第224章 甜得發膩
“太不容易了，耗費了那麼多時間，從清晨忙到現在，總算是將這道蜜汁火方給做好了，還真是費時費功夫啊！”
洗好其他食材的丁素琴，見黃濤歷經數小時，才終於將這道蜜汁火方給製作完成，不由得感慨一句。
黃濤笑了笑：“這道菜雖然耗費的時間比較長，但提前處理提前蒸好的話，最後處理起來還是很快的，從客人下單到上桌最多隻要十來分鐘就可以了的。”
丁素琴瞭然地點點頭的同時，也湊了過來。
瞧着眼前盤中晶瑩剔透的火腿和蓮子，聞着那股濃郁的甜香，她的喉嚨情不自禁地涌動了一下的時候，心裡也不免有個疑問。
話說。
整個蒸制過程中放了那麼多糖，而且還加了蜂蜜以及糖桂花，吃起來不會甜得發膩嗎？
對於那些不喜歡吃甜的顧客而言，這道菜還不得直接把人給齁死啊！
她不太懂江浙人的喜好，爲什麼在燒菜的時候，總喜歡往裡面放糖呢？
哎！
江浙地區哪哪都好，就是燒菜離不開糖這種調味料這一點不好。
雖身爲女人，但喜好吃辣的她，打小對甜食並不是很感興趣。
所以在目睹黃濤做蜜汁火方全程用含糖的調味料時，纔會有“吃起來會好吃嗎”的疑惑之色。
但她完全忘記了自個這兩天吃着同樣是鹹甜口味的東坡肉時，每頓都直誇好好吃的那檔事兒了。
林子風的鼻子抽了抽，一副躍躍欲試的樣子，感慨一句：“啊……光聞着光瞧着就知道一定超級好吃了。”
許浩贊同地點了頭，也期待滿滿道：“嗯，蒸了這麼久，一定是甜鹹交織，兩種味道融合得非常好，怎麼吃都不會膩的。”
見林子風和許浩兩位學廚人士都這麼說了，想必這道蜜汁火方的味道，應該還不錯，不然他們也不會這麼說了。
丁素琴一下子來了興趣。
想着有機會也品嚐一二。
是不是如他們倆說那般的好吃，怎麼吃都不會膩。
黃濤笑着邀請道：“大家嚐嚐吧！”
“那我就不客氣了。”
林子風笑着搓搓手，然後麻溜地去一旁拿來筷子，一人分發了一雙。
大夥拿着筷子，也沒啥廢話，直接伸筷對着盤中的上方肉開動起來。
經過長時間的蒸制，這塊上方肉已經被蒸得很酥軟了，用筷子稍微輕輕地一夾，便開了。
林子風夾起一小塊的瘦肉，送入口中。
入口甜絲絲的。
但味道並不濃烈，反而十分得柔和。
接着，舌頭輕輕地一抿。
瘦肉便在他的口中瞬間地散開了。
肉質非常的細膩，且很緊實，絲絲縷縷的，吃着特別的帶感。
瘦肉之中自帶的那股火腿特有的鹹鮮味，與蜜汁那股甜味兒，非但不相沖，反而有一種很融洽很融洽之感。
原本瘦肉部分因爲沒有油脂和水分，會有些幹。
而最後澆上去的蜜汁，彷彿給這些瘦肉包裹了一層香潤的外衣一般，很好地中和了這股幹，還起到了潤滑的作用。
口感潤潤的！
咀嚼的時候，那股鹹鮮味道在絲絲縷縷的瘦肉絲中悄然散發出來，然後又被蜜汁給不經意間衝散。
如此周而復始。
即無想象之中的那般齁甜，也無預料之中的那般甜膩。
有的只是甜鹹不斷交織的味道，從而不斷地刺激着味蕾，讓人慾罷不能。
吃了一口還想再吃一口……
完全停不下筷的哪種！
這或許就是蜜汁火方這道菜的魅力所在吧！
它的美味。
沒有品嚐過的人，自然是難以想象得出的。
比如此刻的丁素琴，在品嚐過後，瞬間被它的美味所征服，沉浸在美味的海洋之中無可自拔，感覺整個人都快飄飄然起來。
