彰化66家名店無萊安心吃

彰化已66家名店申請無萊豬自主管理，彰化縣長王惠美昨日在彰化市阿泉爌肉飯親自頒發標章給店家。（吳敏菁攝）

爌肉飯和肉圓等是彰化美食的代名詞，揚名海內外，爲因應中央開放萊豬，名店大團結，以在地鮮美的溫體豬肉力拚，已有66家業者加入無萊豬肉品自主管理行列，至去年12月30日更有47家爌肉飯、肉圓、肉包、碗粿、鹹麻糬等知名業者取得無萊豬自主管理標章。

「不能砸了招牌！」萊豬進口，業者有感而發，踊躍自發申請自主管理。彰化縣長王惠美昨在彰化市阿泉爌肉飯親自頒發標章給店家，感謝配合彰化縣食安政策。霸王級寒流來襲，店內還有許多外縣市遊客專程到彰化品嚐爌肉飯。

王惠美表示，豬肉是肉圓、爌肉飯、肉包等會使用到的主要原料，在衛生局鼓勵下，多家知名業者自發性提具肉品自主管理證明，向衛生局申請無萊豬自主管理標章，截至去年12月30日止，已有47家爌肉飯、肉圓、肉包、碗粿、鹹麻糬等知名業者取得無萊豬自主管理標章。

取得標章業者包括阿璋肉圓、阿三肉圓、北斗肉圓生、阿振肉包、大元麻糬等。連同首波推動的月子餐，已有66家業者加入無萊豬肉品自主管理行列，且持續增加中，業者向民衆掛保證豬肉品質安全，讓來彰化享用美食可安心。