第十九章 終於做出豬肉脯了

大晚上,發生這樣的事情,大隊長而言是十分煩惱,這件事情,肯定是瞞不住了,到時候別的村子都得知道。

還不知道怎麼笑話江州村,大隊長卡在內核徐寡婦也是恨鐵不成鋼,“你今天做的事情實在是給我們村抹黑,以後我們江州村的顏面都沒了,村裡容不下你了,你就去農場那邊吧!”

農場是幾個村一起建起來的,裡面工作的人都是一些敗壞村裡名聲的人。

裡面生活很苦,全年無休,多慘只有去過的人才知道。

“不要啊,大隊長我不要去農場,那邊不是人呆的。”徐寡婦披着衣服,麻溜的爬到大隊長腳邊。

大隊長迅速退後,“說歸說,離我遠點,到時候我婆娘非要我命不可。”

“嘿,大隊長還是個妻管嚴嘞!”大嫂在一旁小聲的吐槽了一句。

……

徐寡婦還是逃脫不了被送去農場改造的下場,做了有傷風化的事情,不可能什麼懲罰都沒有。

“行了,大夥趕緊散了,回去睡吧。”大隊長讓人連夜把徐寡婦送去了農場,留在村裡指不定還要做些什麼事。

一晚上,紀琬腦子裡都是那些畫面,實在是太刺激了。

翻來覆去,直到後半夜才醒來。

一早她是被餓醒的,睡眼朦朧的刷完牙,她就去了廚房。

醒的太早,家裡人都還沒醒。

頂着黑眼圈的紀琬,從空間裡拿了雞蛋餅,還有奶黃包。

“娘,這個是什麼包子,裡面黃色的餡,好香。”大寶第一次吃奶黃包,才一口就徹底愛上了。

“小妹,我們倆也喜歡吃,好濃郁的奶香味。”

紀琬給三個小傢伙剝着雞蛋,“它叫奶黃包,喜歡吃,下次再給你們做。”

說是做,其實就是空間現成的,沒人能拒絕美味的奶黃包。

吃過飯,紀琬就在廚房開始嘗試做豬肉脯。

做豬肉脯要用後腿肉,這個部位的肉,比較緊實,口感好。帶上一點肥肉,吃起來更加油潤。

剁成肉泥,紀琬扶着腰,這一步驟是她最討厭的,實在是累得很,這次要多做點,所以要剁6斤肉餡。

廚房裡一直都響着,“哐哐”的剁肉聲,這些肉剁了一小時,才剁成很細膩的肉泥,到時候口感會很好。

接下來就比較簡單,鹽,白糖之類的調料,搞裡頭。

攪拌均勻後,就要放入醬油,料酒之類。

“考驗臂力的時刻到了。”紀琬擼起袖子,開始攪拌肉泥,直至攪拌有白色拉絲,並且攪拌起來很有阻力,就可以密封醃製。

趁着閒適,紀琬到了孩子的房間裡,他們在練字。

“你們寫的怎麼樣?”

大寶舉起本子,“娘我會寫你的名字了。”

“呀,孃的名字那麼難寫你都會了?”紀琬接過本子,上面確實寫着她的名字,雖然醜了點,但是能辨別的出來。

本來是想讓他們學些簡單的字,但是他們一定要學她的名字,沒辦法,只好在他們的本子上寫了一遍。

沒想到大寶還寫出來了。

紀琬看了看另外兩個小傢伙,寫的都沒有大寶好。

“對了,你們要上學,就得有自己的名字,我們來討論一下。”

簡臨對自己的孩子根本不在意,再者從前的紀琬也不太關心孩子,所以一直都是用小名喊着的。

二寶順便舉起手,“娘,我要那種聽着就很有錢的名字。”

“娘,我想要有文化的。”

“那小寶要很威武的,一聽就知道我超級厲害。”

紀琬思考了一下,在本子上寫下,“紀庭,紀鑫,紀淵。”

三個小腦袋湊在本子旁,二寶很滿意自己的名字,“好多金子,我以後一定有錢。”

“好了,名字決定好了,你們就繼續練字,娘等會給你們做好吃的。”

“好,娘,我們肯定認真。”

回到廚房,紀琬看了看肉泥,卡在內核差不多了。

油紙鋪在木板上,挖了幾勺肉泥反正該上面,用擀麪杖擀開,擀薄,擀緊實,這樣口感更加有嚼勁。

外面烤箱裡已經加上柴火在預熱,把擀平的肉片放進去烤十分鐘。

紀琬在空間裡挖了一勺蜂蜜,加了點水,稀釋,留着等會刷在豬肉脯上。

十分鐘裡,肉片的味道,開始瀰漫開來。

聽着裡面‘滋滋滋’的冒油生,把在屋子裡的大嫂和二嫂吸引了過來。

“小妹你做了啥好吃的,忒香了。”二嫂長吸了一口肉香。

大嫂指了指烤箱,“這就是你讓你大哥他們做的烤箱嗎?能做啥好吃的?”

“這能做的多了,蛋撻,烤麪包,烤蛋糕胚,烤雞,烤魚,還有很多。”紀琬好想吃KFC,奧爾良烤雞翅,勁爆雞米花,香辣雞腿堡。

已經好久沒吃到了……

二嫂嚥了咽口水,“小妹,這些我都沒吃過呢,不行,你下次做給我吃唄!”

“行,下次做。”

十分鐘到了,紀琬用厚厚的布包裹自己的手,把模板取了出來。

豬肉脯已經定性,紀琬倒出裡面的水,刷上一層蜂蜜水,翻個面把油紙撕下,在這一面也塗上蜂蜜水。再烤十分鐘。

“小妹,你剛剛塗得到是啥啊?”

紀琬脫下手上的布,“是糖水,馬上就要好了。”

塗上蜂蜜水後,豬肉脯散發出來的味道,就有有了些許甜甜的味道。

“來,嫂嫂們嚐嚐味道咋樣?”

切好的豬肉脯,色澤紅潤,油亮亮的,看着就很有食慾。

“嗯,太好吃了,很有嚼勁。”大嫂吃完一塊,又繼續拿了。

紀琬也嚐了嚐,很不錯,這次十分成功,“你們拿着去跟孩子們一起吃吧!我去把剩下的都做完,六斤,夠你們吃了。”

“行嘞,大嫂走,找大寶他們去。”

下午,紀琬一直擀肉泥,烤肉片,塗肉片。

六斤肉做出來還是很多的,應該夠吃很久,“娘,你嚐嚐我做的豬肉脯,品品味道咋樣?”

陳荷正在納鞋底,“豬肉脯,我還是頭一次吃,我來嚐嚐。”

剛吃一口,陳荷就不停的點頭,“真不錯啊!很好吃。”

“娘,你說我們把這個豬肉脯賣到鎮上或者是縣上,怎麼樣?”

“可以是可以,但是你這個是豬肉做的,成本會不會太高?”

“我們可以把豬肉脯擀薄點,或者就這個厚度,賣貴點,現在吃的生意肯定能做起來。”紀琬是很有把握的。

陳荷也點點頭,同意了。

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