至於之前懷疑這道菜會直接把不吃甜的人給齁甜死的想法，早已被她拋到九霄雲外去了。
現在滿心滿眼地只有蜜汁火方了。
她忍不住大拇指，向黃濤稱讚一句：“老闆，你這道蜜汁火方太好吃了！您的手藝真的是太棒了！連我這個不太愛吃甜食的人，都愛不釋口呢！”
“確實好吃，不僅瘦肉好吃，連肥肉那部分也特別的入味，那鹹鮮適口的火腿風味再配上夾雜着桂花香氣的蜜汁，簡直讓人慾罷不能啊！”林子風一邊吃一邊誇誇讚道。
許浩也露出讚許的神色：“確實好吃，甜中帶鹹的口感，火腿肥肉入口即化，瘦肉部位也有嚼勁兒，蓮子酥軟，總之，味道很贊。”
黃濤謙和地笑了笑，擺手表示這些都是小意思啦。
這道蜜汁火方雖說是一道功夫菜。
耗費的時間較長。
但是對烹飪的要求，確實是不怎麼高的。
既不要求刀工，也不要求調味兒，哪怕是火候，也是沒有什麼特別的要求的。
唯一的要求，也就是耐心吧！
只有足夠的耐心，才能將這道蜜汁火方的美味，完美地呈現出來。
黃濤此刻的內心還是挺高興的，不光是大家對他的誇讚，更多的是大家喜歡吃他做的美食。
丁素琴吃着的同時，還不忘操心定價的事，笑着問道：“老闆，這麼好吃的蜜汁火方怎麼賣啊？”
“蜜汁火方一例288元，單人份的話，就38元吧！”
黃濤想了想，繼續道：“還有這西湖醋魚88元一份，等會素琴姐你去門口的電子黑板上，把新品的價格給添上吧。”
丁素琴和林子風聽到自家老闆給出的定價，不覺得高了，都覺得老闆的手藝，完全值這個價格。
許浩到是覺得有些便宜了。
這兩道菜的定價，就算再往上加一加，都會有大批的人來吃的。
不過，他也知道，自家老闆做生意踏踏實實的，不想着掙太多的溢價，他也就沒出聲發表自己的意見，遵從老闆的每一個決定。
“哎，好的老闆，我這就去辦。”
丁素琴放下筷子，麻溜地來到店門口的電子黑板旁。
在上面添上新的菜品價格：
【西湖醋魚：一盤88元。】
【蜜汁火方：一例288元，單人份38元。】
此價格一出，自然引得前面排隊顧客們紛紛側目相看。
不少學生黨看到價格後，不由得哀嚎起來。
“臥槽……這西湖醋魚88元，蜜汁火方一例要288元啊！單人份也要38元啊！感覺我的錢包已經承受不起了。”
“確實，偶爾吃一次還行，要是天天吃，我的錢包根本受不住哇！”
“貴不是黃老闆的缺點，是我們的缺點。黃老闆做的，放在哪兒都不愁賣的！”
黃濤的定價，其實已經相當實惠了。
就算是再貴一些，喜歡吃的人，肯定也是照買不誤的。
學生們的心裡，都很清楚這一點。
但，他們的錢包，確實不富裕啊！
“沒事，咱們沒錢，可咱們人多，可以拼着吃是吧，就像點烤鴨吃那樣，飯量大的，還可以從食堂打一碗米飯過來，是吧？”
確實啊！
學生們眼眸一亮，恍然大悟。
如此一來，人均其實就不怎麼高了。
而且還能吃到浙系名菜。
簡直穩賺不虧啊！
大家覺得這個計劃簡直完美。
大家商量着，等會買那些菜。
再拉個微信羣，把均攤過的錢，用紅包形式發羣裡面。
然後繼續乖乖排隊等候。
廚房裡，黃濤也準備着其他的菜品了，爲營業作準備。
(本章完)