揭蘇丹紅早被認定「毒性化學物質」！蘇俊賓轟食安辦類比不恰當

「蘇丹紅」食安風暴延燒，行政院食品安全辦公室主任許輔9日表示，蘇丹紅是第三級的致癌物，沒有確定會致癌，咖啡、茶也都屬於第三級。（中時資料照，楊亞璇攝）

含有致癌物質的蘇丹紅近日逐漸在全臺灣流竄，行政院食安辦公室主任許輔8日對外表示，國際將蘇丹紅、咖啡、紅茶等都列爲同等的致癌風險未定的第三類致癌物，後雖致歉稱解說不夠詳盡造成誤解，但仍引發爭議。對此，桃園市副市長蘇俊賓指出，環境部化學物質管理署資料庫可以查到，蘇丹、蘇丹紅都被列爲「具有內分泌干擾素特性或有污染環境、危害人體健康」的第四類化學物質，食安辦稱與茶、咖啡屬同級致癌物的類比，非常不恰當，

具臺大環境工程博士背景、曾任桃園縣環保局局長的蘇俊賓，今（9日）在臉書發文指出，環境部化學物質管理署資料庫很容易可以查到，工業用的染料，不論是蘇丹、蘇丹紅，都被列爲第四類毒性化學物質，而環境部明確定義第四類毒性化學物質是「化學物質具有內分泌干擾素特性或有污染環境、危害人體健康者。」

對於食安辦主任許輔稱，根據國際癌症研究中心分類，蘇丹紅被列爲第三級，與咖啡跟茶同屬第三級，代表可能致癌，但研究資料尚無法證實會致癌，蘇俊賓直言，行政院食安辦把咖啡與茶和蘇丹紅以同列第三級作爲類比，是非常不恰當的，已經被納爲毒性化學物質的工業用原料作爲食品原料，對於人體健康存在的風險和不確定性極高，而這樣的風險項目，也不單單一個致癌風險。

蘇俊賓指出，現有的認定標準和流程很清楚，如果符合健康風險評估，依法就可以作爲食品原料，如果並不符合，依法就是禁止不得作爲原料，這是一個非常嚴謹的過程，因爲存在風險，這些物質纔會被環境部和衛福部列管、禁止使用。

蘇俊賓大酸，如果食安署上述的論述成立，我們現有的食安管理機制和毒性化學物質管理機制，恐將被解構、重新定義，現有的很多把關機制也就不必要存在了。這樣的思維，負責把關國家食品安全，真的不適當。