下午三四點鐘，中午的客人們纔算走完。
吳志貞累的吃不下飯，但是情緒卻很好，跑到了她跟周臻的臥室裡，把中午收的現金在牀上一張張捋平。
“老公，你猜我們中午收了多少錢？”
周臻盤算了一下，說道：“八百？”
她重重地點了點頭。“八百六，還沒有算選煤廠那兩桌包席，不然的話，就有一千五了。”
飯館的利潤很好算，菜的利潤基本上在百分之四十到百分之五十之間，偶爾有一些館子能超出這個界限。
也就是說，光是今天中午這一頓，就能賺樑志軍以前一個月的工資。
當然，這也是因爲周臻有這個手藝。
兩個人有一句沒一句地聊了一會兒，周臻到廚房清點剩下的菜，準備再去市場補一點菜。
“樑志軍……”
周臻從廚房走了出來，一個穿着西裝，油頭粉面的年輕人騎着一輛摩托車停在院子裡。
他正盯着走出來的吳志貞愣神，根本沒有看周臻一眼。
吳志貞被他盯的有些不好意思，周臻問道：“你是哪位？”
年輕人這才一醒神，從摩托車上下來。“樑志軍是吧？你小子可以啊，弟妹這麼漂亮。這可真是雞窩裡出了一個金鳳凰啊！”
“怎麼說話的？哪裡是雞窩？”
他輕輕地給了自己一巴掌，笑道：“瞧我這破嘴……我是肖原，我爸是肖瑞文。”
周臻看他目光清澈，雖然一開始被吳志貞給震撼到，但是這個時候沒有那種色令智昏的感覺。
被吳志貞的美色震撼不意外，但是目光清澈就難得了。
最少說明這個人雖然表現的風流，實際上心思正，做人做事有分寸。
周臻點了點頭。“進來說話吧，媳婦，給他倒杯茶。”
飯館裡準備了一個大茶桶，中午那些司機們都放的差不多了，只剩一點殘渣，水也涼了。
肖原和周臻面對面坐在第二個包廂裡的小矮桌對面，看到吳志貞在他面前用一次性杯子放了一杯冷水，忍不住笑了起來。“弟妹，你還有沒有姐妹，不要求跟你一樣漂亮，差不多就行。”
吳志貞冷冰冰道：“沒有。”
肖原也不生氣，跟周臻說道：“志軍，我的來意你也知道了吧？”
“嗯，咋說。”
“這算是我入股，按你說的辦。明天我就給你拿一萬現金，再弄點鋼筋，帆布，在院子裡搭幾個棚子。生意上的事兒，我不管，以後要賬什麼的，你就交給我。”
“爽快，那我也不廢話了。工商稅務，公款吃喝這方面要錢你負責，回頭讓你媳婦來管賬，三個月一結算。”
“我還沒結婚呢。賬目這方面簡單，每個月讓選煤廠的侯會計過來看一眼就好了。關鍵就是要再招幾個服務員，把攤子支起來。”
到了晚上，生意越發好了，而且因爲晚上喝酒的人多，酒席一直吃到半夜才散。
不要說吳志貞，就連周臻也有些精疲力盡。
要炒菜，要收拾桌椅，還要替媳婦應付那些騷擾……
晚上睡覺的時候，周臻就只有一個念頭，趕緊招人。
周臻這邊想着招人，但是不用他費心，就有不少前同事來找他了。
廠裡娶農村媳婦的不少，大部分都沒有工作。
周臻剛把意見通過來吃飯的同事們傳了出去，第二天下午，就有好幾個前同事帶着媳婦過來了。
現在冰城的服務員們一個月差不多四五百塊錢，周臻開了五百，很快就確定了六個服務員。
每天兩個早班，四個晚班。早班的九點上班，晚上九點下班，晚班的上午十一點上班，下班時間不定。
雖然時間看似很長，但是除了中午晚上忙一點，下午的時候還能自由安排時間，實際工作時間並不長。
有了她們，各方面的事情就幾乎不用周臻操心了，除了早上買菜，炒菜，其他事情都有了人幹。
吳志貞也不用幹活了，她只需要收錢，接待一下客人就好了。
開業幾天，志貞餐廳的名氣就傳出去了，味道好，還不算貴。
特別是中午晚上都有七八個菜的快餐，那些司機們也不需要點菜，來了十塊錢打份快餐，也不耽擱出車。
沒幾天，周臻又多了一個助手，兩個徒弟。
助手主要做快餐的大鍋菜，兩個徒弟幫忙分解菜，學炒菜，學烤串，周臻就更輕鬆了。
生意越來越好，每天院子裡面擺一片桌子，都能坐滿。
市區也有人聽說了周臻的手藝，跑幾十裡來吃飯的人都有。
肖原的動作很快，有個當廠長的父親，他能調用的社會資源比周臻多的多了。
