怎麼點都是小吃”...他坐在椅子上，看着一桌子小吃....
“我說，師傅，那邊的有清蒸刀魚，油悶鮑魚....要不要來個幾盤，不貴的！”....我笑着指着菜單上，以三位數字起價，四位數字封頂的幾道名菜....
“算了算，那些做法不正宗，那麼好的食材讓他們，糟蹋了，等待會師傅給你燒一道好的...”
“嘿嘿，是的”不正宗......
“唔，燙”，這湯包裡面什麼餡，他夾着吃過一半的湯包，還在不的流下汁液.....
怎麼今天這麼奇怪，我坐在他的對面，望着還在吃包子他，臉上那一臉享受的表情，似乎好久沒見過了.....
湯包，百葉，油麪筋，這些典型的幫菜小吃，真百吃不厭....他手上的筷子，沒有停下.
“上海人還吃這個?”我輕輕不屑的撇了二句，語氣不是一般的厭惡.....
不能這麼說，好久以前就跟你說過，各地的飲食文化不一樣.他放下了筷子，嘴上的油漬還在，他那厚重的嘴脣上印着.....
“好好，是是，知道，來先把嘴巴，擦乾淨.”...
“不用了，我繼續，你幫我去點幾盤蟹殼黃”他擋住了，我拿着餐巾紙的手，揮手指着那一堆在點餐的人羣中.....
怎麼都是點的小吃，我看着坐在我對面的大叔年紀的人，那種吃相真和他的年紀不符,而且他今天一直怪怪的，心裡默想着....
看着店外，人來人往的人流，眼神似乎飄離......
“你今後有什麼打算?”
恩，我隱約聽到他的聲音....
“你才16，初中沒讀完就出來，現在就出社會?”
“是吧，我決定的事情.”
“你還太小了，什麼都不懂我勸你，回去好好讀書吧”，這種道你還不合適.他放下筷子，聲音似乎變的認真起來....
“我不小了，都16了，爲什麼不能呢？”
“你懂什麼叫社會?”
“不懂”，乾脆的回答。
“不懂?你不懂就出來嗎?不回去再念幾年的書”?他的目光如同，刀刃一般，在刺痛我的身軀。
“你的爸爸把你託付給我的時候，我只是答應他，教你一點東西而已”.不僅僅是目光，就連他的話語都變了。
.......
“你感覺自己學的很多?學的很好了嗎?”
.......
“你雖然在我這裡待了3年多，，你在廚藝方面只是見到了一點點，小皮毛而已....”
桌上面，擺滿了小點心，小吃，沒有任何一道主食..正在慢慢的冷掉
........不知道該如何作答，但是今天已經決定好了的事情，無論誰都不能讓我改變思緒....
.......他望着我，望着我弱小的身軀，腦海中不知在如何思考.....
“我很害怕，但不管什麼，在你這裡打擾了許久，不想在欠你的恩情了”.....嘴裡一字一句的說出，沒有帶着如何感**彩
.......一個大男人的沉默，能代表什麼呢，生氣?沉思?憂鬱?
“您三年都是在拿自己的心血教我，我很喜歡杭幫菜，師傅給我了三年的時間，直到現在我還是一樣的感情”.....
“不過我知道再這樣下去，你自己的生活要過，就像這家店一樣，新來的，總是比舊的要好”......
他沒有說話，濃眉上早已鄒成一簇，面部肌肉似乎僵硬不動......
“我想，我自己無所謂，能飄到任何地方，能紮根，但是師傅你不行.”...
“你真的要走嗎?”，他打斷了我的話語
“恩”，我點了點頭，沒有任何一絲迷茫，陰霾的天空似乎在這一刻放晴了.
恩，他的眉頭放鬆開了。
“你今年16了吧”。
“是的，今天剛剛好，滿了16週歲.”
“你和或許懂事了一點，打算以後有什麼出路?”他拿起來筷子，夾起一塊蟹膏......
“杭幫菜就定一段時間，我想出去稍微出一下社會，能找到一家飯店話，那該多好就不需要父母的生活費了”.....我一字一字的說道。
“你的根子不錯，要不在我這裡幫忙幾年，我不會給你發工錢，但是我會把自己瞭解的東西，都交給你?” 等到那個的時候，我就會給你發工錢，會很多，很多......
.........我沉默了，他給我了道路，這個道路一路暢通無阻，似乎只要我的點頭，一句恩，就可以開始踏上了......
........心情有多複雜，心情有多沉悶，我的所以器官和組織都在逼迫着我答應.唯獨那顆緩緩跳動的心臟.....
他在等待着我的回答，等待着我的決定。
“不用”....如同上刑場一般的話調，但是沒有那種恐懼害怕的感覺....
“好！”他重重的點頭了，一種很欣賞的眼光，在他眼裡徘徊...
“吃點什麼吧，他給我把菜單給了我。
“師傅想吃什麼?”我看着上面密密麻麻的的菜品.....
“龍子糕，梭魚蟹高湯，龍蝦刺身....他對着身邊，正在忙於記菜的服務員說道.
“先生還要點嗎?”那位服務員打斷了他
“點吧，今天我徒弟出道，高興”他露出了笑容，望着我.....
那二張記的滿滿的菜單，是一張張鈔票疊出來的，還是他三年的心血疊出來的呢?誰知道嗎，不想必只有他才清楚.
“喲，師傅老鐵公雞掉毛了”，我輕輕的笑道，並沒有阻止他的行爲。
“服務員！”
“別，師傅豪邁，真是大方”.....
“記住了，只請你這一頓，下次把錢還上”....他笑眯眯對着我說道....
老鐵公雞，我心中默的罵道，臉上依舊露出笑呵呵的表情........
...................
“哇，真好呢”，這些都是你平常吹的那些菜品吧.我盯着眼前，五花八門的菜品，筷子如同上青樓的太監一般....
龍蝦卵來，他的筷子熟練的挑起龍蝦背部的卵巢，全部都放到了我的碗裡.
龍蝦籽可是高級食材，生吃就鮮美無比了，沾點芥末，或者醬油，那種滋味，可是要花點代價，纔可以享受的起的.他有點興奮的說道。
“這個高湯，是蝦先取線，基本是河蝦選大點，蝦頭的蝦膏多，然後再用油爆出味道，梭子蟹選蟹黃飽滿的，那樣子的湯才能染上味道”.....
這一頓飯，一段豪華的午飯，這個男人邊講着菜是怎麼做的，邊給他夾菜的情景，讓多年後的他回想起來，一幕幕的溫馨，這是他新的起點，人生在這裡開始踏步，向前跨出了第一步...