只倒了上半部分的清湯之後,虞曉味看了一眼專心切白芷的尚昀,偷偷的從空間裡拿出了之前燉牛肉留下的湯,一併倒進鍋裡。
再倒進去黃酒、冰糖和薑片,再把最開始打成粉的那些香料都倒進去攪勻。
最後把之前浸泡好的牛肉放進去,再將這些一起煮開,到牛肉變色,然後變成小火慢慢燉,這可是要燉至少三個小時才行。
“嚯,剛燉上就這麼香了,等熟了一定很好吃。”尚昀在旁邊一邊切東西,一邊抽抽鼻子說道。
“那是牛肉本來就好。”
這邊燉上牛肉,那邊虞曉味又把千張拿出來,然後再重複工序順便做了豆腐,反正豆漿還是有的。
又拿了小半籃子的雞蛋,虞曉味又用變異白芷、八角、桂皮、香葉、茶葉和茴香做了料包,然後將雞蛋放進冷水裡煮,煮開再把醬油、料包和鹽放進去。
“曉味,你把火都燉上了,不用了嗎?”尚昀看到兩個竈眼上都放了鍋子在煮,不由得問道。
“暫時不用,我要去拿千張了。”虞曉味麻利的將壓好的千張拿出來,然後平鋪在熟食板上,然後將之前剁成泥的火腿腸泥鋪到了千張上。
將整張千張把火腿腸泥捲起來,然後用洗乾淨的紗布將卷好的千張包起來,用線繩繫緊。
同樣的把變異白芷、八角、花椒、小茴香以及蔥段、薑片一起做一個料包,再放進已經調好的湯水裡。
最後將卷號的千張火腿卷放進去入味,等滷雞蛋煮好放到一邊,虞曉味就把這鍋千張火腿卷放到了火上。
“對了昀哥哥,還有多餘出來的千張,你有什麼想吃的嘛?”虞曉味這次千張做了不少,但是卷火腿卷並沒有用完,還剩下不少,乾脆就用千張做些別的菜。
“素炒千張、芹菜炒千張都可以。”尚昀沒猶豫,因爲他小時候就挺喜歡吃千張的。
“好嘞,芹菜也有,素炒也一併,反正剩下的還多,足夠做兩種。”虞曉味不怕麻煩呀,兩道菜就意味着兩個積分。
這兩道菜都很容易,虞曉味很快就把兩道菜完成了:“完成,現在來看看我們的千張火腿卷。”打開蓋,裡面的火腿卷已經變色色澤很好看了。
虞曉味看了一眼:“還要再泡一會兒,放一邊吧!昀哥哥,你的白芷切的如何了?”
“快切好了,你這些菜裡都放了白芷?”尚昀有些好奇的問,剛剛自己可是沒少切,但是虞曉味似乎用了也不少。
“對,今天就給你們做的就是白芷宴,雖然白芷不是主角。”虞曉味又從尚昀那裡拿了一部分白芷。
尚昀很是好奇,不知道虞曉味還能拿白芷做什麼,就看虞曉味這次從一邊拿過來一盆茄子乾和一塊五花肉。
“哦,這個我知道了,以前在你家吃過,是茄幹燜肉!”尚昀看到食材之後恍然大悟,而且也特別懷念那時候在虞曉味家吃過的那個味道。
虞曉味笑着點點頭又搖搖頭,調皮的朝着尚昀說道:“對也不全對,是白芷茄幹燜肉。”