不到一週的時間，就安排了幾個師傅在院子了搭了鋼管架子，弄了十個帳篷出來。
每個帳篷裡面可以擺四個圓桌，配上圓凳，接待能力大大提高。
本來可以搭一個大帳篷，但這裡是北方，大雪的時候能有三尺厚，大帳篷不抗雪壓，才做成了小帳篷。
五月十六，開業整整一個月的時候，周臻認真地盤了一下賬。
一個月下來，營業額十六萬多，平均每天的營業額超過五千。
不過現在手頭上依舊沒多少錢，周邊的幾個單位欠賬，就有四萬多塊錢。
要不是平時的散客收的現金，買菜都沒有錢。
“算下來，這一個月毛利潤就是六萬啊！”
“嗯，除去水電，人工，純利大約在四萬。這裡面，還有最開始半個月裝修耽誤了不少事兒，只要繼續保持下去，以後一個月賺個五六萬，應該沒有問題。”
“那我下午就去各個單位要錢……”肖原看了一下外面，說道：“賺多少錢，我們自己心裡有數就好了，不要讓服務員他們知道。
他們這些媳婦的嘴不緊，要知道這個館子這麼賺錢，以後打秋風的人不會少。”
周臻當然知道這個道理，看了一眼吳志貞，說道：“放心，我們都不是話多的人。”
肖原離開後，吳志貞坐到了周臻的身邊，看着賬本還有些壓抑不住的興奮。“老公，這一個月我們就賺了快三萬？”
想到原劇情裡面，爲了一件皮衣走上不歸路的兩口子，周臻感慨萬千。
“賺多少錢不要說出去，等過年的時候，我給你買一件貂皮大衣。”
她興奮地點了點頭，腦袋在周臻的手臂上膩歪了幾下。“這樣的日子真好……”
到了晚上，依舊是高朋滿座。
快八點的時候，肖原進來了廚房。“志軍，這會兒不忙了吧，過來我給你介紹認識幾個朋友。”
肖原這個人性格還算不錯，所以交遊廣闊。
他成了飯館的股東，也經常帶朋友來吃吃喝喝，有時候是朋友自己掏錢，有時候是他請客。
上個月他的收入超過了一萬，在99年的這個北方二三線城市，絕對是高收入人羣，就更大方了。
周臻看了看菜單，只剩下一桌客人的三四個菜了，就跟魏師傅說道：“魏師傅，這紅燒肉已經差不多了，就等起鍋。還有三個素菜，你勞煩一下。”
“沒事兒，你去應酬。”
魏師傅原本就是廚子，有基礎，跟着周臻學了半個多月，大菜，硬菜還差一些，一般的小菜，也不比周臻差多少。
周臻解開了圍裙，脫了帽子出了廚房。廚房門口左側的一個帳篷下，兩個徒弟正在烤着肉串，服務員們也都一個個忙個不停。
吳志貞看到周臻出來，有些不開心地走了過來。“肖原有個朋友說話難聽，不是個好人。”
“欺負你了？”
“沒動手，說話難聽。”
周臻在水管下打溼了手，把摻了洗衣粉的鋸末抓了半把洗手。
吳志貞遭人覬覦，這是周臻早就有準備的。他們現在開館子，各種各樣的人都有。
像那些司機，說話一個個就下流的很，不過一般當着女人的面，最多也就是開開玩笑，佔佔嘴上便宜。
吳志貞從開始的不習慣，到現在也基本能裝作沒聽見。
因爲她不好說話，也不愛笑，司機們還都給她起了名叫冷美人。
她現在跟周臻告狀，那就說明說話的範圍已經超出了開玩笑。
“以前來過嗎？長啥樣？”
“沒來過。姓段，高瘦，長馬臉。”
周臻用洗乾淨的冰涼的手摸了一下她的臉。“我去會會他。你是我媳婦，就只能我一個人佔便宜，其他人誰都不行。”
周臻一直就在給他灌輸這種思想，而且在牀上，徹底征服了她。
她在外人面前冷冷冰冰，實際上早已被解鎖了。
一個女人，身心都得到了滿足，纔不會有其他方面的想法。
原劇中的吳志貞對樑志軍只有湊合，但是現在，她已經是周臻的俘虜。
那邊服務員馬姐喊道：“老闆娘，有桌客人買單。”
“你去吧……”
周臻擦乾淨了手，走向了第一個包廂。
每間屋最少擺兩張桌，只有第一個包廂是專門接待領導的，裡面只有一張大桌。
十幾個男男女女坐的滿滿當當，只有肖原身邊挪開了一個位置。
周臻剛進屋，就掏出了香菸，笑着說道：“招待不週，大家要吃好，多提點意見。”
看到周臻進來，一個瘦長臉的男人就說道：“陪酒也該老闆娘來陪，一個大老爺們，喝酒有啥意思！”