凌晨2點開店！臺中超人氣宵夜、早餐 蛋餅皮脆包滿邪惡香濃起司
臺中宵夜推薦！電視報導超好吃的燒肉咬蛋在中華路開了新分店，主打宵夜美食及早餐，從凌晨2點開到早上11點，網友大推臺中最好吃脆皮蛋餅、燒肉歐姆蛋吐司、各種炸物、手作漢堡還有丼飯通通有，簡直是夜貓族的福音啊！
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這家中華店是第4家分店2月纔開幕，位在中華路靠近民權路口，路邊好停車交通便利。之前我們吃過燒肉咬蛋大墩店就很喜歡他們家的脆皮蛋餅跟招牌吐司，現在中華店也吃的到了。
燒肉咬蛋中華店環境
裝潢相當清新，以黃色色調爲主。騎樓有4張小方桌，裡面的座位比較多。我們早上10點來用餐，裡面的座位區已經客滿，再加上外帶及外送，生意不錯。
招牌上寫着營業時間2點－11點，算是這一區宵夜生力軍，追劇看電影、唱KTV、打牌的朋友，半夜要吃好吃的宵夜，不必遷就超商，這家燒肉咬蛋是個好選擇。
點餐櫃檯前有標示：店內豬肉使用臺灣豬，吃起來比較安心。
燒肉咬蛋中華店餐點種類不少，吐司、手作漢堡、脆皮蛋餅、炸物以及日式丼飯通通有，從凌晨2點開始營業，很多夜貓族或是夜班人員都會來這裡買宵夜早餐。免服務費沒有用餐時間限制，餐點價位不貴，相當平價。
燒肉咬蛋從2013創業至今已經8年，DM有介紹他們的食材用料以及媒體報導。有別於一般早餐店，這家不只內用而已，還有接大量外送單，舉凡公司行號開會餐點、遊覽車、社團團購宵夜早餐都可以直接打電話訂購，服務很周到。
燒肉咬蛋推薦餐點
原本還想點之前喝過超讚的玉米濃湯，結果竟然賣完了，下回要早點去才吃的到啊！
燒肉咬蛋的飲料蠻好喝的，我最愛熟成紅茶，熟成的就是與衆不同！喝起來特別溫醇好喝，一大杯700CC，比連鎖飲料店的還要贊，我們每次都會點。特別提一下，中華店有特別設置一面打卡牆，小清新的風格我喜歡。
大隻章魚腳切塊，外酥內Q乾爽不油膩，越咬越香甜，這根本是追劇看電影的好朋友啊！滿超值的耶！
現炸雞翅3支
他們家的雞翅炸的外皮香酥，咬開來立即感受檸檬香氣有驚喜，甜甜的肉汁與檸檬結合在一起清爽極了！這個現炸雞翅越吃越涮嘴，吃完我們又續點一份，超好吃。
這裡的唐揚雞塊體格不小，現點現炸外酥內嫩又多汁，咬的時候要小心爆漿燙口。這家中華分店的炸物很有水準，想吃邪惡宵夜美食點炸物就對了。
店名叫燒肉咬蛋，可想而知吐司系列是他們家招牌。原本早餐纔會吃到的中西式早餐，現在凌晨2點就開賣，宵夜想吃吐司、蛋餅都沒問題。
他們家的吐司堅持不烤都是新鮮吐司，軟綿有彈性壓下還會回彈，新鮮吐司吃起來好吃又比較健康，我們吃過之後就愛上。
燒肉咬蛋吐司
這道是人氣招牌，燒肉選用溫體里肌豬排，遵循古法按摩醃製18小時完全不添加人工香料，而且用料很實在，一份吐司裡面有兩片里肌豬排塞滿滿。
