住進臺東清水模民宿「餘水知歡」 獨享整片漸層海景、在絕美玻璃屋用早餐
記者蔡玟君／臺東報導
沿着臺11線順着太平洋海岸行走，沿着山路穿過真柄部落，再穿過兩側種滿樟樹的小徑，清水模民宿「餘水知歡」就坐落在這片被綠意環抱的大自然中，無論是坐在民宿前方的草地，或在房內拉開窗簾，眼前就能獨享整片漸層藍的太平洋海景，門口就能近距離欣賞金剛山，靜謐環境讓人着迷。
餘水知歡原本名爲真柄老舍，前任主人費心打造，極簡的清水模建築在這處東海岸最偏遠小鎮中隱世而獨立，直到前任主人因另有規劃，卻有不捨輕易轉讓，後來透過公益平臺文化基金會董事長嚴長壽牽線下，由廣告教母餘湘接手，以「餘然水得、知性歡樂」爲民宿賦予新名字「餘水知歡」。
▲坐在民宿前方的草地上就能遠眺太平洋。（圖／記者蔡玟君攝）
氣質溫文儒雅，說話也輕聲慢語的姚大哥是現在餘水知歡第4任管家，他緩緩地介紹餘水知歡在當地所扮演的角色，「公益平臺將這裡作爲『原住民返鄉就業計劃』的舞臺，我們儘量請部落的人來當管家，學習經營、行銷、房務等，甚至在疫情前，定期會送他們到夏威夷進修。」
▲民宿餘水知歡客廳。（圖／記者蔡玟君攝）
▲餘水知歡入口處。（圖／記者蔡玟君攝）
姚大哥說，夏威夷擁有優秀的原住民文化，讓部落的青年到當地學習對方的優點，並希望讓他們能內化成自己的東西，再用來幫助改善部落，他也笑說，前三任管家都是當地原民出身，只有他不是，甚至其中一位管家還在民宿下方開了另一間民宿「巴奈」。
▲小桌上放了介紹雙濱生活趣的簡介，也可以從這裡尋找長濱與鄰近好玩景點。（圖／記者蔡玟君攝）
▲餘水知歡一樓的閱讀空間。（圖／記者蔡玟君攝）
▲2樓走廊一整排面窗的長椅讓旅客能在這裡閱讀、休息。（圖／記者蔡玟君攝）
▲坐在長椅上看眼前綠意放空也很愜意。（圖／記者蔡玟君攝）
餘水知歡是棟2層樓建築，實際走進民宿內，館內並未設有太多大型燈具，反而在設計上儘可能在玄關、2樓走廊到客房內都採用大片窗景，讓陽光自然灑入；裝飾也僅用色彩繽紛的吊燈，或在淺灰色牆面掛上優席夫的畫作，爲客廳增添一些活力；2樓走廊則打造一整排面向窗外的木製長椅，一旁設有書櫃，旅客可以坐在長椅上閱讀，或就看着眼前整片綠意發呆。
▲餘水知歡客房。（圖／記者蔡玟君攝）
▲每間客房都擁有一整片面海的窗景。（圖／記者蔡玟君攝）
客房內也並未有太多裝飾，但每間客房都有一整片玻璃窗，拉開窗簾就能遠眺太平洋海景，部分客房甚至設有陽臺，坐在陽臺上看海放空，同樣很享受。
▲餘水知歡部分客房擁有陽臺，可以坐在戶外看海。（圖／記者蔡玟君攝）
▲在這裡用餐很享受。（圖／記者蔡玟君攝）
此外，客廳部分牆面經過打通，向外擴建了一座玻璃屋餐廳，讓旅人能在此享用早餐。早餐多選用在地食材或與當地特色店家合作，搭配民宿自調配方的古早味紅茶，愜意又享受，如此慢步調又能體驗在地生活方式，吸引許多旅人不斷回訪。