食安不怕！日本長壽的御用秘方是！？
【廣編特輯】
圖‧文／ fitizen提供食安問題連環爆，從日常小吃攤的食用油到飲料店搖搖杯各個中槍，大家開始在意吃進身體的東西，進而關切「到底要吃什麼才健康？」，其實日本人的「食梅習慣」是許多營養師們都推薦的食材。「食梅」: 長壽養生！大家一定有印象，日本經典便當是白飯配顆梅子，捨去青菜或肉，但一定要顆梅。日本人爲何這麼鍾愛梅？從日本古代宮廷到現代健康研究報告，都記載着數不完的食梅好處，甚至古人更傳言梅子可治百病。
梅子擁有許多強大的功能，因爲他擁有檸檬酸、有機酸、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉礦等豐富營養，可平衡體內血液酸鹼值，中和「酸化」體質，幫助消化、提高免疫力，消除疲勞…等，是日本人的養生秘方。
「新.食梅習慣」是日本營養師爲了呼籲文明病越發嚴重而掀起新.食尚潮。他們提出一個全新概念：「隨着飲食西化跟精緻化，比起食用單種梅類，更推薦天天補充4色莓果。」簡單說，人類消化系統並沒隨着飲食方式進化，所以要懂得補充對的營養，強化自己的消化功能，因消化道功能好壞可主宰着一個人的健康。
衆多蔬果中，以梅（莓）類功效最豐富且多元，營養師們尤其推薦。除了青梅，紅莓（像:草莓、蔓越莓、覆盆莓等）含多酚及抗氧化，可養顏美容。而藍莓、黑莓基本上是很多好萊塢明星每天必備的營養水果，不只可抗氧化，促進代謝，也可促進排便。
之前臺灣營養學界，也在倡導每天要補充不同色系蔬果，因每種顏色都代表着不同的營養素，這與日本營養師們倡導的「新.食梅習慣」不謀而合。
有梅，「健康有秘方」
在食安問題不斷的大環境下，國人無法安心吃，但至少掌握簡單健康秘方。避免毒素在體內囤積，每天吃進多少，就排出多少。營養師建議每天補充多色梅（莓果）營養，保持自己的體內環保與健康。但產季跟產地限制關係，建議可在市面上購買一些多色梅（莓）果酵素液等營養補充品來當日常保養。有「梅」有秘方，多吃梅就對了！