舟山市圓滿完成高考食品安全保障工作

爲護航高考期間廣大師生的飲食安全，舟山市市場監管部門“早安排、早監管、早預防、強保障”，圓滿完成舟山市7個高考考點食品安全保障，期間共出動執法人員112人次，保障了2000餘人次就餐。

一是提前介入，開展評估部署。提前制定高考期間餐飲食品安全保障方案，對高考期間食品安全保障、應急處置等方面進行重點部署，明確考點駐點保障人員和監督檢查要求。對接舟山市7個考點食堂開展食品安全評估工作，排查食品安全隱患18個，均限期閉環整改到位。組織簽訂《重大活動餐飲接待單位食品安全責任承諾書》，督促食堂嚴格遵守高考期間食品安全要求，嚴格落實供餐單位食品安全主體責任。

二是全程駐點，實時監督保障。各地選派16名專業力量對供餐考點食堂實行駐點現場指導和全程監督，從人員健康狀況、食材採購、加工製作、食譜審查、場所環境衛生、防蠅防鼠設施、餐飲具清洗消毒、供餐管理、食品留樣等環節全過程動態監管，現場實施環境及食材快檢137批發，合格率100%，確保每個環節安全規範。

三是宣教結合，築牢安全屏障。充分運用線上線下多種宣傳渠道，向考生和家長廣泛開展食品安全宣傳教育及考試期間飲食消費提示。組織執法人員檢查考點周邊食品經營者84家，強化考點周邊經營者的食品安全意識和誠信經營意識，對檢查中發現的薄弱環節和突出問題，及時採取有效措施進行處置。同時，暢通投訴舉報渠道，充分發揮12315、12345投訴舉報平臺效能，及時受理舉報投訴案件。

（來源：舟山市人民政府網站）