手骨折高僧泡湯成名　達人才知道的隱藏版溫泉旅館

圖、文／日本百名宿：旅館權威柏井壽的和之宿聖典，絕景、溫泉、美食旅宿100選丸屋（肘折溫泉）──旅館通一定知道的隱藏版高級旅館

「肘折溫泉」蘊藏着濃濃懷舊風情，古早的溫泉街就該是這個模樣。它位於出羽三山之一的月山山腳下，是一個靜靜佇立於山林間的溫泉鄉。銅山川沿岸大約有二十家左右的旅館櫛比鱗次。從略高的山崗上往下看，只見比鄰而建的旅館四周的熱氣冉冉上升。肘折這個名字的由來從字面上看就能略知一二。據說古代有位手肘骨折的高僧泡了這裡的溫泉，骨折很快痊癒因而得名。這裡幾乎所有的溫泉旅館都以掛流的方式讓旅客享受神奇療效的溫泉，真是奢侈的極致。 這些旅館中我最推薦的是「丸屋」。這是一間彷彿閃爍着光芒的小規模高級旅館，也是旅館通口中經常提及的旅館。狹窄的道路兩旁旅館林立，約莫中間路段有一間樸素卻饒富趣味的木造三層樓建築物。掛在門口的氣派木雕招牌可以窺見這家旅館的歷史，即使是初次來訪的旅客，也一定會有似曾相識之感。華燈初上之際，旅館點亮燈籠，門窗裡透出溫暖人心的燭光。外觀看起來彷彿能夠溫柔地包容所有來此的旅客。即使不在此留宿，光看外表也能知道這一定是一家很棒的旅館。穿過門簾，拉開乾淨明亮的玻璃拉門，響起喀啦喀啦的聲音。並排在門口的長筒橡膠長靴正是這裡經常下雪的證據。進去後才發現，儘管旅館不大，公共空間卻一應俱全，如聊天室、雜誌閱覽區、圖書室等。館內有各種浴池，不單是隻適合窩在客房內休憩。玄關旁設有個人湯屋「幸鶴」，裡頭的浴池很特別，竟是在地面挖空，再放入整個浴池。走廊盡頭處則是男女分開的浴室與另一個個人湯屋，才七間客房的旅館卻擁有豐富的浴池選擇，不愧是曾經享有「湯治宿」2美名的旅館啊。長條形的建築保留了昔日風貌，設置了兩座階梯，讓人幾乎要迷路。從裡頭的樓梯走上三樓，來到我今晚的房間「月山」。所有客房的造型都不一樣，按照住宿人數與喜好區分。每間客房各具魅力，然而只有「月山」這間房間纔有掛流式溫泉浴池，格外吸引我。走進客房中，最先見到的是暖爐桌。下雪的日子裡大家絕對會想趕快鑽進去取暖。暖爐桌旁是復古風的矮櫃，裡頭便是臥房區。牀褥罩着潔白閃亮的純白牀單，兩張牀並排成Hollywood Twin 3的形式。走過臥房區，裡頭設有休息區（Relaxation Room），供旅客泡湯後在此休憩。休息區後方則是我最期待的掛流風呂。木製浴池放滿溫泉水，溫泉水從裡頭源源不絕地流出。忍不住趕快沖洗身體，進入浴池，滿溢的泉水被擠出浴池，拍打在地上發出沙沙聲響。浴池讓人泡在裡頭伸展四肢尚稱有餘，真是奢侈的客房浴池。泉水乍看之下沒有什麼特別味道與顏色，但是聽說具有強烈的功效，不適合浸泡過久。結束泡湯之後衝了衝身體，悠閒地躺在躺椅上，這就是泡溫泉的真髓。身體獲得放鬆，連心靈都得到解放。晚餐在樓下的食堂享用，餐桌用舊倉庫木門改造而成，餐點中的山菜只有在這下雪的深山裡才能吃到，令人開心。現炸的天婦羅熱呼呼地，山菜微微帶着苦味，感覺到若干春意。主菜是知名的山形牛，在桌上現烤的牛排太好吃了！除了好吃不知還能說什麼。當季的白米所煮出來的白飯閃閃動人，越咀嚼越釋放出香甜滋味。這一餐毫不取巧，以天然美味取勝，率直乾脆。

這是一家隱居山裡的高級旅館。「丸屋」保留了日本引以爲傲的住宿文化，同時與時俱進，各項設施皆精緻舒適，足以成爲其他溫泉旅館的典範。