盤子裡面,一個個,鮮嫩欲滴的,煞是好看。
接下來,連翹便把盤子,放進了蒸籠裡,開始蒸制。
然後,便做着最後的勾芡汁。
等那邊,時間麻馬上就要到了的時候,夏麗急的在旁邊跳腳。
要知道,這比賽時間,是有規定的。
要是在這個時間內,還沒有做完,就會直接被取消比賽的資格。
夏麗可不想,讓連翹因爲自己,而受到連累。
所以,她格外的急切。
而連翹,則是雙目沉着的看着蒸籠,判斷着時間。
多一分、少一分,都不行。
等到,所有人的目光,都集中在了,連翹這裡。
漸漸的,有人開始注意到了連翹,當然,還是先被她的美貌,驚訝了一下。
很多的男的,就開始調笑道:“呦,這是當自己廚房來了!小妞!這可是比賽!不是過家家!”
“你看她那助手的樣子,急的不行,我看呀,還是別做了!做了也不知道能不能吃!”
有的廚師,更加的變本加厲,直接朝着連翹喝道:“這裡不是你這種小姑娘,該來的地方!現在立馬收拾東西,滾出去!”
顯然,這個廚師,剛纔可能發揮的狀態,並不是很好。
知道自己得獎的希望,肯定不是很大。
所以,這才把一腔的怒火,發在了連翹的身上。
可是,連翹自始至終,都像沒有聽到他們的話,而是一直目不轉睛的看着蒸籠。
從蒸籠 上的氣流,判斷着,時間。
就在時間,馬上就要到了的時候。
連翹突然把蒸籠揭開。
衆人猛地便聞到了一股,似有似無的香味。
這種香味 ,有些陌生,所以,並沒有引起多大的反響。
連翹瞬間拿起勺子,把之前做好的勾芡汁,直接朝着蒸好的菜品上,灑了上去。
菜品完成!!!
咚!
時間到。
夏麗呼了口氣,剛纔,真是驚心動魄。
她一直擔心害怕,最後這道菜,完成不了。
沒想到,還是最後完成了。
衆人一看到,連翹完成了這道菜,一個個,面露嘲諷的看着她。
根本,沒有想過 ,她真的會做出什麼好吃的來。
連翹這個時候,也終於有時間,搭理這些廚師。
連翹看着他們說道:“剛纔,是誰說我是過家家?難道你們根本沒有重視這場比賽,覺得這只是一場過家家的遊戲嗎?如果不是這樣想的,那就閉嘴!”
說完這話,連翹轉頭,朝着剛纔最後一個罵她的人,說道:“還有剛纔,你叫我滾?!!呵呵 ,請問,這酒店是你家開的嗎?還是這場比賽是你家辦的?評委都還沒說話,你卻叫的那麼歡!真是皇帝不急太監急……”
“你……”男人氣的,說不出話來。
最後,乾脆,哼了一聲,不再言語。
反正待會,結果就出來了,看她還能得意到什麼時候!!!
……
這個時候,評委們,開始試菜。
這個時候 ,這些評委們,一個個,精神已經不像第一局那般,興趣很大的樣子。
連翹也明白,要是,自己都已經嘗過了知味居最棒的廚師,所做的菜,再去嘗試那些普通廚師的菜,興趣也不是很大。
連翹他們這一組的菜,像是在過流水線一般,很快,一大半的菜,都被這些評委們,品嚐過了。
但是,他們的臉上,至始自終,都沒有表現出來什麼表情。
每個人的臉上,都沒有 過多的表情,顯然是,味覺,早已被那些精美的菜,養叼了。
等到過了一會兒,他們看着一道菜,在那裡點評個半天,連翹這才探頭看去。
貌似這道菜,應該是天都飯店的。
剛纔,她一直很用心,在做自己的菜,只是中間瞄了一眼他們那裡。
當時一看,是發現他們,也做的蝦仁,但是,不一樣的是,他們做的是,糖醋蝦仁。
一般,糖醋的菜,很少見過,用蝦仁來做。
較爲常見的,還是糖醋排骨,和糖醋里脊。
顯然,這次廚師,是想另闢蹊徑,做一個特殊一點兒的菜,出來。
評委們討論了一會兒,便漸漸歇了下來。
現在,剩下需要品嚐的菜,就剩下幾道了。
其中,就有連翹的那道菜。
評委們,已經吃的,有些不太有胃口了。
但是,依然很是擰着眉頭,漱了漱口,然後把連翹的菜,夾進了嘴裡。
蝦仁在嘴裡,細嫩爽滑、鮮香可口,蝦肉不僅沒有絲毫變老,還帶着微微的彈性和嚼勁。
而且,最重要的是,這個蝦仁,一進了他的嘴裡,像是一道龍捲風一樣,瞬間,讓他精神了起來。
他雙眼睜得大大的,手裡的筷子,也顫抖了起來。
旁邊的另一個評委,看着他這個樣子,有些奇怪。
於是,也夾了一筷子,放在了嘴裡。
頓時,一股清新的味道,在嘴裡流淌着。
在蝦仁原本的清香外還帶着一種極致的甘甜美好,滿口的清香氣,讓人的靈魂彷彿都受到了洗禮。
兩人吃完,對視了一眼,便仔細的觀察起了,這道菜。
想要看出,這獨特的味道,究近是如何做出來的。
蝦仁放在白色的大圓盤中。
下面是玉子豆腐,此刻,猶如果凍一般,細如凝脂,嫩滑Q彈,入口即化,與蝦仁同蒸,簡直是鮮香誘人。
而蝦仁,則是微紅鮮嫩像是火紅的瑪瑙,黃瓜片的清新碧綠肖似翡翠,盤底的菜湯更是色澤清亮,如同一灣清澈的溪水。
整道菜顏色簡單到了極點,卻也雅緻到了極點,讓人看了,只覺得連彷彿動筷都是一種褻瀆。
這……這簡直是一道美味!
