058 吃頓好的

王氏叫文德留下來照顧攤子,她帶着餘下的人去採購,他們也要儲存好過冬的食物。

先是擡着那個板車去配了兩個車輪子,他們離集市太遠了,有了板車後就方便多了。

“以後有了錢再買頭牛,這樣會更輕鬆,”傅瑤道。牛是必須要買的,不管是種地還是拉車都需要。可惜耕牛很貴,他們現在還遠遠買不起。

“開春後再說,跟你阿爹說看能不能買個小牛先養着,小牛沒那麼貴,只要不讓它出太多力就行,”王氏道。

輪子安好後傅琇推着板車,衆人又去買了幾袋玉米麪和粗糧。有了板車就是好,王氏只要負責要貨和付錢就行,買好的東西往上面一放,就由傅琇和文康推着。其餘的幾人都是空手,不像前幾次來,每個人手上都得拎大堆東西。

走到一個賣皮子的攤子前面王氏又買了幾張牛皮,價錢不貴,共用了八百文,牛皮不好看但是防風,給幹活的人做棉襖是再好不過的了。

以前在京城的時候她們穿的都是貂毛,最差的也是兔毛,可是現在不能講究這些了,能有個禦寒的衣物就不錯了。

王氏本來還想買一張好看點的灰鼠毛給傅瑤做一件大氅,被傅瑤拒絕了,她整天呆在炕上,根本不需要這些,沒的浪費了銀子。

又去豬肉攤買了半扇豬肉,把剩餘的下水和豬骨都買了。

估計以後的雪會越來越大,所以這次王氏買了兩百斤白菜和一百斤蘿蔔。(兩百斤白菜=70個不到)又買了七十斤的蒜頭和十斤的黃豆。

不管多冷,該掙的錢還是要掙的。

別的菜也要買點,像是豆腐、土豆這些,還有油鹽醬醋茶,缺的東西都得補上。

等到把該買的物品都買完時地上已經積了半寸來厚的雪,身上也早就雪白一片了。王氏用搌布把他們身上的雪都掃下,一行人這才推着滿滿的一板車東西往家趕。

雪越下越大了,來時她們走過的痕跡很快就被淹沒了。

傅瑤的臉早就凍的通紅了,被王氏用買的牛皮包裹着頭只露出了眼睛,這個時候也顧不得好不好看了。牛皮的騷味被風吹的直往鼻子裡灌,她忍着噁心艱難的跟在王氏身後。

說實話這一天是傅瑤不管是穿越前還是穿越後過的最艱難的一天,就算是被抄家流放的時候也沒有現在這麼辛苦。手腳早已麻木,全身被裹的很緊,冷風還是能瞅準縫隙往身體裡灌。

可是她知道王氏比她更冷,布料和棉花都有限,王氏和朱氏就緊着孩子們先做,所以輪到她們的棉襖時裡面的棉花就少了很多。

臨出門時王氏還特意把自己裡面穿的棉衣給傅瑤穿上了,這樣她就只穿了一件外面的襖裙。

就是這樣,王氏還是把傅瑤護在身後,生怕她多受一點的風。

說不感動是騙人的,傅瑤只恨自己白當了一回穿越者,竟然連自己的家人都養活不了。

歷盡艱辛衆人才跌跌撞撞的趕回了家,屋子裡溫度適中,傅瑤在炕上躺了好一會兒才緩過來,手腳也能自由活動了。莎莎體貼的給她呵氣,小臉蛋上滿是心疼。

“姑姑沒事,”傅瑤安慰她,看來自己的身體還是太差。

應該是她們的身體都太差,相對來說傅琇的身體是最好的,也許是因爲做過那麼多天苦力的原因,一路上都是他在出力,基本上沒歇過。

看來還是要多幹點活的好。

“大娘、二孃去準備午飯吧!先簡單吃點,晚上咱們吃手擀麪。”等大家都緩過氣來了王氏才說。這次有了更多的餘錢,食材也買的足夠多,可以讓大家吃飽飯了。

這句話一說立刻惹來一陣歡呼,半天下來受過的苦立刻拋諸腦後,她們可好久沒吃過手擀麪了。

簡單的吃完午飯後王氏把買回來的豬肉洗乾淨,將肉皮先剝了下來,用火將上面的毛茬都弄乾淨了,切成小塊,然後燒起火,熬了小半鍋的肉皮濃湯出來,晾在小盆裡讓它凝結成肉皮凍。做完後看鄰近傍晚了,這才吩咐兩個媳婦和麪。

因爲白麪太貴,所以和的面裡另外加了一半的玉米麪,兩種顏色混在一起看着特別好看。等方氏和關氏把面和好後朱氏就過來了,揉麪是個力氣活,朱氏是個力氣大的,不用說就是她負責了。

傅琇現在時間很充足,他早就把廚房重新整頓了一下,現在裡面既乾淨又寬敞。炕上也很暖和,所以大多時候傅瑤幾個也很喜歡跟着在廚房裡面玩。

看朱氏揉麪是一種享受,傅瑤記得聽人說過,揉麪的標準是三光,即:面光、盆光、手光。朱氏完全達到了這個標準,而且她揉麪的動作很專業:將一個碩大的麪糰在案板上揉幾揉,又摔打幾下,那麪糰似乎還帶了彈性。

“這揉麪啊,可得有一把子力氣。”朱氏見傅瑤眼睛不眨的盯着她的動作,笑着解說,“可光下死力氣還不行,那樣就把面揉死了,得用巧勁,這樣擀出來的麪條才勁道好吃。”

“跟你舅母學着點,”王氏往鍋裡放了一大塊骨頭準備熬湯,轉眼見小女兒虛心學習的模樣笑着說。

手擀麪看似簡單,但要真做的好吃,也並不容易。

朱氏將一個大面團均勻地分成幾個面劑子,然後用手將一個面劑子壓扁,又在案板上撒上少許的薄面,然後就用擀麪杖開始擀,直到將圓餅狀的面劑子擀成薄厚均勻的橢圓形面片。

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