超級雜交水稻： 跨越育種“禁區”，讓中國碗盛滿中國糧
2020年11月2日，在第三代雜交水稻“叄優一號”衡南試驗示範基地一塊被抽取測產的示範田裡，工作人員進行機械化收割。
新華社記者 陳澤國攝
中稻畝產900公斤、1000公斤、1100公斤，雙季稻畝產1500公斤……在以中國工程院院士袁隆平爲首的科研人員不懈努力下，我國超級雜交水稻畝產產量，不斷跟自己的成績“PK”，一次次刷新着自己創下的世界紀錄，保障着國家糧食安全和百姓能吃飽飯的“安全感”。
2000年，2004年，2011年，2014年。
700公斤，800公斤，900公斤，1000公斤。
兩組對應數字，一個攻關目標。
1996年，我國啓動“中國超級稻育種項目”。最初，計劃分兩期，到2000年、2005年，分別育成畝產可達700公斤和800公斤的水稻品種。
可“計劃”沒能趕上“變化”。超級雜交水稻的“故事”開了個頭，就沒有結束。
中稻畝產900公斤、1000公斤、1100公斤，雙季稻畝產1500公斤……在以中國工程院院士袁隆平爲首的科研人員不懈努力下，我國超級雜交水稻畝產產量，不斷跟自己的成績“PK”，一次次刷新着自己創下的世界紀錄，保障着國家糧食安全和百姓能吃飽飯的“安全感”。
今天的中國，真正意義上叫人刻骨銘心的“餓肚子”感受，已成爲了不再可能的“體驗”。歲月靜好的生活中，人們知否，中國科學家在人類反飢餓史上奮鬥的歷程？
“一株小小的水稻，解決了全中國乃至世界人民的吃飯問題。開啓我國水稻育種雜種優勢利用序幕的，則是袁隆平先生1966年發表的一篇標誌性論文。”《科學通報》編審彭斌曾如此評價。
1966年2月28日，袁隆平一篇名爲《水稻的雄性不孕性》的論文，發表在了《科學通報》中文版第17卷第4期。4月15日，經《科學通報》編輯部摘譯的英文版，發表在其外文版第17卷第7期。
誰也不曾想，這樣一篇挑戰經典理論、“驚世駭俗”的論文，竟然直到今天，都被科研應用證實着它的正確性。
這是一次對水稻育種“禁區”跨越的“預測”。有了它，纔有了後來我國雜交水稻育種與產業的迅猛發展，爲我國乃至世界糧食安全作出了巨大貢獻。
“水稻具有雜種優勢”“要利用水稻雜種優勢，首推利用水稻的雄性不孕性”“通過進一步選育，有望找到雄性不育系、保持系和恢復系，實現三系配套，使利用雜交水稻第一代優勢成爲可能，並將給水稻帶來大幅增產”，《水稻的雄性不孕性》一文中如此開宗明義。
“做系統選育，要選大穗子。每年水稻抽穗到成熟期間，我都去田裡選種。”袁隆平曾這麼回憶。1961年7月的一天，他發現了一株顆粒飽滿、有10多個8寸長稻穗、長勢猶如“瀑布”的稻株。因爲它的“鶴立雞羣”，袁隆平自認找到了“良種”。小心翼翼地做標記、培育，他期待着自己的“寶貝疙瘩”，來年奉上畝產試驗的大增收。
怎知第二年，他滿心期盼的“良種”，抽穗卻參差不齊。
沮喪的袁隆平，獨自坐在田埂上，望着稻株發呆。期間，竟突然來了靈感：自花授粉的水稻，出現了雜種後代纔有的“分離”現象，是否說明自花授粉作物可能也有雜種優勢？
想到這裡，他趕緊記載和反覆統計稻穗參差不齊的分離比例。3∶1！完全符合孟德爾分離規律！袁隆平很興奮：他選到的“鶴立雞羣”植株，確爲天然雜交稻！水稻也確實存在雜種優勢！
雜種優勢，本是生物界普遍存在的現象。但根據遺傳學經典理論及當時國際上的普遍觀點，水稻作爲花器很小的自花授粉作物，並無雜種優勢。
可即便自己的結論與當時的權威相悖，他依然堅持着自己的想法。他和其他科研人員一起，每天風吹日曬，在幾千、幾萬株稻穗裡“尋他千百度”。據記載，僅1964年、1965年，他們就檢查了幾十萬株稻穗，並反覆試驗和積累，最終發表了世界雜交水稻歷史上，截至目前也熠熠生輝的論文《水稻的雄性不孕性》。
