崔幕遮手裡的一根菸已經抽到了盡頭,剛纔的一番話他也很累了。但是在渡城賦閒了這麼久,一直到最近纔對陸歡這個老闆生出了一點興趣,通過自己的渠道知道他新餐廳會開的位置,崔幕遮買通了不少餐廳的員工幫他留意陸歡的出現,這纔有今天的一場戲。
他下的辛苦不想白費,所以掐滅了菸頭,把早就在下功課做的計劃書還有剛剛看到第一手資料總結出來的內容全都在心裡過了一遍,總算是有了一點底,認爲這些東西已經足夠打動了陸歡了,終於把自己的想法和盤托出。
“第一,我認爲陸老闆你想要賺錢,第一位的就是一個響亮的名字,簡單而又好記,就好像蘋果,小米,谷歌,百度,這些新興的公司名字都簡單好記,所以傳播範圍也足夠大。我看到了您之前的名字,陸記營養餐廳,中規中矩但已經完全落後於時代,在互聯網時代的傳播很吃虧的。”
陸歡笑道:“這一點我也知道了,不過想到一個好名字不是那麼簡單的啊,我們兩個頭都大了好幾圈也沒有好主意,如果你要好的意見,不妨指點一二?”
崔幕遮一笑,笑容斂去,鄭重的說出兩個字:
“未來。”
“未來?”陸歡有點沒有反應過來。
“未來餐廳,未來餐飲,未來集團,這個名字都還算朗朗上口,足夠簡單,也足夠貼合‘營養’這個噱頭。”崔幕遮分析道,“老闆你的營養配餐,其實是立足於國民身體健康,這個思路就已經超前於時代,而究其根本目的您也是功在千秋,所以說是來自未來的食品,或者是帶我們跑向未來,未嘗不是一個足夠說得通的解釋,不管怎麼說,這個名字也比陸記好聽啊!”
“確實不錯……比某人那個陸記合適多了。”杜綺芳點頭同意,狠狠的看了陸歡一眼,這個傢伙簡直是太沒有起名字的天分了,起的那個簡直就是吐槽的力氣都沒有。
陸歡又想了一會,也只得道:“確實不錯,可以作爲我們的備選項第一位,如果沒有意外最後就是你這個名字了。”
崔幕遮道:“這一點之後,第二就是老闆你的資源整合程度不夠,兩個酒店還有一家飯店,還有以後更可能的餐廳,各自爲戰很快就會觸到天花板,沒有更廣的發展。”崔幕遮道,“也許您覺得放棄兩家酒吧現有的優勢很可惜,但您也應該清楚現在的銷售火爆並不能保持多久,總是需要新的話題,而一個明星組合看多了也就沒有什麼新鮮感了,他們的利用價值只會越來越低,你有沒有想過,爲什麼不能把兩個酒吧合二爲一共用這些資源,這樣以後就是請一個明星,兩家都可以用到了,還有以後的餐廳,也可以在這方沾光了。”
陸歡眼睛突然一亮,他一直難以取捨的東西到了崔幕遮這裡突然就有了答案,不得不對這個產品經理表示佩服,魅族發過這樣的一人人才,實在是他們的巨大損失。
“第三,我希望您在細節、佈局還有整體風格上,都能有自己的獨特標識,這對提升自己品牌的作用非常可怕,因爲如果是一個偶然機會有人看到你的車在路上跑,如果沒有效應的標誌那麼可能根本就是想買也找不到。而企業也是一個道理,必須要足夠與衆不同才能從泯然衆人中脫穎而出。這個東西我就不那麼擅長了,不過慢慢規劃,這方面記不得的。”崔幕遮沒有廢話,又補充了第三點。
“第四,**公關實力這是您的優勢,永遠不要放棄,提高自己的標準成爲領導人的專用食物,這方面的帶頭作用其實比任何明星代言都有效,沒看現在慶豐包子鋪的火爆嗎?現在全國各地都有它的分店,大家可不覺得一個只不過有一點年頭的包子鋪能有多麼的與衆不同,但是它是領導人都吃的,老闆姓自然就會覺得它可靠。我覺得這個方面陸老闆你格外有資源,到時候讓領導人就是隨便在餐廳吃一頓便飯,這就是可以省下好多的廣告費。”
“第五,市場定位問題。營養餐廳我看到你的裝修預想圖,但是裡面的菜品價位和裝修實在有點不在同一個檔次。這方面也許是女主人的審美太好了,或者是精益求精的完美主義,你們的菜賣這麼便宜,這裡的裝修卻又太過高大上了,很多人都不會敢來的。可是你們的價格卻是標準的親民而實惠,這一點一定要注意統一的問題,否則到時候進來的客人會感覺到失望,這裡的菜品太過便宜,而那些真正想吃這個價位菜品的客人卻又被你冠冕堂皇的裝修嚇得不敢進了。”
