舌尖上的臺北：在彼岸吃遍臺北美食
（來源：窮遊網 作者：彼岸_claire）
我是條饞嘴的魚。旅途中，走進一間不起眼卻人氣頗高的當地小館子，沉浸在食物帶來的味蕾的愉悅中，真的就可以爲整個旅行製造幸福感和滿足感。那些或古老、或創新、或熟悉、或新鮮的餐食，總能不着痕跡的拉近我和那裡的距離，讓我在陌生的環境感受到悠然和自在。臺灣的行程是在出發的前一天才定下來的。那些所謂“不可不看”的景點就隨便的按時間羅列了一下，而那些所謂“不可不吃”的館子卻當真拉了長長的一個單子。時間太短，胃又太小，此行未能完成美食任務。也好，給了我再次去臺灣的最好的理由！
1.度小月
到達臺北的第一餐，選在湯鮮味濃的百年老店：臺南度小月擔仔麪。一碗再簡單不過的擔仔麪，也能成就百年事業。從1895年開始，度小月以樸實的味道，感動了幾代人。據說蔣經國、馬英九，以及國際知名導演李安，都是從小吃這個老味道長大的呢。度小月起源可從1895年說起，原籍漳州的先祖，移民府城後靠打魚爲生。每年從清明到中秋，海上風浪大，是打魚人的淡季，漁民稱“小月”。爲了養家活口，度過小月，先祖就賣起面來了，由於口味獨到，廣爲大衆接受，後來直接轉行賣起面來。一開始是以擔子挑着叫賣，就取名度小月擔仔麪。
2.龍鳳號
滷肉飯，是我最嚮往的臺灣美味。簡單的白米飯淋上滷到透亮的肉汁，香噴噴的滋味，總能讓我把“減肥”這樣的事情拋到九霄雲外。就算吃飽了，一聞到肉香，還是會忍不住多吃一碗。 北部最早的滷肉飯，是從素有“小吃之家”稱號的臺北圓環起家的。在圓環中最出名的老字號，非龍鳳號莫屬。
到底要怎樣的美味才能讓你願意在狹窄擁擠的小巷裡站着吃呢？答案是有30多年曆史的大腸面線----阿宗面線！這幾乎是到臺北來的客人必吃的特色小吃。擠進前去看到一大鍋粘乎乎滑溜溜的面線，說實話賣相不足夠好。可嚐了一口，味道是絕對的鮮啊！面看上去粘乎乎的，可吃到嘴裡卻QQ的，湯又鮮又濃，大腸脆脆的很有嚼勁兒。難怪大家都甘願站着吃呢！
永和的豆漿真是非常非常濃，從倒進碗裡到端到桌上只短短的幾十秒，就已經結了薄薄的一層皮。喝到嘴裡有些許焦糖的香味，朋友說那是長年不停火的老鍋鍋底的焦糊味。除了豆漿，店裡的燒餅是一絕，一層一層又薄又脆的燒餅，可以夾雞蛋、夾蛋餅、夾油條，也可以就那麼白口吃，不管怎麼吃別有風味。我最愛的是夾蛋餅，還要抹上店裡每張桌子上都擺着的辣椒醬。
5.阜杭豆漿
走過半個世紀的老店，傳統炭香豆漿，總是排着長長的人龍。最出名的是“厚燒餅”，除此之外厚餅蛋、厚餅油條、鹹豆漿、甜燒餅也是人氣之選。
土雞城嘛，招牌當然是自家養自家烤的自制烤雞。未加任何醃製的整雞被放在一隻只鐵桶裡，用木製炭火烤熟，然後蘸椒鹽根據自己的口味調味。肉質的鮮美、彈性真的不是我們從超市裡買來的各種所謂柴雞可以比擬的！
如果去西門町，不去嚐嚐老天祿的滷鴨舌就太可惜了。西門町這家老店已開業60多年，每天假日總是擠滿了排隊的人。這裡最出名的頭牌應該是滷鴨舌。可是豬腳筋和鴨腸都俘獲了我的芳心啊！豬腳筋又Q又香，不油不膩；鴨腸香彈入味，讓人一口接着一口放不下啊！
這家小店藏在繁華的忠孝東路後面的一條小巷裡，門臉小到你完全會忽略掉它的存在。如果沒有美食攻略的介紹，我想來不會走進這樣一家看起來多少有些寒酸的小店。然而，這裡皮薄餡多、湯鮮肉甜的鮮蝦扁食，實在是美味，這裡的餛飩和紅油抄手是同樣的美味，一個清淡一個濃郁。