大口咬下爆漿餡料超幸福！全臺8間車輪餅必吃地圖
▲近年來紅豆餅改良口味百百種，每一種都想吃下肚。（圖／翻攝自幸福列車車輪餅粉絲專頁）
旅遊中心／綜合報導
臺灣可說是小吃王國，從傳統市場、夜市到巷弄內隨處都藏着美味，說到古早味點心絕對少不了「車輪餅」，小時候記憶中的紅豆餅，隨着口味逐漸西化，除了傳統的紅豆、芋頭、蘿蔔絲，各式改良口味推陳出新，咬下去爆漿餡料簡直是邪惡美味，一起來嚐遍全臺爆紅車輪餅店家吧！
1.臺北 起司馬鈴薯收服你的胃 《有時候紅豆餅》地點：臺北市延壽街399號1樓營業時間：12:00 - 18:30
▲有時候紅豆餅招牌起司馬鈴薯口味。（圖／miss kitb）
吃個紅豆餅也可以很文青！臺北這家隱身在民生社區巷弄內的「有時候」紅豆餅，低調不浮誇，簡單的個性小店內僅販售紅豆、奶油、薯泥起司三種口味，也能讓客人乖乖排隊！獨特的鹹口味起司馬鈴薯就是讓老顧客一再上門的秘密武器，另外口渴了還能點上一杯紅玉紅茶，吃飽喝足就是幸福。
▲飽滿紮實的紅豆餡料足以讓客人乖乖排隊。（圖／取自《有時候紅豆餅》臉書）
2.臺北 學生最愛！夢幻滿滿草莓紅豆餅 《京都菓子燒南陽店》地址：臺北市中正區南陽街4號營業時間：11:00 - 22:30
▲繽紛的烤盤上擺滿各式口味紅豆餅。（圖／網友＿ieat_提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
這間紅豆餅位於熱鬧的南陽街上，逛街、補習日常都想吃上一顆飯後甜點，除了販售各式改良內餡口味，就連餅皮也跟着換裝，像是抹茶紅豆口味，就是綠色抹茶餅皮夾上紅豆奶油餡；草莓口味就是粉嫩的草莓餅皮加上新鮮果肉與奶油餡料，還沒吃下肚光是看着繽紛烤盤就被紅豆餅們給療愈了！
3.臺北 飛碟燒超大份量吃一顆就飽《飛碟燒》地點：士林夜市（士林慈𫍯宮廟口的阿輝面線附近）
▲冰草莓與熱奶油絕妙口感爆紅。（圖／IG@zora_wen提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
想吃到最酷炫的小吃就到士林夜市逛一逛吧，最近掀起「飛碟燒」排隊風潮，傳統的紅豆餅竟改良成「冰火草莓」口味，烤得酥脆的外皮內，夾着4到5顆冷凍草莓加上溫熱奶油，冰熱口感交融，一口咬下酸甜滋味在口中化開，如此新奇口味一定要嘗試看看。
4.桃園 巧克力+草莓太犯規！黑皮草莓一吃就上癮《幸福列車車輪餅》地址: 桃園龍潭區東龍路200巷3號營業時間: 週一到週五 13:00~19:00（每週六日公休）
▲限定口味「黑皮草莓」一個20元。（圖／取字自《幸福列車車輪餅》臉書專頁）
冬天就是要吃草莓，雖然全臺各家車輪餅店都紛紛推出冬季限定草莓口味，桃園幸福列車車輪餅，派出經典絕配組合巧克力加草莓應戰，厚實口感的巧克力外皮，擠上滿滿香濃的巧克力餡，最後中間再放上一顆新鮮草莓，巧克力控和草莓控這下要一起淪陷了！
5.臺中 激夯紅豆餅！芋頭蛋黃口味排隊也要吃到 《大判燒》地址：臺中市西區臺灣大道二段418號（金典酒店旁）營業時間：10:00-22:00
▲臺中大判燒已是超知名的排隊美食。（圖／IG@06_l提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
據說日本大判燒在日據時期被引進臺灣，進而成爲常見的傳統小吃紅豆餅，臺中這間已爆紅許久的排隊美食，就專門販售充滿日式風味的大判燒，紅豆、奶油、芋頭、菜脯、地瓜、抹茶紅豆、乳酪起士、水晶花生跟芝麻等，多達14種鹹甜口味任君挑選，每種口味料多實在不夯也難，尤其是日限量120顆的「芋頭蛋黃」更是必排必吃，等待的時候還可以跟可愛日式燈籠拍照喔。
▲等待期間就跟燈籠們拍張照吧。（圖／IG@r_12.11提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
6.臺中 變胖也要吃它！卡士達奶油草莓紅豆餅《INO Ice》地址：臺中市北區太平路75巷7號營業時間：14:00～22:00
▲卡士達奶油草莓紅豆餅直接擺上3大顆新鮮草莓。(圖／翻攝自《INO Ice》粉絲專頁）
傳統小吃與西式口味蹦出新滋味！在臺中的INO Ice可吃到外面吃不到的紅豆餅口味，像是抹茶南瓜乳酪、抹茶白乳酪萊姆葡萄、米歇爾巧克力奶油OREO等，每到冬季還會推出意圖使人胖的邪惡大軍「卡士達奶油草莓紅豆餅」，滿滿卡士達奶油餡料內藏3顆新鮮草莓，酸甜好滋味成了店裡冬季明星熱銷商品。
▲各種口味都是餡料爆漿規格處理。(圖／翻攝自INO Ice粉絲專頁）
7.臺南 10元紅豆餅CP值爆表又爆漿 《甜在心。紅豆餅》地址：臺南市中西區南華街81號營業時間：週一~五 11:00~17:00、週六、日11:00~18:00
▲甜在心紅豆餅紅豆餡料都超大顆毫不手軟。（圖／愛比妞）
說到小吃絕對不可能忘了臺南這座美食天堂，位在臺南華南街的「甜在心。紅豆餅」不論什麼口味一律10元，基本款紅豆、奶油餡料堆得跟小山一樣高，不僅如此每顆紅豆超大顆，光看就口水流滿地，這樣竟然一顆只要10元，滿滿餡料一口咬下絕對爆漿請小心燙口。
8.屏東 「臺味馬卡龍」彩色紅豆餅 《豆廚子紅豆餅專賣》地址：萬丹鄉中興路二段485號
▲臺式十足的繽紛馬卡龍，天然食材作爲餅皮染料吃下肚絕對安心。（圖／取自《豆廚子 紅豆餅專賣》臉書）
屏東縣萬丹爲臺灣紅豆的故鄉，粒粒飽滿的紅豆本身就是種美味，坊間隨處可見紅豆餅小攤，不過萬丹這間豆廚子紅豆餅餅皮可不一般，使用紅曲、竹炭及梔子做出紅黑黃等各色紅豆餅，就像是臺味十足的改良馬卡龍，餅皮用天然食材染色，拍起照來繽紛又美味。