崔幕遮侃侃而談了五點,這五點有陸歡沒有想到的思路,也有他們模模糊糊想到的東西,但是經過崔幕遮這麼一說,他也終於看到了一點靈感,前些日子站壓迫到底之後已經木然的大腦終於開始運轉,尋找到了新的突破方法。
果然不同的思路,從不同的人嘴裡說出來就會有新的思路,不管崔幕遮說的能不能最終採用,現在他說的很多東西已經給陸歡足夠的新的想法了。
很多時候不是我們想不到,而是事趕事在那個時間已經有了足夠多的混亂思緒,必須有人能跳出這個框架從另一個角度整體考慮。
不識廬山真面目,只緣身在此山中,燈下黑的事情從來都是無法避免的,烽火酒吧的員工思考的自然就是如何能給自己抓到更多利益,亂世佳人的首先要想保住自己不要吃虧,高選雖然是兩家都能統領大局,但是他在亂世佳人的時間畢竟還短,這個大經理還沒有能到亂世佳人的員工完全信任自己,在他有命令的時候按照他的需要指哪打哪,而他的思路也是具體經營上,還沒有足夠的時間讓他成長到可以做出通盤思考的程度。
看着陸歡開始思考自己說的五點,崔幕遮嘴角扯起一點自傲的笑容,這些東西只是他的人蔘,他真正的想法還沒有來來得及和陸歡講呢。
“陸老闆,我還有第六點,最重要的第六點。”崔幕遮神神秘秘的道,吊足了陸歡的所有胃口。
“哦?你還有什麼更好的主意嗎?”
陸歡果然提起了,崔幕遮前面說的那些已經就足夠吸引他了,這個時候崔幕遮說還有更重要的第六點,實在讓他按捺不住了。
杜綺芳也是一樣的表情,聽別人自信的講解什麼啓示是很享受的東西,當然能不能分析屬於自己的領悟,那就看天賦了。
崔幕遮點頭道:“更好,卻也是很不切實際的。我剛纔幫陸老闆想的就是即時賺錢的方法,但是從我的心底深處,寧可工資少一點,也還是有一個文藝一點的夢,我就想問陸老闆做這些生意,想做大做強,最終的目標是什麼?”
“目標,自然是賺錢咯……呵呵呵呵,這當然只是開玩笑!”陸歡沒有走腦子的酒吧實話說出來了,但是看到杜綺芳對着他猛打眼神,回想之前崔幕遮說出來的話和流露出來的一點意思,猛地意識到這個看到人心的產品經理並不是一個滿心只剩下銅臭味的俗人,他心底充斥的是理想主義的東西。
在崔幕遮看似平淡其實滿心期待的目光下,陸歡心思電轉,回想起來杜綺芳平日裡面講的那些讓他昏昏欲睡的大道理,換上了一幅語重心長的樣子沉聲道:“其實我自己做餐廳,也是滿無奈的。看到現在的市民吃飯那麼緊張,這個不敢吃那麼不放心,都說民以食爲天但是現在老百姓吃到嘴裡的東西都有着各種各樣的問題。還有一點,那些好吃的東西專家分析之後都說這種危害因素,那種有礙健康,弄得想滿足自己一點口腹之慾都和要自殺一樣,這一點實在是現在太嚴重的一個問題,不是嗎?
正好綺芳在這方面有一些研究進展,加上我也有這個資源,就準備投資一個營養餐廳,從原料到配比,力求做到純天然無公害,讓營養和美味做到一個平衡點,同時在某種程度上能讓華夏民族更加進步。就說二戰之後的日木國,聽過牛奶和營養調配讓他們國民的平均身高提升到了亞洲領先水平,這就證明了營養對國民身體素質的影響,我的最終目標,就是希望餐廳做大做強,能在某種程度上對對國家的營養調控作爲一種補充,保證十秒日常營養供應。”
這一番話冠冕堂皇,充滿了一種憂國憂民的情懷,說的陸歡自己都快吐了,但是看到崔幕遮認真的表情,陸歡知道這小子還真的聽進去了,而且很爲他說的話感動。
陸歡大爲驚訝,沒有想到這個世界上還真的有這種文藝青年活着沒有餓死,而且還是一個這麼有能力有作爲的大好青年?不擇手段和善良,這是在是一種太難同時出現在同一個人身上的特質。
不過陸歡很滿意這一點,遇見這麼樣一個軍事,那麼陸歡只要大義在手,是不是就可以不發他的工資了?
崔幕遮好半天才回過神來,笑道:“想不到陸老闆想的比我還要深,那麼我這第六點,看起來倒也是平常了。”
“願聞其詳。”陸歡誠懇的道。