肉嫩＋特製醬汁太邪惡！高雄老字號雞肉飯 必配鮮甜魚肚丸湯
大家耳熟能詳的雞肉飯不外乎是那幾間連鎖的吧？高雄雞肉飯是真的蠻多間的，這次要來推推這間在高雄苓雅區的小林雞肉飯！是已經開30年了的老店呢！小林雞肉飯除了雞肉飯有特色外，蝨目魚也是他們家的一大賣點喔！每天現殺的魚，每天手工現包的魚肚丸跟魚皮，是一間對食材很講究的店家呢！
小林雞肉飯外觀
小林雞肉飯位在轉角處還蠻顯眼的～附近就有文化中心捷運站，走路只要3分鐘！小林雞肉飯環境
走進店內就可以發現這是一間擁有歲月痕跡的店呀！最喜歡這種老店了，老店都會有特別好吃的魔力！
店內店外都有座位唷～座位數大約有40個左右，還有可以多人一起坐的大圓桌！
看到店家在捏魚肚，好奇的問了一下才知道原來他們的魚肚丸是直接把魚肚包進去耶！太厲害了吧這個～而且店家說這些都是當天做的，包括魚皮、魚肚跟魚丸都是當天現做的喔！而且都是手工包的所以還蠻費時的呢！所以很多東西都是限量的，賣完就沒有了唷！
推薦特製雞肉飯（小）＄30
平常就很愛吃雞肉飯的我已經吃遍高雄的雞肉飯了，最常吃的大概是嘉義第一名火雞肉飯，但是這次吃了這間小林雞肉飯，心目中的第一名要換成給他了，他們家的雞肉特別特別的嫩！吃起來這麼Q的雞肉，一吃就知道是臺。 遠遠就聞到醬汁的香氣了～店家用了大量的雞骨還有魚骨熬出來的醬汁，跟一般雞肉飯的味道很不一樣呢！他們除了雞油的香氣之外還帶有一點高湯的味道，不用淋太多醬汁整碗飯就已經充滿香味了～他們家的油蔥還有特地再炸過超級香，這樣一口飯、一點雞肉再配上油蔥跟雞油，一口吃下最完美了！平常吃別的地方的雞肉飯雞絲都蠻幹的，但是他們家的不會！他們家的雞肉絕對不只用雞胸肉～這一定是把整隻雞的肉都給拔下了！肉質吃起來纔會跟其他地方差這麼多，自己吃掉一大碗超級滿足！忍不住好想再吃一碗！空心菜＄50 看到這種樣子的燙青菜就知道很好吃，有些地方空心菜燙過看起來是很生，他們的完全不會喔～還有淋上不少紅蔥頭，他們的紅蔥頭特別香，一問之下才知道他們連紅蔥頭都要再自己炸過！這麼搞剛難怪這麼好吃，這個香氣很可以，還有用紅蔥油調味這個配飯可以多配一碗。小卷＄60涼拌小卷真的是吃雞肉飯的好朋友，看起來白拋拋幼咪咪的。
沾了醬一口吃下，好脆喔～一定是夠新鮮才這麼脆，一盤三兩下就解決它了！
推薦煎魚腸＄60是魚腸！煎魚腸真的很少地方會賣，我發4這是我目前爲止吃過最最最好吃的魚腸，我相信很多人不太敢吃魚腸，因爲吃起來會有點苦苦的然後又粉粉的，然後有些又會有腥味對吧？但他們家的完全沒有腥味！這裡用了蝨目魚油去煎魚腸！完全就是升級版的魚腸R～不用過多的調味就很香了，來的客人一半的人都會問有沒有魚腸。推薦魚肚丸湯＄55這個魚肚丸乍看之下好像沒什麼特別的，沒吃過絕對不知道他有多厲害！人家直接把蝨目魚肚給包進魚丸裡欸～好凶猛！咬下去層次好豐富！除了魚丸本身QQ的口感之外，還有魚肚的軟嫩跟油脂，通通一起在嘴裡融合～他們家的湯也很厲害！用了雞骨跟魚骨去熬湯，喝起來很鮮甜，很清爽一點都不油膩。魚皮飯湯＄60第一眼不知道原來這是魚皮！聽說加了特製的秘密，魚皮也是他們家的招牌菜喔～
把魚皮裹在魚漿裡口感更有層次了，跟魚肚丸一樣口感很豐富！這樣一碗飯湯只賣60元覺得很佛心耶～超划算的難怪好多人都有點！
推薦煎魚肚／川燙魚肚＄80魚肚有煎的跟川燙的，你喜歡哪一種呢？我先說我愛煎的～最喜歡脆脆的口感了！他們連魚都會親自挑刺喔！難怪我都沒有吃到刺，完全是討厭挑刺的人的福音啊！煎魚肚很香～邊邊都會脆脆的！用煎的也不會很乾，魚肚的部分最好吃了！另外一種川燙的，雖然是川燙的但是店家是用最精華的湯去煮的唷！所以就算不沾醬也很好吃！那肥肉的部分好邪惡啊～就是要這樣一點魚肉一點肥肉一起吃，讓油脂充滿整張嘴。
推薦三色蛋＄60店家竟然連三色蛋都是自己當天現做的！對食材真的很講究耶！而且因爲也是手工的，所以賣完就沒有囉！限量是殘酷的。不用沾醬就好好吃！不過平常就吃重口味的我還是會想沾一下醬油。雞腿（半隻）＄70 他們家的白斬雞好嫩喔！完全吸飽了醬汁，每一口都很Juicy又飽滿。看看那個油亮的雞皮，不管從哪個角度看都好好吃的樣子！
就是要這樣點上滿滿一桌～吃的超滿足！每樣菜都好好吃！一直到吃完還在回味他們的魚腸，太喜歡了。
小林雞肉飯菜單特製雞肉飯、魚皮飯湯、魚肚丸湯、雞腿、小卷、三色蛋、煎魚肚、川燙魚肚、煎魚腸。
小林雞肉飯後記
小林雞肉飯是目前吃覺得最喜歡的雞肉飯耶！只能說相見恨晚啊～除了雞肉飯好吃之外，蝨目魚系列也都很棒，如果自己來吃絕對會選擇性障礙，每份都想點一輪！還要再稱讚一下他們家的魚腸真的太好吃了，不敢吃魚腸的人一定可以來這裡吃吃看，我原本也是不太喜歡魚腸的，吃過他們家的魚腸後馬上又對魚腸重拾信心了，而且他們家生意真的超好的，常常不到8點就賣光光了QQ不過還好內用座位多，翻桌率也蠻快的～很快就能吃到他！
小林雞肉飯
地址：高雄市苓雅區六合路47號電話：07－2247934營業時間：09：30～14：00、16：30～20：00（週日公休）
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