夏日好滋味 竹崎推酪梨料理

嘉義縣竹崎鄉公所1日上午辦理酪梨產銷履歷記者會，農糧署南區分署長姚志旺、竹崎鄉代理鄉長郭良江、竹崎農會總幹事林孟怡及地方民代等人齊聚現場，賣力推廣在地酪梨特產品的好滋味，產銷班更準備了多項酪梨料理，讓民衆更瞭解酪梨入菜。

竹崎鄉酪梨種植面積約75公頃，爲全國第二大產地，產期爲7月至11月，從開始種植至今已經30年，酪梨營養價值高，糖分含量低，有大量「好的脂肪」，更富含豐富維生素，具強力的抗氧化功能，有「美女總幹事」稱號的林孟怡笑說，酪梨是她「沒抹粉比抹粉美」的獨家保養秘訣，夏天天氣熱，吃不下飯來碗酪梨，不僅能吃飽、營養充足，還能養顏美容。

果樹產銷班第49班農友沈世政親自爲大家示範酪梨牛奶的「黃金比例」，酪梨500公克加入350毫克牛奶與1000毫升的白開水，喜歡甜味的朋友可以倒入60cc蜂蜜調味，消暑、美味又營養。

現場也準備了酪梨涼拌豆腐、幸福茶碗蒸、酪梨炒麪、酪梨壽司、五味酪梨沾醬、幸福三層肉、酪梨冰棒及冰淇淋等美味佳餚，讓大家對酪梨料理方式有更多認識。爲推廣安全農業及地產地消，農糧署也鼓勵民衆，優先選擇具臺灣農產品生產追溯條碼的產品。