“這篇論文，是雜交水稻研究領域的開創性工作，指明瞭雜交水稻育種發展的戰略方向，對後來全國雜交水稻育種和發展的協作攻關，具有永恆的指導性。”中國水稻研究所所長程式華說。
1971年，我國科學家育成雄性不育系。1973年，我國科學家找到三系配套模式，成立了“全國雜交水稻研究協作組”。1976年，我國成功實現三系配套大規模製種。前後只有6年時間，這是讓人驚訝的中國速度。
1981年6月6日，因爲這一傑出貢獻，新中國第一個特等發明獎授予了全國秈型雜交水稻科研協作組。
事實上，受論文啓發，雜交水稻的研究也逐步在國外興起。1977年，國際水稻研究所啓動雜交水稻研究項目；上世紀90年代初，項目擴展到南亞、東南亞諸國；1991年，國際水稻所在菲律賓育成並釋放了首個國外的商業化雜交水稻品種……
他們的科研也曾遭遇“滅頂之災”
“別看今天中國超級雜交水稻技術引人矚目，但攻關過程與其他科研一樣，也免不了‘捱打’‘走錯路’。”湖南雜交水稻研究中心原黨委書記謝長江，曾對科技日報記者這樣吐槽。
中國雜交水稻技術，在世界科技發展史上都是濃墨重彩的一筆。它也是保障國家糧食安全的“國寶”，解決十幾億人口吃飯問題的“重器”。但雜交水稻技術的攻關之路，也並非“順風順水”。比如，三系法育種之後的兩系法攻關，就曾讓兩系雜交水稻技術研究差點被終止。
所謂兩系法雜交水稻育種技術，是建立在一種光溫敏雄性不育系基礎上的育種技術。與之前的三系法雜交水稻育種技術相比，作爲“母親”的光溫敏不育系，同時充當了不育系和保持系兩種角色。換言之，雜交水稻育種從“一妻兩夫”，發展成爲了“一妻一夫”。
兩系法的科研地位幾何？2014年，北京人民大會堂，超級雜交水稻再一次獲頒“2013年度國家科技進步特等獎”。獲獎理由就是我國獨創了“兩系法雜交水稻技術”。這也是直到現在，我國超級雜交水稻育種的常用技術之一。
就是這項有如此地位的成果，但卻在1989年“偶遇”盛夏低溫時，遭遇嚴重挫折，因而差點被全盤否定。
研究之初，科研人員對這位“母親”的育性轉換習性並未完全瞭解。直到1989年，我國盛夏一場罕見低溫的出現。
這場低溫中，“母親”表現得極爲“心緒不寧”，在不育系和保持系角色間異常“切換”，最終導致當年全國兩系法制種大面積失敗。一時間，科研界普遍“唱衰”兩系育種，研究甚至一度被國家和科研人員放棄。
袁隆平和科研人員咬牙頂着巨大壓力，尋找原因，調整選育不育系技術策略，最終發現了導致雄性不育的“臨界溫度點”，解決了不育系繁殖過程中的臨界溫度“漂移”等問題。纔有了後來，世界作物育種史上的這項育種技術的重大突破，也讓我國雜交水稻研究水平繼續領跑世界。
中國雜交水稻全球夢“步步驚心”
1979年，袁隆平應邀到菲律賓出席國際學術會議作大會報告，這是我國首次將雜交水稻研究成果向國際社會公開。此後，中國雜交水稻開始走向世界。
沒有幾個人知道，中國雜交水稻走向國際的幕後，是怎樣的“步步驚心”。對此，袁隆平曾這樣回憶：“在緬甸中央農業研究院的水稻實驗室，我和我的學生在田裡工作。因爲緬甸人信佛不殺生，水田裡到處都是眼鏡蛇。有次，從抽屜裡冷不丁竄出8條小眼鏡蛇，至今我都心有餘悸。在熱帶雨林裡，我們還要與吸血的旱地螞蟥作鬥爭……”
就是在這樣的境況下，若干年前，尼日利亞的水稻生長黃金季，一羣來自長沙的稻作專家，打“飛的”到當地，實施萬畝雜交水稻的規模化種植。最初，在當地選一塊能種上百畝稻田的“風水寶地”，都能讓專家們前後忙碌一週多。現在的這裡，已能種植出產量比當地品種翻倍的超2萬公頃的雜交水稻……
今天，從美國大農場，到緬甸、菲律賓熱帶雨林；從印度高原，到非洲大草原……都有着中國雜交水稻的稻香。亞洲、非洲、“一帶一路”沿線，雜交水稻已在40多個國家成功示範，並在10多個國家大面積推廣。
如今，在每年的收穫時節，水稻育種專家們可以“喜看稻菽千重浪”，而袁隆平“禾下乘涼”的夢想也成爲了他們夢寐以求的追尋。