不只有壞菌！ 研究：「大腸桿菌」也可防感染性疾病
▲不只有壞菌！研究發現，「大腸桿菌」也可防感染性疾病。（圖／三總提供）
大腸桿菌竟可以菌治菌？三軍總醫院今（5）日發表最新研究，三軍總醫院內科部風溼免疫過敏科主治醫師盧俊吉指出，在沙門氏菌感染腸道黏膜過程中，細菌鞭毛可被人類及小鼠的免疫系統辨認並引發免疫反應，人類或小鼠腸道可利用發炎反應來抑制沙門氏菌生長。
沙門氏菌感染是世界上食物中毒主要致病菌之一。盧俊吉表示，人類如果誤食含沙門氏菌的食物如牛奶、肉類、雞蛋及蔬果，可能產生上吐下瀉，發燒，甚至敗血症嚴重致命的後果。
盧俊吉與其研究團隊主要研究沙門氏菌的致病機轉，利用動物模式研究腸道的正常移生菌，例如大腸桿菌來預防腸道沙門氏菌感染，正常腸道富含許多移生菌可預防腸道致病菌感染。研究發現，正常小鼠腸道的大腸桿菌（E. coli XZ）就像益生菌一樣具有保護小鼠腸道上皮細胞免於沙門氏菌感染，因此只要找到特定的且好的大腸桿菌種類，該菌種也可扮演如益生菌的角色。
大腸桿菌有上百種，但其實有好壞之分，某些大腸桿菌更可克沙門氏菌。盧俊吉說明，一般來說，小鼠感染沙門氏菌平均約5天就會死亡，但研究團隊發現，只要運用糞便移植腸道菌叢就可延緩小鼠的死亡約1-2天。
盧俊吉表示，目前腸道寄生菌叢改變會導致許多自體免疫疾病，如類風溼性關節炎、皮膚乾癬、乾癬關節炎、僵直性脊椎炎及硬皮症，未來將試圖釐清如何利用結合數種益生菌預防感染性疾病疾，並討論腸道菌種與自體免疫疾病關係。