必比登名單「29間餐廳落榜」！臺北、臺南都少8間

已經結束營業的「康樂街牛肉湯」。圖／摘自米其林官網。

2024臺灣米其林指南在8月20日率先公佈今年的「必比登推介」名單，全臺共計126間店家入選，其中包含16間新入選餐廳。相較於去年榜單，包括臺北的阿國切仔面、高麗菜飯 原汁排骨湯，還有臺中的竹之鄉、MINIMAL，以及臺南的下大道蘭米糕、開元路無名蝨目魚，還有高雄的柏弘肉燥、鄭家切仔面等店家，都在今年跌出名單，共計有29間餐廳無法順利蟬聯，令人感到可惜。

相較於去年榜單的139間，今年必比登名單總數爲126間，整體減少13間。在126間餐廳中，包括有16間新入選餐廳。若以地區區分，臺北今年共計43間、臺中27間、臺南31間、高雄爲25間，均較去年減少2～5間不等。

對比去年榜單，臺北的女娘的店、阿國滷味、好公道金雞園 （大安）、阿國切仔面、高麗菜飯 原汁排骨湯、季風、彭家園、施家鮮肉湯圓等8間餐廳，今年無法順利蟬聯。臺中今年未延續上榜的餐廳，則爲MINIMAL、竹之鄉、好先生、臺客燒肉粥、越南你好、京華煙雲等6間。

臺南部份，康樂街牛肉湯因歇業而未能再度入選，其他如王氏魚皮、七股養蚵園家、下大道蘭米糕、阿明豬心冬粉（保安路）、保安路米糕、開元路無名蝨目魚、府城食府（安平）等餐廳也未獲評審青睞，共計8間。至於高雄的雲來坊同樣已歇業，另外柏弘肉燥、仙香飲食店、鄭家切仔面、橋邊鵝肉、龍舫牛肉麪疙瘩、雞伯等餐廳也落出榜外，共計7間。

女娘的店。報系資料照，記者蘇健忠／攝影