劉滄龍才明白他啥意思,“林老闆是方總請來的,你有多大面子指使他?”
伍兵心裡面爽不了,聽到這話連帶劉滄龍也不爽了。
劉滄龍雖是新人,但仍在綠洲酒店打工,按道理來說得爲他伍兵說話,現在明顯有胳膊往外拐的嫌疑。
這就是伍兵的奇葩思維。
劉滄龍哪裡知道他的心思搞這麼複雜,而且場面現在越發忙碌,他的事情也很多,到了林楓跟前,“林老闆,剛纔我還有點小看你,主要確實太年青了,現在算是服了,高人!別的不說,就那豆腐我就不知道怎麼做的。”
林楓一下子明白這個劉滄龍挺好說話:“謙虛了,大家都是同行,我的東西一說就通其實。”
劉滄龍心中一動,卻不會直接問別人做菜的事情,又不是毛頭小年青,“你纔是謙虛,對了,現在暫時用不着你的高超技術,咱們暫時去辦公室坐會,孫老大,咱們一起,好生交流交流,伍老大,你先忙着,空了也過來。”
林楓自然跟着劉滄龍去,守着竈臺沒用,現在用不上他。
劉滄龍進辦公室之前,也不忘給吧檯招呼,有事直接給他聯繫。
平時也都是這麼做的,而且今天還有那特殊的四桌客人,他不得不上心。
結果才帶着林楓進了辦公室門口,立即中餐廳大堂經理又打電話過來了:“劉老大,你這事辦的……退菜,你玩花活啊?”
劉滄龍立即道:“客人什麼情況?”
“我哪敢送啊?送進去估計得被打出來。”
劉滄龍看了一下林楓,他倒好,在看房間裡面的佈置,嘴巴里面嘖嘖不停出聲,拿他沒有辦法:“你別管了,有人知道怎麼說?你別進去穿幫就是。”
“我了個去!”大堂罵了一句,擡眼看到那幾個包間已有人出來,這下想發牢騷也沒有機會,直接叫傳菜的上菜。
剛巧客人是來看菜怎麼還沒上,看到傳菜的把菜交給服務員,立即過來問:“這是我們的菜?等這麼久?”
“是的!”
“是就趕快上,等下,是不是剛纔那個廚師?”
“是的!”服務員直接變成機器人。
“呆頭呆腦!是就給老子趕緊上,別的酒店像你們這種速度上菜,早特麼關門了。”客人罵了兩句,其實正常,中餐這東西誰都等不得這麼久的,太過離譜。
聽到那邊上菜了,劉滄龍趕緊把電話掛掉,免得生氣又找到他,對林楓道:“林老闆,我問你個事,剛纔爲什麼不做那幾道大菜呢?”
林楓只能照先前的解釋再給他解釋一番,聽來離譜,其實倒是八星大酒店的習慣。
劉滄龍與孫周只能把先前廚師對大爺的感嘆再度溫習一遍。
孫周汗顏道:“林老闆果然是高人,與我們這些俗人果然大有區別,先前那大豆腐確實是我生平沒有見到過的,就是不知道林老闆願不願意答應一個我的過份要求,做幾道菜讓我們也開開眼界,嚐嚐美味。”
林楓笑道:“我的專業就是這個,以前做飯都是最少七十人份的。”
七十人份?
莫不是傳說中的大鍋飯?
孫周與劉滄龍除了想這事也沒有其它可想了。
兩個大廚自然有千言萬語想跟林楓說,但林楓跟兩個人說場面話實在沒有說的,“要不,兩位,沒什麼事情我還是先去廚房呆着,在這喝茶吹空調實在不好意思。”
這兩個大廚跟林楓一聊,都已經抓瞎了,這小子一出口果然都是大鍋飯的口吻,實在說不到一起去,“行行行,你先忙,其實是我們請你來,應該給你提供便利。”
同時把林楓送出去,搖頭不止。
看看,人家一個做大鍋飯的小年青,境界都是如此,這天賦實在異於常人。
有差距就得認,這兩人所以到了今天這個位置,和謙虛好學也有很大關係,林楓做事,他們也得跟着。
被兩個五大三粗的大廚圍着,反而搞得林楓一身不適應。
走到廚房裡面,吧檯那妹紙慌忙起身,“那個誰?中餐大堂經理讓我問一下,你現在有沒有空做個土豆絲?”
劉滄龍與孫周相互看了一眼,難道是最近幾天一直來砸場子的那幫人來了?
也對,前幾天那些傢伙什麼鳳凰蟹、燕翅鮑蚌點了個遍,今天估計找不出新花樣了,所以從小菜開始,尼瑪!
當着林楓的面劉滄龍也不好發作,道:“林老闆,你看這……土豆絲你做一個?”
林楓自然得賣他的面子,“無所謂!”
