榴蓮被聖主賜給長公主作爲每年供奉一事都在縣裡傳開了，吃過榴蓮的人覺得與有榮焉，沒吃過只能跺腳嘆遺憾。
但他們還是想沾沾光，所以紛紛涌到誠意小館購買同產地的貝殼工藝品。
簡單便宜的手鍊和項鍊已經銷售一空，方新桃抓住機會，將風鈴、更精緻的各色手鍊項鍊和找人打過絡子的中國結全部擺出來。
有閒錢買工藝品的人家都是有家底和脾氣的，雖然是派下人去挑選，但畢竟狗仗人勢，可不好得罪。
香燭店卻還像從前那般行事，終於踢到了鐵板，當日便被衙差勒令要整改。
不允許他們再佔街道經營，並把每家店的店門口畫上了線，要求所有商家擺放的貨物都得在規定範圍內。
其實這是運河修好後會有不少商人涌入縣城，縣令爲了城裡的容貌和風氣看起來更乾淨整潔而做的舉措。
只不過香燭店向來霸道，又得罪了人，所以就被拿來開刀做由頭了。
爲着這事，香燭店被別的商家罵個半死，牆倒衆人推，他們的生意也一落千丈。
誠意小館的員工高興不已，要不是楊初意曾經吩咐過要按捺住情緒，雙方不知道得有多少衝突呢。
可這事竟然還有後續。
那就是纔沒過兩天，衙差便在這條丁字路口那堵石牆上砸牆開了個門。
這可把衆人樂壞了，一個店鋪的位置是至關重要的，如此一來這幾家店鋪進出便多了一個出入口。
而且旁邊連着的是豐收街，無論是住戶還是商鋪都比金寧街的要富裕多了。
這門一開，感覺檔次都得到了提升。
李氏這纔想起楊初意的話，心中更是佩服不已。
楊初意和方至誠幾人一回來便接到通知去衙門領文書牌子。
杜公子還是幫他們爭取到了銷售酒水的文書，但是隻能駐店售賣，而且一年能賣的斤數也十分有限。
但方至誠和楊初意已經很滿意這結果了，畢竟他們的生意纔剛起步，一口吃不成胖子，本來就應該穩紮穩打，厚積薄發。
“意娘，你看後天重新開業還要準備什麼？有沒有什麼錯漏的，你幫我看看吧。”
“哎呀別吵，你可以的，你這麼厲害，肯定能把事情安排好的，我相信你。”
楊初意正倚靠在榻上看話本，整個人慵懶且隨意，可偏偏卻是致命的性感迷人。
方至誠喉結滑動，緩步上前，輕輕坐在榻上，將她的話本收了，“這樣看書對眼睛不好。”
楊初意正看到精彩處，這般戛然而止對她來說簡直是種非人折磨。
“幹嗎呀，拿來。”
方至誠將楊初意抱到身前，從後背環住她，然後翻開了話本，溫身道：“聽話，坐老公懷裡看，這樣不傷眼。”
楊初意抿嘴一笑，指使道：“那你給我念唸吧，正好讓我的眼睛休息休息。”
“好。”方至誠對楊初意幾乎有求必應，當即就認真讀起了話本。
當代話本寫得都是些窮書生俏佳人的奇談豔事，方至誠讀着讀着便皺起了眉頭。
怎麼風月之事寫得這般詳盡？
什麼書桌可做也可臥，什麼古文枯燥要配上低吟背誦，什麼布巾矇眼才能更專心專研，這樣的書是哪來的？
楊初意閉着眼睛靠在他懷裡正聽得津津有味，這時不時的磕巴停頓讓她十分不滿，“方至誠，你，”
楊初意可沒機會說完後半句，因爲方至誠想着既然她喜歡，那就將書中所描寫的內容如數用到她身上好了。
畢竟她說過行動永遠比紙上談兵更讓人心動的。
楊初意睡醒時都可以吃晚飯了。
方至誠親自下廚，做了一桌子好菜。
小寧笑道：“嫂子，快過來，今晚有雞也有鴨，可豐盛啦。”
楊初意睨了給自己拉椅子的某人一眼，“這能吃得完嗎？”
方至誠給她夾了個雞腿，“沒事，我就挑了兩隻小的，多吃點肉肯定能吃完。我還留了些出來，明日小磊早起讀書也得吃些肉，不然精氣神不足的。”
楊初意沒再說什麼，隨便聊起了別的話題，一家人說說笑笑，飯菜竟也能吃得七七八八。
店裡的事楊初意全然不管，統統交由方至誠去打理。
上次榴蓮一事方至誠便處理得很好，楊初意相信他如今已經可以獨當一面，而自己只要翹着二郎腿每日數銀子便成了。
因着可以銷售酒水，新店便叫誠意飯館，畢竟酒樓的規格他們還沒達到。
誠意飯館主打菜便是椰子雞、海蜇皮、金湯系列、酸湯系列、香芋扣肉和沙蟲粥、湯，再加上一些常見菜品搭配，也算是有自己的特色了。
椰子雞容易被模仿，不過誰第一個吃螃蟹，便會永遠佔據一個頭名。
楊初意待姜雨眠和穆家兩兄弟從青雲寺回來之後，有事沒事便纏着姜雨眠說些大戶人家的吃食，找找開發新菜的靈感。
