慢慢地,連他都不能淡定了,就算錢多,食材也不能這麼浪費,光打蛋清都花了一個小時了,雞蛋都陣亡了百來個了,看來明天要去補貨了。
一直到最後,趙師傅都是自己做的差不多了,然後讓溫泉溪練手,這樣的過程纔不至於那麼坎坷,溫泉溪也慢慢的找回了成就感。
“把蛋白全部加進去,比較稀的話可能會導致蛋糕發不起來或者說直接就凹陷進去,就不能用了。”
終於到了最後一個步驟,趙師傅覺得自己可以鬆一口氣了,結果眼睜睜的看着溫泉溪把沒有打過的蛋白一股腦倒了進去,如果沒有看錯的話,裡面還有雞蛋殼。
“等一下。”趙師傅看到溫泉溪拿碗就開始大叫了,可惜還是晚了一步,溫泉溪已經倒到攪好的蛋黃糊裡面了。
這個作品,從一剛開始的連連失利,就註定了它不能完整收場,趙師傅還是高估了溫泉溪的智商。
“不是這個嗎?”溫泉溪還處於一臉懵逼的狀態,這個盤子裡盛的不就是蛋白嗎?爲什麼師傅的表情看起來她做錯了。
“我的意思是這個,用打蛋器攪拌過的蛋白。”趙師傅拿起旁邊打好的蛋白,這是第一部,如果不用上的話,剛開始爲什麼要白花這麼大的力氣呢?
本來以爲溫泉溪會明白的,難道是自己的師傅不夠稱職?趙師傅覺得自己遇到了工作以來的瓶頸期。
一邊的溫泉溪尷尬地笑了笑,第一次做不太明白,只是心疼了剛剛那麼久的準備工作,看來是白費了。
“第一次,雖然效果不太理想,那個,還是可以堅持一下的。”不忍心打擊這個想給自己未婚夫做蛋糕的女孩子。
現在很多的女孩子都沒有進過廚房,能有這樣的心意已經是實屬難得了,趙師傅安慰着自己。
重複了一次一模一樣的步驟流程,結果還是不怎麼理想,蛋白和打好的蛋白是分清楚了,但是蛋糕還是沒有發起來,變成了餅子。
只是因爲溫泉溪可能是把植物油當成了調味的檸檬汁,趙師傅笑了笑,也是自己的責任沒有看出來,唉。
“我是不是很笨?”溫泉溪滿心歡喜地看着自己做的東西被放進烤箱,一會出來就是一個形狀很漂亮的戚風蛋糕。
沒有想到的是老天爺竟然這麼喜歡跟她開玩笑,期待再一次落空,看起來不太複雜的事情,做起來竟然這麼難。
“其實你有這個心意就不錯了,再試試吧,勤能補拙。”最後的一個詞語還是在說她智商不太高。
溫泉溪聽出來了,但這是事實,她也沒有什麼好反駁的,只能虛心的聽着師傅的教誨。
中午的休息時間就這麼結束了,譚琳琳已經給她打電話提醒她回去了,溫泉溪一走,趙師傅才覺得自己的桌面變得這麼亂七八糟。
沒有教不會的徒弟,只有教不好的師傅,趙師傅暗暗給自己加油鼓氣,其實他很想讓老闆來教,竟然能開蛋糕店,也是有一點實力的,也只是想一想而已。
下午她只有三條戲份,還好不是特別多,她能有足夠的時間去練習,一結束就溜了,人都看不見一個,如果不是在鏡頭面前看到了,他們都會以爲溫泉溪沒來。
因爲師傅接了兩個訂單,需要先完成兩個蛋糕的製作才能教溫泉溪,正好可以讓她看一下完整的生日蛋糕應該怎麼做。
溫泉溪耐心地看着趙師傅動手,感覺動作行雲流水,做起來絲毫不拖沓,而且也沒有特別難。
自己的水平有限,時間也非常有限,溫泉溪想自己再動一次手,趙師傅也答應了,第二次做蛋糕的時候一起開始。
做第二個的時候,趙師傅特意放慢了自己的手速,邊說邊指導着她,一切都有條不紊的進行着。
最後同一時間放進烤箱,再同一時間拿出來的時候,溫泉溪的蛋糕還是不能直視,不知道哪裡的問題。
“要不你直接用做好的蛋糕胚子吧?”趙師傅沒辦法了,只能如此建議着,不然這樣下去,現在就應該就去補貨了。
想着三個蛋糕胚子都死在了自己地手下,溫泉溪自己都有點兒不忍心了,雖然很想自己動手,但是事實不得不讓她低頭,她不是幹這個的料,只好點頭同意。
“做好蛋糕胚子之後,現在就是抹奶油了,把奶油均勻的抹在蛋糕胚子上就沒有問題了。”趙師傅動手抹奶油,兩三分鐘就做好了。
他說新的蛋糕胚子給她練手,溫泉溪信誓旦旦,剛剛那麼複雜的步驟都挺過來了,現在只是抹個奶油而已。
轉動着底下的托盤,用刮片將奶油抹勻,溫泉溪直接將蛋糕摳出來了,力氣用大了,又浪費了一個蛋糕胚子,趙師傅心在滴血。
這到底是一個什麼樣的存在?沒有進過廚房也沒有必要手殘成這個地步吧?趙師傅揉了揉自己的太陽穴。
不過還好,只有一天功夫,不然他這麼一大把年紀還真是經不起折騰,可能有的人天生不適合進廚房吧。
看着自己歪瓜裂棗的作品,溫泉溪自己也很崩潰,第一次嫌棄自己的智商不夠,第一次發現這些手殘到這種地步。
只是想給單江一個驚喜而已,就那麼難嗎?溫泉溪心灰意冷,委屈的情緒爆發讓她紅了眼眶。
“丫頭,哎呀……”趙師傅看到溫泉溪情緒崩潰,心裡不是滋味,她以後又不是做麪點師自己要求那麼高幹什麼?也不知道怎麼開口安慰,只能在一旁站着乾着急。
“沒事兒,趙師傅,我再試一次。”溫泉溪掐着自己的手掌心,告訴自己不能輕言放棄,爲了單江,也不能放棄。
“好好加油,你先休息一下,我把這個蛋糕做完包好再來教你。”因爲顧客需要,趙師傅必須要加快速度了,不然就來不及了。溫泉溪點了點頭,正好需要事先放鬆一下自己的心情,忘掉剛剛的不愉快。