因爲是小菜，所以以精緻味美開胃爲主要的得分點。大家都忙碌着，很多大廚雕功不錯，而他們也有着足夠的認真和專注。
曾志強在這方面，卻是遜色的許多。曾家本身就是做牛肉麪起家，對刀工並無要求。他們的辣菜疙瘩，也是好吃不好看。
所以當他看到周圍的人一個比一個拼，一個比一個更會雕琢之後，心裡簡直是十五隻吊桶——七上八下。
“大兄弟，我們可能海選都過不去啊！”他哭喪着臉道。
李虎沒說話，他正在焙炒辣椒殼兒。
這一次本身他們是帶足材料出門的，可是當他們來到操作才前，才發現辣椒殼都已經受潮發黴了，完全不能用。
南陽是個海島國家，氣候潮溼與內地不同。這一點，倒是他們忽略了。好在除了辣椒殼之外，其他的材料都完好無損，總算是不幸中的萬幸。
無奈之下，李虎只好找旁邊一組人，借了他們點辣椒殼。
說起借他們辣椒殼的那一組，也是南陽人，帥氣的小夥子和兩個漂亮的美女助理。三個人做的是西餐，他們心地好有禮貌。在互相是競爭對手的情況下，居然也把食材借給他們。
當下，李虎就對那個同樣姓李的小夥子產生好感，彼此相視一笑，心內都知道對方是可交之友。
“我這一次來南陽，還真的和本家有緣咧，遇到的好朋友都姓李。”李虎一邊焙炒辣椒，一邊暗自琢磨。
這邊曾志強切好菜，碼放整齊，就等着李虎的辣椒油出鍋了。看着李虎幫自己焙炒辣椒，曾志強心中對他的感激又增添幾分。
同時他心裡也非常地驚訝，李虎大小也算個老闆，幾千萬身價了，居然連這種小事都做的那麼認真。
事無鉅細，認真對待，這樣的人不成功也算是怪了，曾志強忍不住想道。同時他也暗自慶幸，三生有幸，居然能夠結交李虎這樣的朋友。
隔壁操作檯的，正是借李虎辣椒殼的人。年輕帥氣的廚師正等待女助理幫他碼菜，他要做的是一道中餐小菜，魚皮花生。
看到他選擇這道菜，忙裡偷閒瞟了一眼的李虎，頓時覺得有點驚訝。
嚴格的說，這道菜並不屬於西餐，而是中餐。並且這道小菜，看起來簡單，可一點都不‘小’。
首先是需要的材料多，材料多，就意味着變數多。在這樣一場規模較大的國際級的比賽當中，變數可是所有人，甚至包括李虎都不喜歡的東西。
再看他準備的材料，從水到糖，都是世上一流的品質。李虎靠鼻子都能嗅得到，那清澈甘甜的水質，他連見都沒見過。其純淨的品質，甚至快達到摻過靈露的水了，只是沒有靈露的治療作用罷了。
再看那糖，幼嫩細滑，是糖中極品，用來烹飪再合適不過。
只看這兩樣，李虎就知道，這青年是個中高手。
而主
席臺上，屏風背後的評審們，透過大屏幕所看到的場景也是如此。好多人把目光聚集在那帥哥身上，並且品頭論足。
“李楠禹的確是一表人才，不過看他侍弄食材的手法和神態，恐怕他的廚藝還要在他的外表之上啊。”
“那水，是紅頭山礦泉水嗎？一瓶價值上千，他竟然用這水烹飪，也就只有他纔能有這樣的大手筆吧。”
“還有那個小夥子，也是不錯。”這位評委目光落在馬雲景身上，馬雲景當時正在切小菜，他準備的是一盤很普通的涼拌三絲，並且已經到了製作尾聲。
本來很家常的一道菜，在馬雲景手裡卻是煥發出嶄新光彩，即便是隔着屏幕，也讓人肚裡饞蟲大動。
“那個是神戶的渡邊三郎嗎？他的父親渡邊大師，可是著名的烹飪高手。”
大家的目光於是又落在一個留着小平頭，嘴上須着板刷胡。他正認認真真的製作日本著名的小菜嫩姜。
衆多評審，都是世界各國美食圈的精英人物，就連周燦在這樣美食家，都沒有資格進入這個評審團。
但是他們的目光，已經全部集中到李楠禹、渡邊以及馬雲景身上了。在他們看來，光是對待食材的態度，其他人就已經輸了一等。
“你看，李楠禹旁邊那個掌勺的小夥子，看起來敦厚踏實，可是做菜卻一點樣子都沒有。這樣的人，怎麼有信心來參加美食大賽？”
“是啊，那麼一大鍋油，卻用來炸這麼點辣椒，浪費就不說了，辣椒中的營養物質，還有美味全部都喪失了。”
