陽明山「箭竹筍」採筍證 即日起新北各區公所開放申辦
▲ 陽明山「箭竹筍」採筍證，即日起新北各區公所開放申辦。（圖／新北市農業局提供，下同）
陽明山國家公園一般管制區範圍內採摘箭竹筍，自即日起開放跨區申辦，凡新北市淡水、三芝、石門、金山、萬里區內符合採摘箭竹筍資格的農民皆可向新北市各區公所提出申請，受理期間爲即日至2020年9月30日止，有效期爲2年。
農業局長李玟表示，箭竹筍屬禾本科多年生作物，別名箭竹仔、箭筍、劍筍，富含纖維質、蛋白質、水分，以及維生素A和C，有助腸胃蠕動、促進新陳代謝，其低熱量、低脂肪的特性。陽明山箭竹筍爲野生自然生長，品質新鮮且口感水嫩，除了常見的箭筍炒肉絲外，整支帶籜燒烤或煮雞湯亦各有風味，故深受饕客們喜愛。
▲ 箭竹筍林。
農業局表示，採陽明山區箭竹筍對早期附近農民意義非凡，除可補充日常食物不足，也可販賣補貼家用，故採筍已有相當久遠的歷史，目前每臺斤價格約200元，農民大多販售給當地的餐廳，或在農曆春節前後於市區攤販販售，民衆若想品嚐限量的當季美味，不妨屆時尋訪當地市場。
依據「陽明山國家公園範圍內申請採摘箭竹（包籜矢竹）筍作業要點」規定，申請採筍人應具有農民身分，且農地位於陽明山國家公園範圍內，或設籍於本市的淡水區（水源裡、樹興裡）、三芝區（興華里、店子裡、圓山裡）、石門區（山溪裡、幹華里）、金山區（兩湖裡、重和裡）、萬里區（磺潭裡、雙興裡、溪底裡）等12個裡，符合前述資格的農民或其配偶及年滿18歲的直系親屬，皆可申請，每戶不得超過四人。
採筍證有效期間爲2年，限本人使用，採筍時應隨時攜帶並接受查驗，且不得轉讓或租借，違者將取消資格3年。另每年開放兩期的採筍期：第一期自2020年2月15日至4月15日，第二期自2020年8月1日至9月30日。採摘地區，以國家公園內一般管制區爲限，未經覈准，私自竊取、收受、販售者，恐觸犯相關法令，請民衆注意！
「時間對我們來說完全沒用！」
▲ 箭竹筍。