第九十一章 蘇落的料理-紅燜砂鍋牛肉

“等一下你就知道了。”蘇落很是不給面子的說道,對於川島麗的舉動,蘇落實在是不想說什麼,他也知道她這是爲了調動氣氛什麼的,但是話說你就不能問些別的呢,這個問題的話,等菜品端上去你不就知道了?何必多此一舉呢。

“啊哈哈,說的也是。”很顯然,蘇落的回答讓川島麗感到很尷尬,笑臉僵硬的說道,以緩解自己尷尬的情形。而心中卻是有着一個人格腦門暴起一個大大的井字,緊握着拳頭咆哮着:“哼!可惡的臭小鬼,祝你失敗被退學,既然這麼敷衍本美少女。”

蘇落沒有再理會川島麗,直接繞了過去,將自己的料理放到了三位審查員的面前,說道:“紅燜砂鍋牛肉,請慢用。”

“可惡的小鬼,竟然敢無視可愛而又迷人的我,真是不可原諒。”看着蘇落的動作,川島麗就更加的惱火了,在隱蔽的地方,整張臉都是陰沉了下來,緊握着的拳頭暴起一個大大的井字。

在蘇落將砂鍋端上來之後,三位審查員打量了一下,相比起金漢的砂鍋,這個砂鍋也是非常的精緻,不過,卻是沒有一絲雜色的純白色,給人一種清亮如玉的感覺。

三位審查員之一的藏木滋乃沒有一絲的猶豫,直接是打開了砂鍋的蓋子,可能只因爲蘇落之前的食戟的表現讓她很是滿意,所以纔會這麼幹脆的吧!

在砂鍋的蓋子被打開之後,一股白煙嫋嫋升起,似鶴似虎,變化萬千,白煙漸漸散開,一股美味的肉香頓時是衝刺着衆人的食慾,讓人不禁嚥了咽口水,令人有一種食指大動的感覺。

白煙漸漸散去,砂鍋裡面的真面目展現了衆人的眼前,這道菜品相比起金漢的素色菜品來說,恰恰相反,只見砂鍋之中,褐色如同寶石般的牛肉塊被包裹着一層金黃色的芡汁,圓滑精緻,散發着誘人的琉璃色,在其中,夾雜着紅色的胡蘿蔔和淡黃色的土豆塊,最上方點綴着一兩片香菜葉,整道料理從配色上看上去很是鮮豔亮麗,這樣的色澤很是能夠引起人的食慾。

整道料理沒有湯汁,基本上是將所有的精華鎖在了每一塊食材之中,使得每一塊食材更加的美味誘人。

“唔,在顏色的搭配看起來還真是不錯。”罔本克典望着這道亮麗色澤的菜品說道。

在罔本克典說話間,藏木滋乃已經是用筷子夾起了一塊牛肉,放入了嘴中,輕輕一咬,就毫不費勁的將肉塊咬斷了,可見這肉塊是多麼的鬆軟,在攪動間,裡面的美味漸漸的瀰漫開來,香濃的肉味衝刺着整個味蕾,讓人迷醉。

“阿拉!這菜品真的是太美味了,妾身實在是受不了了。”藏木滋乃雙手抱着臉頰,感覺自己整個身體都快要被這道菜品給融化了,一臉迷醉的說道。彷彿自己整個人深陷在了萬紫千紅的世界一般,那種亮麗的色澤,充斥着整個人的身心,讓人久久不能自拔。

“這樣的搭配相比起剛纔的那道菜品來說,無論是從色澤上還是品相上來說,亮麗的光澤實在是有種讓人食指大動的感覺。”日式攏子餐館負責人有木合子看着眼前的這一道菜,顯然是有些興趣。

罔本克典伸出筷子,吃了一塊牛肉,一種鬆軟的感覺頓時從嘴中瀰漫出來,不禁說道:“真的實在是太好吃了,讓人有種情不自禁想要去吃它的感覺,肉鬆軟的沒有任何的嚼勁,也沒有那種肉汁飛濺的感覺,但是吃起來卻是柔軟無比,更重要的是,在不停的攪動的時候,那種肉味就越加的濃厚,每一絲的纖維都是充滿着濃郁的味道,真的是越吃越有味道,讓人根本就停不下來。”

有木合子身爲一個比較細心的女性,很快就察覺到了裡面瀰漫着的那股淡淡的清香,就說出了自己的評論:“這種淡淡的香味···這是紅酒吧!果然,用紅酒來代替料酒來烹飪牛肉能讓這道菜品更加的美味,先是把香料放入油鍋中炸出香味,再將牛肉放入進行翻炒,放入紅酒,使得整個香味都是爆炒出來-”

罔本克典接過了有木合子的話,說道:“再加入生抽和老抽進行着色,倒入砂鍋之中,進行燜至,讓裡面的味道更加的濃厚,把所有的精華都是牢牢的鎖在裡面。”

最後藏木滋乃搶過了話,說道:“而最重要的就是接下來這一步了,烹飪者明智的選擇了一種明智的決定。

在沒有放入馬鈴薯和胡蘿蔔之前,先是將濃厚的原汁倒出一部分用來做最後的勾芡,要不然,如果是將馬鈴薯和胡蘿蔔放入烹飪之後再將湯倒出來的話,那麼這種湯進行勾芡與不勾芡就沒有什麼區別了。

