後壁淘汰蛋鴨沒銷路 無奈賜死

臺南後壁區農會產銷班有30戶養鴨人家，以蛋鴨爲主，淘汰蛋鴨去化問題令鴨農傷腦筋。（臺南市養鴨協會提供／劉秀芬臺南傳真）

臺南後壁區除了出產稻米，養鴨人家也不少，而且以蛋鴨爲主，市府農業局爲推廣國產禽畜肉品，12日於後壁舉辦鴨肉料理品嚐推廣活動，上百鄉親前往捧場，當地鴨農表示，今年蛋價還算平穩，但淘汰母鴨沒有市場，只能送化制廠銷燬，十分無奈。

推廣鴨肉 昨辦料理品嚐

臺南市養鴨協會總幹事林路拾表示，淘汰蛋鴨往年還可以銷往大陸，曾有每隻80多元的高價，價錢一路下跌，這兩年已完全沒銷路，農委會今年啓動收購補助，以每隻35元補助收購，但鴨農實際到手每隻只領5元，而且是剛好有鴨要淘汰纔有受惠。

林姓鴨農表示，今年沒有災害及病害，產量及價錢平穩，新蛋每臺斤32元、老蛋每臺斤29元左右，但是淘汰蛋鴨這1、2年幾乎沒有市場，送人都沒人要，幸運的有搭到政府收購補助專案，每隻補助5元，其他都送化制廠銷燬，可賺回工錢就不錯了。

多數銷燬 只盼賺回工錢

後壁區農會總幹事張逸玟表示，後壁區農會有水禽產銷班，班員達30人，養殖場集中於新嘉裡及竹新裡，飼養數量合計約19萬隻，其中又以蛋鴨居多，佔臺南市蛋鴨數3成以上。

近年民衆重視禽畜場環保，興建養鴨場條件嚴格，養鴨農民維持約30人，農會也會開班輔導飼養技術，協助申請各項補助。

鴨農表示，以往淘汰蛋鴨有業者買去做薑母鴨、鴨賞、滷味，但今年業者也多改爲肉鴨，削價出售還被業者嫌加工麻煩，直接送人又被以畜禽防疫理由勸阻，只好統統「處死」，有苦難言。