瘦肉精缺實證安全 專家憂心
蔡政府開放含萊克多巴胺美豬及30月齡以上的美牛進口，毒物專家表示，國際間對於萊克多巴胺長期食用仍缺乏風險評估及實證安全，政府應公開風險評估報告，否則東、西方飲食文化差距大，臺灣吃豬肉比歐美多，卻用國際標準，尤其心血管疾病患者是乙型受體素（瘦肉精）的敏感族羣，會不會造成傷害？都該說清楚。
前美牛專家會議代表、醫師蘇偉碩表示，國際間仍缺乏萊克多巴胺的風險評估及實證安全，即便訂出容許量，還是缺乏科學實證，也有國際研究認爲可能對人類精神狀態造成影響，尤其萊克多巴胺並不是用於治療動物疾病，而是爲了節省飼料支出、增加利潤，所衍生出的食安風險爲何要由食用者承擔，這是全球爭議重點，也擔心對胎兒、嬰幼兒、老人、肝腎疾病等慢性病患者造成食安風險。
林口長庚醫院臨牀毒物中心主任顏宗海表示，瘦肉精是乙型受體素藥物的一種，最需要注意的敏感族羣是有高血壓、腦中風、心臟病等心血管疾病患者，如果短時間內大量攝取，恐會增加心悸、心跳過快以及心血管疾病風險，這是叫人比較擔心的部分，並呼籲政府，應該公開風險評估報告。
臺北榮總臨牀毒物科主任楊振昌指出，依國際食品法典委員會（CODEX）針對萊克多巴胺的安全容許量標準10ppb，以60公斤成人爲例，一天吃下6公斤以上的肉纔會超標，肉品的部分，健康風險相對的低，但是內臟的殘留量就會比較大，該吃多少纔不會超標？需要更新的健康風險評估。
楊振昌指出，東西方飲食文化差異大，臺灣人吃豬肉比牛肉還要多很多，尤其臺灣人還喜歡吃內臟，卻要使用CODEX國際標準，這樣是否適當？需要有更明確數據說明，包含將國人飲食習慣也納入考量，才能瞭解吃了到底安不安全。