其實這些都不過是個由頭，爲了讓自己不顯得那麼打眼罷了。
楊初意多半還是引導別人說出口的，“小寧，我們村裡如今許多人都養了鴨子，你覺得鴨子怎麼做纔好吃呢？”
稻鴨農法很有成效，所以現在村子裡跟着養鴨子的村民也不少。
小孩子口味都一樣，“嫂子是嫌悶燉炒吃膩味了嗎？我們不如試試烤着吃或炸着吃吧？”
姜雨眠立刻加入聊天，“這烤鴨鳳都便有，都不稀奇了，炸着吃油膩膩的，原本的滋味也沒了，這能好吃嘛。”
楊初意好奇問：“鳳都的烤鴨是什麼味道的？你說來給我們開開眼，我們也好在家復刻一回過過癮。”
“哪兒那麼容易啊，這都是有秘方的，一般人哪做得來，我跟你說，這烤鴨可好吃啦，它的皮……”
姜雨眠繪聲繪色的描述把她們兩人都饞倒了。
小寧見姜雨眠說楊初意肯定做不出來，整個人氣鼓鼓的，“我嫂子肯定能做出比烤鴨更好吃的鴨！”
姜雨眠小孩子心性，故意刺激小寧，“那叫你嫂子趕緊做呀，到時候由我來評判最合適不過了。”
小寧較真起來，“哼，人多力量大，我來幫我嫂子想辦法。”
方至誠最知楊初意的心，立即安排高師傅加入研究新菜品的工作。
畢竟他手頭上一個能拿得出手的菜都沒有，他自己也是很慌的。
高師傅至少是有廚藝底子的，知道烤製品都需要一個好的爐子，首先先把第一步解決了。
那這第二步呢？
小寧、小磊和小虎紛紛出主意。
小寧會做菜，覺得肉類都要先醃製入味。
小磊想着詩詞中對美食的描寫，覺得外形要好看，吃起來要方便文雅。
小虎覺得好吃最重要，而且不能太貴，不然就吃不起了。
楊初意耐心陪着他們試驗，但要麼就是不熟，要麼就是裡面的肉熟了外皮也焦黑了。
他們雖心疼浪費食物，但並不灰心。
不入味便用竹籤在鴨身上扎孔讓醬汁流到肉裡，然後再把醃製的時間放長一點，上色呢就嘗試糖色、麥牙糖、醬油等。
楊初意讓他們可勁的嘗試，然後時不時提幾個關鍵性問題和意見便好，反正她要讓這新菜品朝着燒鴨的方向去走。
燒鴨楊初意又不會做，只知道要吹皮、醃製、上色、風乾後再入爐烤，但是每個步驟的詳細過程她是一概不知的。
功夫不負有心人，在損失了不知道多少鴨子後，第一隻還算有點像樣的燒鴨總算面世了。
衆人都忐忑等待姜雨眠的品嚐結果，但她嘴巴刁得很，一點也不滿意。
“這肉不僅乾柴，還不夠味，而且外皮的顏色也太深了。”
楊初意嚐了一口，的確還有待改進，不過這是一個好的開始。
“嗯，的確還要再調整一下配方，畢竟拿出去做招牌不同於自家吃。我相信在這基礎上再琢磨琢磨，一定能成功的。大家不要氣餒，打起精神來！”
小寧第一個響應，“對，一定能成功的！”
小磊點點頭，“每一次成功都是千錘百煉的，只要我們堅持，沒有什麼做不到的。”
“對對對。”小虎已經迫不及待要嚐嚐味道了。
其實對於沒吃過正宗燒鴨的人來說，這味道算是不錯的了，但食客的嘴都刁鑽得很，所以一定要精益求精，這樣才能留住客人。
經過一番努力，這燒鴨總算達到了可以售賣的標準，連一向挑剔的姜雨眠也沒話說了，整日啃着燒鴨腿不放。
楊初意給參與此事的人員都直接用銀子表示了嘉獎，雖然俗氣，但沒人會不喜歡銀子。
衆人商量着給新菜品取個名，最後一致通過“秘製脆皮鴨”這個名字。
秘製脆皮鴨一經上市售賣便得到了一衆食客的追捧。
方至誠雖然覺得每天人氣爆滿是好事，但店裡實在忙不過來，便決定將脆皮鴨作爲熟食一般可單獨外帶購買。
後來又因地方不夠大，實在忙得人仰馬翻受不住，然後又開始搞起了限量。
這樣不僅能保證質量，也能讓大家喘口氣，不然這樣便不是賺錢，而是掙命了。
做脆皮鴨留出來的鴨頭可以做椒鹽鴨頭，是絕美的下酒菜。
至於鴨腳嘛，當然要放到誠意小館那做田螺鴨腳煲了。
秋後雖偶爾還有熱氣，但也涼爽了很多，所以楊初意便安排螺螄粉重新上市了。
田螺鴨腳煲可以直接用螺螄粉的那一鍋高湯，做起來方便得很，這樣也能物盡其用。
十月底，運河宣告完成。
老百姓相擁而泣，慶祝漫長且令人痛苦的徭役終於結束了。
運河竣工，這代表着無限的商機即將到來。
無論是有能力的，還是有野心的都想分上一杯羹，大展宏圖。
由方至誠牽頭，李村正做主集合村中信得過的漢子前來商討要事。