起司控看過來！這個三明治號稱起司可以拉長到一公尺

▲「1M」號稱可以將起司拉到1公尺長。記者黃士原／臺北報導、攝影

繼右手餐廳之後，貳樓餐飲集團近期又推出了新品牌「包果」，以慢煎奶油三明治做爲主力商品，除了大家熟悉的美式口味之外，還將許多「臺灣味」融入其中，像是菜脯、小魚乾、麻糬、豬頭皮，以及老外也很愛的珍珠，其中還有一款名叫「1M」的三明治內含超量起司，號稱可以拉長到1公尺。▲「1M」的三明治內含超量起司。(圖／包果提供)

包果的慢煎奶油三明治的吐司外觀以清水模爲靈感，使用蝶豆花+竹炭調製出特殊的灰色吐司，同時再經過烤、煎雙種工法，除讓奶油香深入吐司之外，還能創造出酥脆的口感。至於口味上，貳樓餐飲集團研發部主廚王鴻演表示，當初試過國內外各種類型及味道的三明治，最後研發出21款口味的三明治，並且將菜脯、小魚乾、麻糬、黑糖珍珠等臺灣人熟悉的臺灣味融入三明治之中，希望能讓包果的產品具有獨特性。▲人氣很旺的肉蛋起司瀑布。▲加入豬頭皮的豬頭皮厚蛋三明治。包果的慢煎奶油三明治分爲《牽掛系列》和《牽拖系列》。《牽掛系列》以多種創意口味組合搭配，像是辣臺妹三明治以鹹香的菜脯搭上麻辣花椒與厚實里肌；糯米欠揍則是將經典臺式麻糬裹上花生粉包覆在吐司裡；豬頭皮厚蛋三明治則是使用煙燻豬頭皮加上歐姆厚蛋，把道地臺灣小吃融入三明治。而雞爺Hen辣三明治則是使用辣花椒小魚乾去搭配匈牙利辣味去骨雞腿排及歐姆厚蛋，口感充滿層次。▲辣臺妹三明治，以鹹香的菜脯搭上麻辣花椒與厚實里肌。▲珍珠加起司的超邪惡組合，大珠小珠落玉盤。《牽掛系列》則是將海量的莫札瑞拉起司夾入三明治中，滿足起司控大口牽絲的慾望，「1M」號稱可以將起司拉到1公尺都不會斷的起司緞帶，讓三明治不只好吃還好玩；大珠小珠落玉盤則是夾滿老外都熟知的黑糖珍珠與濃濃奶酥、起司；長髮公主則是將肉醬義大利麪夾進吐司裡，創造出新口味。

針對創意口味食材，貳樓餐飲集團研發部主廚王鴻演說，並不是所有食材都能拿來用，除了味道要特別，但也不能蓋過吐司與蛋的風味，三者必須能平衡、相互襯托。

地址：臺北市大安區師大路42 號電話：02-2365-2122▲包果就位於師大旁。▲包果的空間設計融入品牌精神，採用階梯式座位，讓顧客可自由選擇喜歡的區域，一個人用餐也非常自在。(圖／包果提供)▲點餐櫃檯，菜單是投影字幕。