南瓜味噌湯（12人份）

南瓜味噌湯（12人份）

圖／美國沙朗大師頂級鍋具提供（全臺無毒的家販售）

一、鍋具：5公升鍋或沙朗大師 MP5萬用電鍋

二、食材：

南瓜600公克、小魚乾10公克、海帶芽10公克、洋蔥一顆、水1,500毫升

三、調味料：

味噌六大匙、味醂一大匙、香油少許、蔥花少許

四、作法：

1、取食物處理機四號杯將洋蔥切絲備用。南瓜洗淨切塊備用、海帶芽洗淨備用

2、取MP5鍋入水、南瓜、小魚乾、洋蔥，將溫度設定210度，蒸氣閥響煮沸騰後。

3、斷電燜煮十分鐘後，加入味噌、味醂溶解，加入海帶芽、蔥花、香油即可