?“我改的爐竈一次能做六塊蛋糕坯子,蛋糕坯子的大小不受影響,做圓形蛋糕就不切,做小塊蛋糕就切出來。”
“好,那就要六個,六個口味,做最大號的坯子,不切,用盒子裝着,再各配十二副小瓷碟,讓人家自己切來吃吧。”
方小福當初寫的口味品種的方子就是六個,配備小瓷碟代替現代那種一次性碟子,沒有刀叉,可以定製小木匙,小木片刀。
畢竟古代條件有限,這些器具成本不低,當然蛋糕走的也不是低端路線,是賺有錢人家錢的。
不過方小福也有照顧平常人家,因此售賣時會給人選擇,只買蛋糕,贈送小木片刀,而小碟、小木匙可以另外掏錢買。
你可以買一次用過留着,下回再用。也可以隨蛋糕一起買,比如送禮送全套,這個就會比較貴了。
最貴的可能高達五兩銀,便宜的也要一兩銀,小塊蛋糕則是十文錢一塊,十二塊裝一小盒,可優惠爲一吊錢,或是二十四塊裝一大盒,便賣兩吊錢。
因此,如果是自己家裡吃,一般人會選擇買小塊的,而且是買大盒,優惠了四塊小蛋糕等於是便宜了四十文錢哪。
這個促銷玄機,相信很多人都看得明白。而一大個蛋糕坯子做出來可能成本就是一、二十文錢,再配以簡單的輔料卻能切出兩吊錢的收入。
這是保底利益,如果有人單買一小塊,或是買一整個,甚至買全套去送禮,就賺到了。
這是方小福當初給做的兩手打算,也是防止生意太好或太差所需要應對的辦法,適用於不同消費羣體。
不過蛋糕的保鮮保質期不長,考慮到這個世界的交通不發達,有人送禮可能在路上就需要好多天,送過去可能就不能吃了。
因此,蛋糕鋪子到時候會出示保鮮日期和保質日期,也會製作小卡片,將這些寫明白了配到每一個盒子裡,再附上出爐日期,免得到時候誰吃壞了肚子,來找鋪子麻煩。
在這方面,確實比不過這世界本來的糕點。不過以後生意做大了,在各地開連鎖店,就能解決時間和路程上的問題了。
這些,方小福也曾和方徐氏說透,但目前不必考慮,先通過畫冊讓蛋糕生意打開市場再說。
吃完早餐,方小福就去找方子湛,正好看見林方氏扶着方春翔走出來。方小福連忙上前打招呼,行了禮。
“小七兒,出了這麼大的事竟然沒人通知我們一聲,可是不妥哪。”林春翔生氣地瞪了方小福一眼。
“二姑父息怒,小心你自己的身體哪。”方小福笑吟吟地,一點也不怕林春翔。上回她還把他罵了一頓呢,怕啥。
“放心吧,你二姑父最近好多了,罵你幾句還是沒問題的。”林方氏也板着臉,嗔道,“誰讓你們昨晚發生這麼大事,我們還是從鄰居口中得到的消息。”
“這個……還不是當時事情緊急,又想着二姑父還在病中,怕你們知道了着急,因此沒敢說哪。”
方小福知道二姑和二姑父不高興了,訕笑着解釋。又連忙道:“不過官司我們可打贏了,沒吃虧。”
“嗯,小七兒,你回頭可要好好罵罵三郎,他可比當初二姑父還兇險哪。”林春翔心有餘悸地叮囑。
當初他也是被逼無奈,一怒之下就碰了牆,在鬼門關前走了一遭,昨天三郎也是差不多的處境,也做出了差不多的選擇。
當初小七兒罵他時,三郎可是坐在一旁聽着哪,結果纔多久?就走上了同樣的絕路。好在救回來了,不然後果不堪設想。
“嗯,小七兒知道了,不但要罵他,還要揍他一頓。”方小福半開玩笑半認真地保證。
又叮囑了幾句,林方氏和林春翔便離開了。方小福快步跑進屋子,大喊道:“三哥,起來了沒有?”
一擡頭,就看見方子湛靠坐在**頭,正微笑地望着她,目光溫柔似水。
他身上的內外衣裳都染了血,現在穿的是二哥方子元的。沒了刺目的血色,又恢復了溫潤如玉的光芒,看着便精神多了。
**側椅子上懶洋洋坐着的方子元,則沒好氣地嘀咕了一句:“這都日上三竿了。”
小福尷尬地咳了一聲,眼睛四處亂瞟,忽又露出可愛的笑容,“你們吃早……吃蛋糕了沒有?”
“吃了。好吃。”方子湛開了口,字不多,聲音不大,不過比昨日確實好了些。
“小七兒,這叫蛋糕的點心真好吃,尤其配豆花味道很美,味道香甜卻不濃膩。”方子元來了精神,“你自己會不會做?”
“這個嘛……”方小福又開始用手指輕釦着下巴,作思索狀。
“喂,你要是不會做,過幾日想吃了咋辦?雖然到鎮上買也不遠,但總是有路程,很辛苦的。”
方子元目光灼灼地望着她,想着小七兒親自下廚揉麪做蛋糕的模樣,肯定很可愛。要是每天都能吃到這樣的早餐,也不錯。
“二哥,就算你現在滿腦子都是蛋糕,也要想想,你娘做蛋糕可是建了新廚房、起了新爐竈的。你說咱們家有這些嗎?”
方小福突然表情一變,以“你怎麼這麼笨呢”的小眼神斜睨着方子元,頓時把方子元給看得紅了俊臉,有些尷尬。
他一時興奮,確實忽略了這個問題。
“不過我會的美食可多了,等我閒時想想吧。”方小福眼珠子一轉,笑得神氣,“興許哪天突然就想起來一種好吃的了。”
“哼,敢戲弄二哥,你等着。”方子元撇了撇嘴,瞪了方小福一眼。
“好二哥,你不要這麼小氣啦!”方小福朝方子元扮了個鬼臉,咯咯笑道,“人家不是太忙了嘛,沒空琢磨這些事兒啦。”
“那你答應二哥,以後有空就做些好吃的出來,二哥也不敢獨享,我們大家都有得享便好。”方子元立刻板着臉提要求。
“那是當然,二哥最近這麼乖,只要以後繼續保持,肯定會給你獎勵的啦。”
方小福笑嘻嘻地說着,便走過去一屁股坐到了**邊,抱着方子湛的手臂蹭了蹭,“三哥也是。”