燒肉咬蛋也就是肉蛋吐司，這個豬排又Q又嫩有按摩過果然不一樣！加上美乃滋以及嫩煎活力蛋與新鮮白吐司，甜甜的滋味又有多重口感，這一份燒肉咬蛋營養滿點，我們每次都會點。
泡菜燒肉咬蛋吐司
他們家的泡菜很特別，有韓式泡菜的酸辣滋味又有臺式泡菜的爽脆口感，網路很多人吃過都留言大讚好吃。與前一份燒肉咬蛋吐司一樣塞滿滿，這一份多了招牌泡菜吃起來更爽口。
燒肉歐姆蛋吐司
白吐司包夾爽脆生菜、滑嫩歐姆蛋起司、還有大塊Q嫩的里肌豬排，層層堆疊視覺味覺都很滿足。
特地跟老闆借刀子分切3等分，堆疊一起拍照給大家看。我超愛他們的歐姆蛋，把起司像是折棉被一樣包在歐姆蛋裡面，蛋香與起司香完美融合，切開馬上看到起司爆漿的畫面，好迷人啊！
與前一份燒肉咬蛋相比，多了生菜、歐姆蛋，更多層次滋味更棒，我們超喜歡！這道也是食尚玩家節目最推薦的人氣吐司，很多網友激推最好吃！想要吃豐盛一點的朋友很推薦點這一道。
燒肉起司蛋餅
蛋餅皮煎到微焦起泡，香、酥、脆超好吃的!他們家的脆皮蛋餅網友都狂推，也是我心中的第一名，老饕必點就是脆皮蛋餅。
香香酥酥的脆皮蛋餅裡頭包了里肌豬排、活力蛋還有爆漿起司，堆疊起來看着起司熔岩慢慢流出，很療愈啊！
再來一張特寫，熔岩起司牽絲的畫面超誘人，起司控會受不了！蛋餅皮酥脆、鹹香熔岩起司、Q嫩燒肉…我的天啊超好吃！
燒肉泡菜蛋餅
他們家的招牌泡菜兼具韓式與臺式的優點，酸辣甘甜又爽脆，搭配香酥的脆皮蛋餅與多汁的燒肉，多層次的口感真是好吃。
從外到內，首先是酥脆的餅皮與蛋香，接着是酸辣爽脆的泡菜、Q嫩多汁的燒肉，衆多美味不斷在嘴裡爆發，讓人一口接一口停不下來，愛吃泡菜的朋友一定要點這一道。
培根蛋餅
外帶蛋餅不會分切，直接一長條方便拿着吃。我發現不分切更能吃到脆皮蛋餅的香酥口感，我覺得更好吃耶！喜歡吃酥脆蛋餅的朋友，店內用餐也可以請店員不要分切。
培根肉鹹香帶甜滋味不錯，他們家的脆皮蛋餅口感超讚，咬下時還能聽到卡滋聲音，如果愛吃明倫蛋餅的人，一定會更愛這裡的脆皮蛋餅。
限量經典手作牛肉漢堡
燒肉咬蛋的手作漢堡份量十足，雙層漢堡肉是100％牛肉，完全手工拍打製作。雙層漢堡肉上下有大量的起司熔岩，看起來就好好吃。
表層看起來煎到黑黑的以爲會很乾硬，切開來意外的軟嫩多汁。100%牛肉完全手工費時拍打，肉汁香甜又帶有Q度與些微咬勁，加上大量的生菜、起司，大口咬很過癮。宵夜肚子餓點這份雙層牛肉漢堡絕對會有飽足感。
燒肉咬蛋中華分店 整體心得
燒肉咬蛋我們吃過很多次，超愛他們家脆皮蛋餅跟歐姆蛋燒肉吐司，泡菜系列也很贊。這家中華店最大特色就是從凌晨2點開到11點，服務夜貓子跟晚班客羣大加分！餐點現點現做維持一貫的水準，還多了很多炸物選項，Google評論4.2星蠻優的。
不論是追劇看電影、唱KTV、還是打麻將，半夜肚子餓想吃好吃的，不必遷就超商，直接到燒肉咬蛋中華分店享受現點現做的平價美味，內用外帶還有外送也OK喔！
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