於是,這兩個評委,直接又吃了起來。
其他的評委還在品評着剛纔 過去的那道菜,一轉頭,發現那兩人,竟然已經把菜,吃了三分之一。
頓時,驚訝了起來。
他可是知道,那兩個人,可是 很是著名的饕餮美食家。
口味可是很叼的。
不好吃的,他們都是一沾即完的,像這種,大朵快頤的吃法,他還是頭一次見。
於是,他也立馬拿着筷子,加入了進去。
當然,這道菜,看評委們那互相爭搶的筷子,就知道,是怎樣的菜品了。
臺下的觀看的廚師們,紛紛驚訝的看向了連翹。
因爲連翹是最後一個做好菜的,當然,也會是最後一個呈上去,品評的。
所以,大家立馬,知道了,那上面,被評委們,爭相去吃的,竟然,就是他們之前一直看不起的連翹。
夏麗在旁邊激動的看着評委們。
可是,這幫評委,突然像是餓了很久的人 一樣,一直在吃,也沒有人,發表一下,對連翹菜品的看法。
顯然,是擔心,在自己說話的空擋,菜已經被其他的人吃掉。
但是,衆人一看,剛纔他們做的那些個菜,評委們,都只是吃了一口,現在還被送到了觀衆席上,讓衆人品嚐。
可是,連翹的那道菜,估計,最後,會連點兒湯都不會剩下。
這樣的落差,讓衆人,有些不知所措了起來。
尤其是天都飯店的廚師們。
他們還以爲,他們會穩穩的拿下這一局。
可是,看評委們 的這個樣子,他們頓時慌了起來。
一個個怒氣衝衝的看着連翹,還以爲,是連翹做了什麼不正當的事,導致這些評委們 ,一致看好她。
於是,其中一個廚師,直接朝着評委席喊了一句:“現在還不宣佈成績嗎?”
正在吃着美食的評委們,猛地被打斷,這才意識到,這裡還是比賽場地。
再看看盤子裡面,就剩下幾粒蝦仁的菜,幾個評委,頓時老臉一紅。
對於剛纔喊他們的那個廚師,臉上也沒有什麼好臉色。
於是,其中一個評委,直接說道:“這還有什麼不清楚的嗎?這場,最後贏了的,就是最後這道菜!”
這話一落下,衆人都無比的驚訝的看着連翹。
那眼裡,太多的不敢置信。
而連翹,臉上,則沒有太多的驚訝。
因爲,她知道,這道菜,一定會讓這些評委們耳目一新。
尤其是,已經嚐了無數道菜的評委。
因爲,連翹這道菜裡的調料,就是用來醃製蝦仁的那個醬料,其實裡面 ,是放了薄荷葉,擠出來的汁液的。
之前,連翹有專門研究過,薄荷葉,加在菜裡面的做法。
發現,尤其是海鮮,在加入這樣的汁液之後,不僅可以達到,去除腥味的目的。
同時,又能增加一種清爽的口感。
這是別的植物,所不具備的。
在仔細的辨別後,連翹發現,在不同量的薄荷液下,但是不僅功效有所不同,甚至細微的口感也各有差別。
連翹在一一嘗過之後,選擇了加入少量的檸檬汁,再配上薄荷葉,這樣的搭配,簡直可以用奇蹟來形容它的口感。
香氣濃郁、甘醇爽口。
讓人吃了,回味無窮。
這就是屬於連翹的獨家秘訣。
天都飯店的廚師們,一個個,都提高了音調,在那裡喊着:“我們怎麼可能會輸給一個女人!”
“就是!她不就蒸了點兒蝦仁嗎?怎麼還能比我們做的好吃!”
……