她還是依舊不動筷子,擺在她面前的餐具甚至連動都沒有動一下。
“味道不合適?”我看着她只是看着桌子上面的東西,看不出來她有任何一絲開動的意思,難道是我做的不好還是太浮誇了,她有點接受不了。
“沒。”她揮了揮手,聽打我的疑問,就馬上拿起了筷子,她在看牛肉,也就是我擺盤最精細的那一疊,她在猶豫着,似乎有話要跟我說,但是一直沒有說的出口,我也依舊自顧自的夾着菜。
“有叉子嗎?”
剛剛嚼在嘴裡的牛肉差點一口氣噴出來,被她突如其然的這句話給嗆到,她不會以爲這是真的牛排吧。
“這個呀,不需要叉子,我特意切成了小塊的,筷子一夾就來。我特意考慮到這一點,在出鍋之前,就已經處理過了”
“哦,謝謝。”她看到我的示範之後,也就安心的拿起來了筷子。
“這個牛肉蘸着一點果醬味道更好的一點。”我再次示範了一遍,當然這是她自由,個人都有喜好的,而果醬就是輔料,真正的是要嘗的是牛肉本身的味道。
她愣愣的看着我的動作,感覺她是第一次見到,什麼都很好奇,之前她剛剛看到這一桌子的盛宴的時候,眼睛裡面是特別的,如同乾涸的湖底冒出的一股清泉一般,滋味不是一般的形容。
“還有什麼不懂的嗎?”我看着一桌子的菜,有很多都是特別處理過的食材,一般人也不會去問這個怎麼吃,怎麼用,餐具具體要怎麼使用,很丟人好面子的人,都不會去問,就算一竅不通,至少也會看吧。
她搖了搖頭,長髮幾乎都要貼進碗裡了,她的神情稍微精神了一點,剛剛還是很消沉的一個人,筷子沒有停下來,看來我今天的菜,味道至少還是可以的。
她在好奇的看着抹茶千層,似乎這種顏色和香味很吸引她,抹茶的綠色很清新,第一次接觸抹茶的人會被這種口味吸引,看來她也是一樣的。
“抹茶千層,很不錯吧,做法也很簡單,要聽嗎?”看着在這個千層麪前,不知道該怎麼辦的她,我率先切了一塊千層,餅皮之間夾着一層奶油,奶油上面有層綠色的抹茶粉,白綠,白綠。
“恩。”她也切開了千層,動作很慢也很生疏,手上小心翼翼的生怕弄錯了我剛剛的做法一樣。
“千層從字面上面來說,就是很多層,而千層說直白了就是一層層的麪皮包裹着奶油,然後一層層疊起來,等疊到一定高度的時候,就可以了,不必要說是一層的。”
”口味也可以換的,不一定要抹茶,比如我撒的是巧克力粉,這個就叫巧克力千層,而口味也不是單一,但是奶油配合的麪皮是大衆最喜歡的組合,這也是叫千層。”
一口氣說了這麼多,沒有說是這麼做法,這東西很簡單,聽着就會了,至少我是在沒感覺的,無非就是手法上面的差異,我和糕點師不一樣,我畢竟是外行人,具體的味道我是嘗不出什麼差異的。
她的千層一直沒有動,她認真的聽着我的話,剛剛陰鬱的眼神沒有了,現在是好奇,似乎對於我講的東西很感興趣。
“吃吧,待會等奶油化了就不好了。”我催促着她嘗,如果第一次吃這千層還是一個抹茶控的話,一定要被感動到哭了,很美味,這是甜品中的壓軸,決對的精品。
她低着頭品嚐着,頭髮遮住了我的視線,我沒有吃了,我想看看她是什麼態度的,我的菜肯定好吧,甜品也是一樣的很美味,我這一點好是有自信的。
她一口一口,沒有像我這樣的一口氣吞掉了一塊,小嘴巴慢慢的咀嚼的,其實甜品一到嘴巴里就融化了,沒有什麼可以咀嚼的地步,她如同珍饈一般,好奇的感受這第一次的味道。
“很好吃吧。”我笑眯眯的看着她的,這是每一個廚師的榮耀,要說廚師什麼時候最幸福,無疑是得到用餐的人的肯定,他們的每一次的讚賞,無疑對於我們來說是很幸福的。
她聽到我的話,馬上就擡起了頭,嘴脣邊上還有一絲絲的綠色,是抹茶粉粘在上面了,她沒有注意。
嘴巴,這裡。我指了指她的臉旁邊,第一次這麼仔細的看着她的臉,今天她上衣是一件很普通的白色羊毛衫,牛仔褲還是第一次見到,很普通的女性化裝飾。這種打扮雖然次都沒仔細看,但我記得她平時不是這樣的吧。
“今天的衣服是特意換過了嗎?”隱約記得她是穿着一件很寬大的衣服的,我不知道衣服是什麼款式,但是有點像那種漢服,到是這一頭長髮,很是搭配呢。
“啊?,哦?,恩?”她疑惑的指着自己的衣服,看着我。
“沒什麼”我沒有繼續問了下去,這問題還是很尷尬呢,我在思索着下一個話題,她終於放開了,沒有拘束我的視線,自顧自的夾着喜好的菜,她沒嚐到一道之後,總是要嚐個三四次再換着。
“怎麼了,是辣到了嗎?”我還在吃飯,就聽見了她的咳嗽聲,那種夾雜着哽咽的哭聲,辣哭也不至於吧,我看見她的碗裡還沒有吃完的魚片,酸菜魚這是唯一道我擺上面的菜了,其他的菜系都是西式的。
我是重慶人,這道酸菜魚是一道名菜,無論是在川菜中還是什麼菜系中,都很出名,我原本是不想讓這麼辛辣的菜系擺在這上餐桌上面,但是這道菜小的時候媽媽經常做給我吃。
自然是很懷念,現在我將它做的到登峰造極的地步,口味在川菜中也算佼佼者,就連許先生都說我川菜底子好,這是當然了,我是四川人,雖然是在重慶,也是一樣的。
她現在低着頭,碗裡的魚肉片還沒吃完,能聽見的低泣聲,這是在哭嘛,不至於吧我的菜很辣嗎。
連忙的嚐了一口,沒有什麼辣味呀,我嘗不出來,她不會吃辣嗎,也不會吧,我看到她也嘗過其他的有辣的菜品了,也沒有問題。