劉滄龍立即變得牛逼轟轟的樣子,對吧檯道:“對講過去,三百八十八一份。”
吧檯妹紙身上抖了一下,只看到劉滄龍眼睛裡面滿滿的恨意,這價錢。
等了一分鐘不到,點單了,吧檯妹紙咳嗽了一聲,“劉老大,三百八十八的土豆絲下單子了,不過這價錢我不會輸。”
所有的價錢都是系統定價,沒有土豆絲收這麼貴的條目。
不得不來了個傳菜員重新改價,這吧檯妹紙新來的還不會弄這個。
來這裡吃飯的客人自然不差錢,劉滄龍臉帶賊笑,坑爹到位還是挺爽,對林楓道:“麻煩林老闆了。”
林楓立即開工,對小龍道:“配土豆。”
小龍立即去拿土豆,把皮全部削了,洗白白。
林楓把土豆拿了過來,旁邊站着哼哈二將,看得他心裡直發毛。
炒個土豆絲也被人這麼盯着,他實在不太習慣。
不習慣得想辦法,“兩位老闆,有沒有興趣跟我一起做這個菜?”
一聽就是下戰書的意思,用土豆絲來下戰書,挺掉價。
兩個人你看我我看你,就等着對方的意思,拒絕肯定不能,旁邊的下屬都看着。
答應了吧,做這麼個玩藝挺丟人的,這有什麼戰頭。
而且贏了也沒有什麼面子,這活就是考刀工,論刀工,做到大廚的,誰手上沒點花活。
所以現在兩個大廚楞住了。
他們不想上,有的是人想讓他們上,旁邊的人藏在人堆裡頭,也不嫌事天,都吼了起來。
兩個老大遞眼色過去,想鎖定是誰在鬧事,根本看不到人。
立即就是騎虎難下的態勢了。
一人起鬨,人人起鬨,這場面再加上其它把鍋勺敲得梆梆作響,一邊炒菜一邊觀望的廚師助威,這後廚從來沒有這樣熱鬧過。
伍兵那小子吼得尤其起勁,無它,無論誰輸了,他都出了惡氣,只是孫周倒黴一點,“劉老大,孫老大,弄死他,別給咱們綠洲丟臉。”直接哨子都吹上了。 шшш ▲тTk an ▲¢ Ο
劉滄龍那個冷汗不停的流,“這特麼都一幫混混砍人是不是?活都幹完了?”
訓了廚師們一通,也不能不上,對孫周道:“沒辦法了,上吧!”
劉滄龍上其實也和他纔來不久有關係。
這人在行內大有名聲,不過來了之後一直沒有機會表現拿手絕活,不能立威,刀工也算他一個特長,今天未必要和林楓比,但如果贏了孫周的話,也是大大好處。
他打的就是這麼個主意。
他這麼想,孫周何其沒有這樣想?
酒店內,流水最大的就是中餐,孫周做爲老員工地位可想而知。
可想而知沒用,這行政總廚換了好幾個,他始終不能上位,自然不爽。
說起來,漢江這地方名廚就那麼幾個,他自問資歷能力並不比劉滄龍差,卻被對方空降,如何服氣?
今天與劉滄龍自然報着一樣的心思。
可惜他忘了一點,換行政總廚是因爲酒店裡面那一波客人的事情解決不了,他作爲老員工存在,這事情一直就在他的身邊發生,行政總廚如何輪得到他呢?
“先說,我的刀工稀鬆,輸了在情理當中,可別怨我!”孫周先打個埋伏。
劉滄龍暗道這小子陰險玩花樣,“你以爲我沒見過你的手藝?特一級是買來的?”
孫周楞了楞,“等級證書有個屁用,大家都知根知底,還是說實際的好點,等下給我三分面子,別讓我輸太多就行。”
兩個人假裝客套一番,最先的提議者林楓反而被他們忽視了。
兩個大廚工具都是私人自用,竈眼雖然很少開火,也是專用。
現在爲了顯示公平,不得不把林楓旁邊的兩個竈眼空出來,一人用一個。
這熱鬧勁,幾個大廚比做土豆絲,完全是開玩笑,如真人秀般兒戲,卻又不泛娛樂。
旁觀都再度爆滿,只要手上沒事的都圍過來了。
手上有事的動作也慌亂起來。
過不來的都是正在爆炒的大廚,少不得慌慌張張,油腥四飛,把自己燙傷了也有可能。
孫周偷瞄了一眼劉滄龍,自然想踩着對方上位,上不了位,也得讓對方吃一鼻子灰。
劉滄龍也一樣,做了很多年的行政總廚,管理的時候比做菜的時候多,他現在還是想證明自己的本行絕對沒有落下。
而林楓早就被他們忽視,無論他技藝如何超羣,做的豆腐如何牛逼。
在刀工基礎中的基礎,切土豆絲上面,兩人從來沒有認爲林楓有贏的可能性。
林楓卻是甘願當空氣,隨便兩個大廚鬥,他當看笑話而已,事關本行,人人氣大,上他的當也就很正常了。
(本章完)