疫後新趨勢 美包裝食品大廠強攻直銷

包括卡夫亨氏（Kraft Heinz）、家樂氏（Kellogg），與百事公司（PepsiCo）在內的美國包裝食品大廠，逐漸偏好透過自家線上銷售管道，將商品直接販售給消費者，以便取得更多有關消費者習慣的數據。

卡夫亨氏執行長帕特里西奧（Miguel Patricio）日前在紐約消費者分析集團（CAGNY）大會指出，卡夫2020年的電商銷售勁升一倍，目前佔全球銷售比重超過5％。

卡夫亨氏推出名爲Heinz to Home的平臺，在英國、澳洲與歐洲將商品直接銷售給消費者。卡夫的全球業務主管德奧利維拉（Rafael deOliveira）在大會中表示，卡夫的線上網站讓公司進一步瞭解消費者行爲，並可快速進行測試，和從創新中學習。

根據市場研究機構Earnest Research數據，由於新冠肺炎疫情刺激網購，2020年美國消費者平均在線上花費1,271美元購買食品雜貨，較2019年激增45％。

百事公司在2020年推出兩個直銷網站，積極與客戶接觸。財務長強森（Hugh Johnston）表示，公司未來幾年的資本支出，超過45％將用於提升製造產能、自動化，同時加碼電商管道投資。

亞馬遜（Amazon）和沃爾瑪（Walmart）等大型線上零售商不斷從消費者身上搜集重要的數據，許多包裝食品大廠也希望能取得自家客戶的數據。

早餐谷片大廠家樂氏主管麥葛克（MonicaMcGurk）指出，疫情加快我們的數位成長的腳步，帶來不同的數據來源與見解。家樂氏的電商銷售在過去一年增加一倍，佔集團年銷售額137.7億美元的8.5％。

通用磨坊（General Mills）執行長哈曼寧（Jeff Harmening）表示，公司積極投資數據和分析能力，我們從品牌網站獲得寶貴的第一手資料。