奇形怪狀餐具　顛覆食物的美味印象!

圖、文／生活童話

古語"民以食爲天"大家都耳熟能詳，華人世界也常常自稱"地上走的，四隻腳的，除了桌子不吃，什麼都吃"，雖然聽起來有點嚇人，卻是美食文化的一大宣稱；但追求食物的美味同時，是不是有不一樣的方式可以顛覆我們對食物的看法?荷蘭設計學院的畢業生Jinhyun Jeon設計出一系列刺激味覺器官的餐具，看起來也許不太討喜，卻爲我們提供了不同的視野。

Jinhyun Jeon表示一直以來我們都將餐具的用途視爲餐盤到嘴中的運輸器具，但其實這些小玩意兒可以延伸我們對食物的體驗。

對食物的"品味"通常可以由5個不同的元素組成，分別是溫度、顏色、材質、重量、以及型態；Jinhyun Jeon透過這5種的重複排列組合，建構出一整套能夠提升食物美味的系統。

Jinhyun Jeon的餐具設計包含了奇奇怪怪、意想不到的形狀，有圓錐型、突刺狀，甚至不規則的形式。

如何讓甜的東西吃起來更有味道，除了增加糖分，是不是可以透過"品味"的其他組合達到效果?有興趣的朋友可以到Jinhyun Jeon的官方網站參考一系列的美味公式。這樣的跳躍思考不只是玩弄味蕾的把戲，更將食物的品嚐提升到另外一個層次。其實食物的美味有時候並不一定要追求實質上的極致，只要一起用餐的是心愛的家人、朋友，相信粗茶淡飯也能有美食佳餚的口感!

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