萄的品質和原本葡萄一脈相承,我們都採用插枝的技術。有些葡萄園,每年冬天會進行修剪,保證葡萄生長的健康;而有些葡萄園,每隔幾年就會在冬季把所有葡萄都拔除,然後在春天全部從同一顆葡萄苗上,重新進行插枝。“

6離恍然大悟,”所以,你是說,整片葡萄園所有的葡萄,都來自這一棵葡萄苗上?“

”對!“東尼乾脆利落地給予了肯定,然後6離就一臉詫異地看向了後面那顆葡萄藤,東尼立刻就讀懂了6離的眼神,啞然失笑,”放心吧,這顆葡萄苗不會禿的。“

6離的確是在擔心,如此大的一片葡萄園,全部都來自於同一顆葡萄苗?它可以扛得住嗎?

聽到東尼的解釋,6離點點頭,這倒是好事——因爲這顆葡萄苗經過了兩個月的澆灌和呵護,它的狀態無疑是質量的最佳保證。

“繼續,你剛纔說你擔心什麼?”6離可沒有忘記這件事。

“對,一般來說,三月份我們會開始插枝,最遲四月。”東尼話語沒有說完,6離就明白了過來,現在已經五月初了,這就等於錯過了最佳時機。

“所以呢?我們要等到明年三月嗎?”6離倒是不着急,反正牧場的生活本來就是悠閒愜意的,沒有必要急在一時。

東尼沒有立刻回答,而是認真沉思起來。這讓6離有些意外,從剛纔短暫的相處來看,東尼是一個熱情洋溢、積極主動的個性,而且今年才二十六歲,性格難免急躁,但在專業方面,東尼卻始終沒有太過沖動,而是展現出了他細膩而周全的一面。

“十四。”東尼雙手叉腰,鄭重其事地說道,“你說,接下來一週,我們嘗試開始插枝,你覺得怎麼樣?”

“這方面,你是專家。”6離聳了聳肩,“如果錯過了季節,延遲插枝,會出現什麼問題?”

“最糟糕的可能就是錯過了芽的良好時機,同時也有可能因爲營養的輸送不夠充分,從而影響果子的質量。”後面的話東尼就沒有必要說了,再就是影響紅酒的質量了——黑皮諾的嬌嫩,6離已經有了充分的認識。

6離認真想了想。作爲門外漢,他知道任何變動都可能對黑皮諾產生影響,但是到底多大影響、結果又是如何偏差,他就一無所知了;但6離卻相信,在空間泉水的滋潤下,營養的部分不用太過擔心,錯過芽的時機似乎也不是嚴重的問題。不過,這都是他業餘人士的猜測而已。

“東尼,你是專業人士,你告訴我你的決策,然後由我來拍板。”6離微笑地說道。

東尼頓時感受到了落在肩膀的壓力,沉吟片刻,“十四,正如我剛纔所說,第一年我們都在嘗試,嘗試各種可能。全世界都知道,德州不是一個出色的紅酒產區。”這句話讓6離笑了起來,他想起了德州人的驕傲,柯爾說起這片葡萄園時就充滿了自豪,東尼有些詫異,6離擺了擺手,示意東尼繼續說下去。

“德州這裡可以生長黑皮諾,但卻不是頂級的。所以,我覺得,種植時間也是需要考量一下的。”東尼此時思路已經清晰了起來,“我覺得,我們應該把葡萄園分成三個區塊,這一週插枝一部分,下週和再下週分別插枝另外兩個部分,到時候看看三個不同區域的葡萄有什麼差異。”

這一點6離聽懂了,簡單來說,種植時間也需要測驗一下。

“明年,我們可以把葡萄園再分成三個區域,三月、四月和五月各自插枝一部分。”東尼又補充說道,“我的意見就是,我們明天就開始工作吧!”

說完,東尼就目光灼灼地看向了6離,他沒有忐忑不安地說“你願意聘用我嗎?”,也沒有積極主動地推銷自己,而是自信滿滿地說完了計劃,然後等待6離的決定。

6離故意沒有立刻回答,而是停頓了片刻,他可以感覺到東尼身上的躁動和急切,這着實是一件有趣的事,“要不,我們邊走邊說吧。”6離指了指回去的方向,這讓東尼咯噔了一下,彷彿有不祥的預感。

6離和東尼又慢慢地散步回去,6離開口說道,“你現在應該有實感了吧?這裡是牧場,動物是這裡不可或缺的一部分,這是一個沒有辦法跳過的門檻。”東尼的臉色有些僵硬,“不知道你剛纔注意到了嗎,牧場最近正在大動土木,短時間之內沒有辦法完成。那住所是牧場員工們的住所,這也意味着,在房子落成之前,可能是沒有地方居住的。你有什麼計劃嗎?”

東尼原本還信心滿滿,但現在卻不由緊張了起來,“帳篷……呃,我是說,我有隨身攜帶帳篷,我總不會睡在露天環境之下的……對,野營是一件很有趣的事,我之前就經常到處去野營……住所,嗯,不是一個嚴重的問題。”

“有道理。”6離認真地點點頭,然後繼續以商量的口吻說道,“那麼,你對每個月的薪資有什麼要求嗎?還是說,釀酒師都是領取週薪的?”

“薪資?”東尼的腦袋依舊亂糟糟地,說話也有些遲鈍,“呃,月薪吧,週薪也有,其實還是看商量吧,就我個人來說,無所謂。反正我也不是每天都在花錢,更何況,住在牧場這裡,也沒有什麼花費。”東尼始終心不在焉,他終於忍不住了,“十四,我願意不要薪資地在這裡工作一段時間,六個月,你覺得怎麼樣?我知道,聘用一個應屆畢業生,這需要冒風險,很有可能會帶來損失,但我真心希望你給我一次機會。”

“東尼?你確定嗎?不要薪資?”6離也跟隨者東尼停下了腳步,戲謔地說道,“我剛纔已經在考慮你的週薪問題了。”

東尼的思路停頓了片刻,把剛纔的對話倒帶了一下,然後瞳孔猛然張大,“你是說……你是說……”但後面的話語卻愣是說不出來,彷彿卡殼了一般,最後,他乾脆直接就跳了起來,狠狠地抱住了6離,然後收緊,再收緊,“上帝!謝謝,十四,謝謝!你不會後悔的,相信我,我會成爲業界最著名的釀酒師!相信我!”

東尼的心情飛揚了起來,鬆開6離,一路朝着主屋方向狂奔了過去,“我找到工作了,我找到工作了!”然後見到每一個人,東尼都上前朝着他們嘶吼到,“我找到工作了,雲巔牧場!雲巔牧場!雲巔牧場!”那歡快的模樣,感染了每一個人,牧場上空也開始迴盪起了暢快的笑聲。

6離突然就覺得有點頭疼——先是一個蘭迪,然後又來一個東尼?爲什麼他覺得,牧場以後都沒有安寧之日了呢?他好像……給自己挖了一個坑。現在後悔的話,還來得及嗎?

“十四!我愛你!”東尼回過神來,雙手放在嘴邊,做出了擴音器的模樣,大聲喊道。

來不及了。

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