開到哪都排隊！臺中流浪糯米腸餐車　脆皮肥腸酥香還包整條蔥

文、圖／橘子狗愛吃糖

在電影「五星主廚快餐車」正夯時，一度有許多流浪美食餐車很受歡迎，其中神出鬼沒的「胖子修」走的是傳統花生大腸／香腸行動餐車最先引領風潮，所到之處都是排隊人潮，後來出現這家《巧之房手工花生糯米腸》也是行動餐車風格，走遍臺中彰化嘉義鄉鎮總讓人聞風而至，吃過胖子修卻無緣遇到巧之房的快閃時間，終於某個星期天無意間滑開手機發現巧之房餐車剛好到臺中，立馬就去湊熱鬧一波！

不知道爲什麼大家對於「行動餐車」總是特別熱衷，越不容易吃到越想吃它，這臺巧之房行動餐車平常就流浪在彰化與臺中之間，每星期會公告每天落腳地點，偏偏每次有空的時間它都不來臺中，終於這次左等右盼剛好遇到來東海擺攤的時間。

雖然傳統花生米腸不是隻有這家在賣，但身邊給巧之房好評的朋友其實還不少，對我這個南部長大的小孩來說，路邊攤小吃比起炸粿那些，我更愛這種烤米腸香腸攤。

只是臺中這種路邊攤幾乎沒有，除非上傳統市場，不然幾乎很難找到。在臺中有被討論的幾家有馬妞手工花生大腸、胖子修傳統花生大腸跟逢甲嘉義不一樣香腸，巧之房算是後起之秀但也不少人喜歡的，粉絲團上明明寫着下午三點半開始營業。

結果到現場才三點十五分遠遠就看到好多人圍在攤車旁邊了，還越晚越多人！而且排隊的不只有年輕人而已，各個年紀的都有，還有路過聞香就一起來湊熱鬧的。

點完餐拿到號碼牌，接着就乖乖等叫號了….我這天差不多等了有40分鐘纔拿到。

現場攤車旁直接現烤脆皮肥腸、花生米腸、香腸跟鹹豬肉，店家人手好幾個很忙碌，巧之房主要賣四種套餐，其實單價並不算便宜。（不過這種傳統花生米腸價格好像差不多都這樣）

除了1號餐其他都是150元，是脆皮肥腸、花生米腸、香腸跟鹹豬肉四種食材搭配的不同組合。我就只簡單點了兩種套餐來試試口味，畢竟一個份量其實也不小，還是很有飽足感的。

【1號／花生糯米腸＋香腸120元、3號／花生糯米腸＋脆皮肥腸150元】不管是馬妞、胖子修還是巧之房，甚至你到市場買的，花生糯米腸份量都蠻大的，也比平價米腸更飽滿粗壯，巧之房的米腸感覺沒這麼有油膩感，也烤得比較幹些。

吃起來更有米粒飽滿紮實感與香氣，腸衣還帶點微酥度，不過比較容易覺得口乾，店家還有搭配醃黃瓜片和泡菜，兩種配菜都偏酸（而且挺酸的），不太是我的菜。

香腸的話我覺得還好，肥肉比例一般，口味香氣都覺得一般；但「脆皮肥腸」我很推，很意外的比其他兩家的都讓我覺得更好吃，肥腸烤得外皮相當酥香，裡面還包進整條蔥，也烤得較幹些，所以油脂逼出來不少，吃起來有嚼勁、油甜味卻不怎麼有油膩感，加上中間清爽的蔥段，相當意外的好吃肥腸。有點可惜忘記順便買鹹豬肉來試試。

傳統花生米腸／香腸攤在中部實在鮮少看見，看這人潮其實喜歡的還不少，不同於我們南部都是固定路邊攤/店面，中部是用流浪快閃攤車的型態比較特別，有興趣的話也可以來追蹤一下巧之房看看下一趟會落腳在哪裡開賣，價位偏高但份量不小，建議第一次先買份套餐試試口味喜不喜歡再說囉！巧之房手工糯米腸餐車

地址：請見店家粉絲頁每週公告出沒地點電話：0912039089營業時間：15：30～20：30

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