只能說是讓整道料理更加的圓滑好看而已,那也僅僅只是如此而已,但是,用了之前倒出的湯汁,那種濃厚的肉味會使整道料理得到一種昇華的能力,讓整道料理更加的美味誘人。”

“這道料理捨去了肉的嚼勁和肉汁的鮮美,卻是開闢出了肉的鬆軟和那種比肉汁更加濃厚的味道,可以說這是一道比較另類的菜品,這道料理最重要的就是最後一步的勾芡,使得整道料理得到了一個昇華,讓這道料理的肉味更加的醇厚美味。”在最後,有木合子做出了最後的總結,點評道。

“口感鬆軟,沒有肉汁的美味卻是有着比肉汁更加香醇的味道,再加上那種充滿濃濃肉香的芡汁,不斷的提升着牛肉的美味,以及那種鮮豔亮麗的色澤,真是讓人食慾大開的想要不斷的往嘴裡塞···。”罔本克典心中一邊這樣想着一邊夾起肉塊不停的往嘴裡塞,那種氣勢,好似不將它吃完就不罷休的樣子。

“啊!吃的好飽啊!”沒有一會兒,有木合子就吃完了,捂着自己已經有些略凸的肚子,呼了一口氣,說道。

“阿拉!蘇落君做的料理還是這麼的好吃,要是再吃下去的話,不知道會不會變成肥婆。”藏木滋乃吃完之後,身子靠在椅子上,望着蘇落眼神有些幽怨,說道:“蘇落君,你爲什麼要把菜做是這麼好吃,害的人家吃了這麼多,要是吃胖了,你可要負責哦!”

第四百二十三章 完成第三百二十一章 避雨的兩人第一百二十二章 接下來的安排是什麼?第二百五十三章 到達第二百七十五章 不是日元,也不是泰銖,更不是盧比,而是人民幣,謝謝第一百三十二章 研習結束後第一百四十八章 一面倒第四百二十章 萬界食堂系統正式開啓第二百五十五章 羅可曼第一百六十三章 好久不見和演講第二百四十七章 涼子的新稱是大奶怪第三百四十三章 準備第二百七十章 發佈任務了第二百九十七章 功夫饅頭第一百二十四章 命運的審查開始第二百四十七章 涼子的新稱是大奶怪第二百零四章 比賽將要開始第八十三章 鹽麴的製作第一百十九章 【關懷】第一百四十四章 雙方進展第一百六十六章 各展手段2第三十七章 極星宿舍的料理考驗第二百十四章 審查3第二十六章 蘇落的菜品第二百三十三章 四大天王2第一百零二章 落荒而逃的人渣第一百九十八章 半決賽分組第二百六十二章 驚呆衆人的製作第六十二章 橫插一腳第三百五十三章 熟悉的感覺第一百零三章 50份【牛排套餐】?第三百八十一章 罪惡的一家第三百三十一章 着魔的村民第一百七十五章 緋沙子的菜品第一百八十六章 對決主題【拉麪】第二十五章 在他面前吐糟他孫女真的好嗎第四十三章 訂牛第一百八十六章 對決主題【拉麪】第三章介紹第三百七十一章 新品:兩種面第二百七十九章 寧海的苦口婆言第三百五十六章 勝第三百十三章 虧本買賣第三十七章 極星宿舍的料理考驗第一百二十七章 各自的菜品2第三百八十七章 果實型食人花第二十章 談話第六十七章 食戟開幕第一百零一章 蘇落的提拉米蘇第三百四十八章 西方糕點師?第二百十五章 蘇落的創意菜品第二百四十一章 蘇落的菜品2第八十九章 料理進行中第五十一章 準備食戟食材第二百三十九章 審查5第二十六章 蘇落的菜品第三百零四章 有錢,就不要虧待自己第一百七十四章 貞冢奈緒的詭異料理第一百六十章 【城一郎.才波】第一百章 西紅柿意大利麪?第三百八十一章 罪惡的一家第一百六十六章 各展手段2第一百十四章 法式燉高麗菜卷第二百四十四章 秋季選拔賽落幕第三百九十七章 超市門前第二百三十四章 四大天王3第一百七十一章 吊切法第二百五十一章 做一打第一百六十二章 【咖喱】做的菜品第三百九十三章 可笑的人第二十九章 被坑了第二百三十四章 四大天王3第一百二十五章 審查員第三百二十九章 轉龍壺第二百五十九章 燒麥第二百九十一章 老顧客來了第二百四十一章 蘇落的菜品2第四百零九章 點餐第三十一章 遠月第一堂課第四章抽了對眼球第四百零六章 迴歸第二百七十九章 寧海的苦口婆言第二百三十三章 四大天王2第二章來歷不明系統第二百五十六章 刁難和擀麪皮第一百四十二章 回去第一百六十一章 去死第三百九十三章 可笑的人第五十七章 白癡對手第三百八十章 傳說武器-村雨第二百五十章 馬卡龍第三百零三章 新菜品第四十一章 找到第二百六十八章 新生第三百五十章 牛肉對決第九章 穿越食戟第一百二十三章 題目:一道充滿【驚喜】的蛋料理第一百七十章 比賽進行時第二百九十一章 老顧客來了第一百六十五章 各展手段