輔食過敏大搜查，哪些食物容易造成過敏危機?

對寶寶來說，每次接觸一種新的食物，就像經歷一次探險。有時候，身體的免疫系統會把食物當做一個不友善的「入侵者」，當食物裡所含的過敏原進入寶寶尚未發展成熟的腸道時，便可能引發一連串的免疫反應，造成各種不同的過敏症狀發生。

因爲個人體質的不同，有一些寶寶吃下某些食物後的數分鐘到數小時，皮膚上就會冒出紅疹子，而有些人會嘔吐、腹瀉，或者鼻塞、氣喘等，如果出現了這些症狀，很可能就是「食物過敏」。

許多寶爸寶媽可能並不清楚，太早或太晚餵食輔食，都是導致寶寶食物過敏的主要原因。

以免疫學的角度而言，寶寶4~9個月大時，是訓練免疫耐受性的良好時期！當嬰兒的腸胃道在4個月大開始準備接受輔食的同時，身體的免疫系統也正在準備免疫耐受性的產生，所以再次提醒不要太早喂嬰兒吃母乳或配方奶以外的食物，建議等到4個月以後再嘗試，輔食添加的時間也不能超過6個月! 太晚給輔食，不但不能減少過敏機率，反而還可能會增加！

在4～6個月期間，建議家長們可以讓寶寶多元的嘗試各種食材，初期可以先嚐試給予低敏性的食物，如：胚芽米、藜麥、小米等穀物，但是單吃一種穀物，長期下來無法滿足成長所需營養，所以建議可選擇市售的嬰幼兒米粉、米精華，有科學配比營養素，方便簡單好衝調，省時省力又營養！

提醒：一次添加一種新食物，從少量開始，若出現輕微過敏反應(皮膚及嘴脣周圍起一點紅疹)，先暫停餵食等個2～4周，再嘗試1～3次；如果都沒有出現異常，可以於3～5天后嘗試另一種新食物。

哪些食物容易引起寶寶過敏呢？

任何食物都有可能引起過敏，但是有些食物是誘發大多數孩子過敏的罪魁禍首，如:海鮮（蝦、蟹、貝類等）、蛋及牛奶等，其他需要注意的還有花生、堅果、麥類、黃豆及魚類等。

留意食品標籤的過敏原提示信息

政府早於2009年國家質檢總局就發佈實施《預包裝食品中的致敏原成份》，其標準依照國際食品法典委員會（CAC）的《預包裝食品標識法典通用標準》來制定，並於2011年發佈《預包裝食品標籤通則》需於產品中增加標示含有致敏物質信息。

家長們與醫師確認後，家裡孩子確實對某些特定食物過敏，除了自行烹飪輔食需留意避免外，購買市售輔食時，也可以從食品標籤上去留意過敏原提示信息，避免誤食過敏原食物。

隨着孩子的逐漸長大，免疫系統逐漸成熟，過敏反應會相對減少，但有些過敏引起了非常嚴重的過敏症狀，千萬不可以輕忽，一定要在醫生的指導下，才能讓孩子再次嘗試這種食物。別看徵兆看似不嚴重，若不以爲意，總認爲「只是小毛病，過了就好」，因而讓症狀反覆發作，將會造成更嚴重的後果。