原本他們眼裡也是看不到李虎的，只是湊巧李虎和曾志強的號緊挨着李楠禹，所以被看到了。當然，有時候被評審注意到，也未必是一件好事。
十多個評審中，有一個人一直沉默不語。那人穿着大褲衩，戴着鴨舌帽，嘴裡叼着一根菸鬥，全身上下都有一種獨特的氣質滲透着。他的目光，在李楠禹和李虎之間，不停的遊移，對於另外兩人倒沒有過多關注。
在評審們對選手品頭論足的時候，李虎已經把辣椒磨好，準備調味了。所有人都只能看到他用一鍋油來炸辣椒，卻沒有看到他的火苗適中，並且油鍋裡是有靈露的。
辣椒雖然在油鍋裡翻滾，卻被靈露氣泡包裹着，達到熟而不糊，脆而不焦的程度。
這樣的操作手法，恐怕也就只有李虎能完成，其他人，縱然是天才，沒有靈露輔助也是無能爲力。
接下來烹製油辣椒，李虎就按照記憶中母親的家常做法去做了，只是他用的白芝麻，也是靈露浸泡過的。
李虎把磨好的辣椒粉加上白芝麻，而後一鍋冷了一些的熱油澆上去。
滋滋！
瞬間，有白煙冒出，頓時有濃濃的香辣味飄出，滿場皆是。
李楠禹是最先反應過來的，他微微皺了皺眉頭，看看那紅油澄亮的辣椒，再看看他們準備的其他食材，忍不住搖頭嘆息。
油辣椒是不錯，很香濃，但是過分的香辣會掩蓋住食材的其他滋味。這種口感，或許在民間會很
受推崇，但是別忘了，今天的美食節大賽評審們，可不是普通的老百姓。
其他人的想法，也都跟李楠禹差不多，尤其是馬雲景，他簡直是用一種幸災樂禍的眼神看待李虎。
“你讓我在第一孫女面前出醜，我就讓你出更大的醜。而且今天比賽完之後，我會讓你後悔一輩子！”馬雲景暗自發狠，他還沒接到家族長輩的通知。
這香氣被風一吹，直接吹到評審主席臺處。他們都使勁嗅着，讚歎着。
當然，他們讚歎的也僅僅是這種香辣味道罷了。
“香辣的味道太濃烈，不好！”有的人已經在心裡給出評分，今天李虎他們的小菜，無論多香辣可口，也不會給高分的。
其他評審幾乎都是差不多的意見，只是大家都沒說出口而已。
“大兄弟，你做的油辣椒實在太棒啦！”曾志強倒是不太懂的這些，他的麪館面向的羣體就是大衆羣體，所以這種油辣椒口感正合適他們用。
他已經決定，回去和李虎進一步合作，以後麪館裡的油辣椒，全都交給李虎統一製作。
李虎淡淡一笑，說道：“我的任務完成啦，接下來就看你的了曾大哥。”
“好咧！”曾志強喜滋滋地，開始涼拌辣菜疙瘩。
因爲這一場海選，都是出的小菜，所以整個製作時間也就四十五分鐘。
沒有多久，渡邊三郎就第一個交卷。接着是馬雲景，而後一個個都交卷了。李虎和曾志強是在中間交差，最後一個居然是製作魚皮花生的李楠禹。
這一次的評審都是有國際執照的美食家，有幾個人甚至擁有廚神的稱號。他們僅憑肉眼和鼻子，就在瞬間淘汰了數十道菜。
大家都在緊張不安中等待着，曾志強更是緊張的嘴巴發乾，不停的喝水。
李虎倒是很怡然，居然拿起手機玩遊戲了。沒多久，場上就剩下二十五道小菜，其中只有二十道會被留下來參加下一次的比賽。
其實許多人都知道，有李楠禹、渡邊等人在，他們其他人也不過是陪太子讀書罷了。
只有馬雲景，他自信滿滿，覺得自己這一次一定能夠出線，甚至拿到第一。畢竟家族需要那顆種子，並且也爲此下了上千萬的本錢——這些評審之中，有五個評審最重要，其中三個都拿了馬家的錢。
當然，就算是海選，也要評出個一二三來。
評審們一致推崇魚皮花生、涼拌三絲、手撕嫩姜，還有另外一道西餐開胃菜，曾志強和李虎的辣菜疙瘩，居然不在其列。
“我看我們就在這四道菜裡評個前三吧。”有個大肚皮評審道，他就是拿了馬家賄賂的評審之一，三百萬軟妹幣，以及燕京五星級酒店黑卡貴賓的身份，讓他對馬雲景自然有所偏頗。
所有人都表示贊同，甚至包括那個叼菸斗的評審。他雖然對李虎烹的油辣椒很感興趣，不過也覺得那道菜進不了前三。
“等一等！”一道洪亮的聲音從下方參賽選手陣營中傳出，他們看到那個敦厚朴實的小夥子走上臺來。
（本章完）