吃過午飯,楚新月躺在牀上,用買來的配料配好後,讓劉致遠扔進了鍋裡熬煮。
豆腐則放在院子裡用青石板壓着,把裡頭的水全部都給榨了出來。
兩三個時辰後,竈底的火改成小火,把豆腐全都切成小塊,扔進鍋裡熬煮。
這又是好幾個時辰,躺在牀上的楚新月,伸長了脖子從窗口往竈臺那邊看了過去。
她都不記得自己有多長時間沒有吃過豆乾這樣的零嘴了,不管是自己還是原主,都是好吃之人。
這個時候要是再往鍋裡倒上一些香辣的辣椒醬,那滋味別提有多美味了。
只可惜的是,這個時候家裡沒有辣椒醬,就是有,她現在的身子骨,還是不能吃。
“什麼東西啊!聞着可真香啊!”
院子那頭,正在院子裡幹活的馮家人,這個時候也都聞到了豆乾的香味。
“叔,這就是你給我們的豆腐,新月放了一點配料和五香粉,這味兒就出來了。”
站在竈臺前的劉致遠,邊用鍋鏟翻炒着鍋裡的豆乾,邊衝馮家人說。
不止是馮家的人被饞到了,一直站在竈臺邊的他也饞着了。
他沒有想到,只是小小的一塊豆腐,經過熬煮後竟然會這麼香。
“致遠,你可別騙我啊!這味兒聞着可不像是用豆腐做的啊!”
馮玉田邊說邊忍不住嚥了兩口口水。
這味兒聞着怎麼都不像是用豆腐熬製出來的,他打小吃豆腐長大,卻從來就沒有吃過這麼香的豆腐。
“玉田,我這個騙你做什麼?你等着,我這就給你盛一碗過來。”
劉致遠拿了竈邊的一個碗,盛了滿滿一盤子五香豆乾給馮家人送了過去。
盤子剛遞過去,馮玉田就迫不及待的身手撿起一塊扔進了嘴裡。
因爲燙,被扔進嘴裡的豆乾在他的嘴裡翻了好幾個跟頭。
已經熬煮成了黃色的豆乾,和豆腐原本白色的表面已經變得完全不一樣了,口感也不一樣,但是一咬,馮玉田還是能吃出是都豆腐。
“喲!還真是用豆腐做的啊!”
馮玉田這麼一說,馮歪嘴子,馮二嬸還有慧娘,也都立刻學着他撿了一塊扔進嘴裡。
這用料花了好幾個時辰熬煮的豆乾,味道就是不一樣。
嚼在嘴裡是越嚼越香,越嚼越好吃。
“這今兒個還是時間不夠,要是時間夠,能把豆腐的水分榨的更幹些,再多放上幾樣配料,我保證你們吃的停不下嘴來。”
一直躺在牀上的楚新月,實在是受不了這個香味,索性直接從牀上爬了起來,並朝馮家人走了過來。
“慧娘,趕明兒個我身子好了,我就用你給我的辣椒做些辣椒醬,讓你們蘸着吃,擔保你們吃了停不下嘴。”
其實原本在配配料的時候,楚新月也是沒有太多的把握的,雖然這些對原主來說駕輕就熟,但是她從來就沒有做過,心裡還是沒底的。
但是現在大夥都吃了,評價都異常的高,讓她倍受鼓舞的同時,對自己熬製辣椒醬的手藝也有了信心。
“新月,你還會熬辣椒醬?這是怎麼個熬法啊?趕明兒你要熬的時候,可一定要教教我啊!”
聽到楚新月還會熬辣椒醬,慧娘立刻興奮的踮起了腳尖。
“我一定教你,你想吃什麼味兒的,我就教你什麼味兒的。”
楚新月邊說邊笑,腦子立刻浮出了原主以前在家裡熬製辣椒醬的情景,好幾十種的口味,只有想不到的味道,就沒有她做不來的。