師傅各自有各自的脾氣，有的對你喋喋不休，說明他已經滿意你的技術；有的專門說刺激話打擊你，好比張地婆師傅，說明你進步不錯，是在激勵你。
別看他們一個個坐在那裡聊天，刮白，即使經理也拿他們沒辦法。他們是做菜的，而不是做銷售工作的。
你有事，他加班加點給與做出來，你沒客人，他就玩，不過，都是蠻有幾招的高手。
不僅僅師傅們如此，而且服務員更甚。有時候客人太多，服務員忙不過來。康師傅就安排爾聰幫忙端重一點的菜餚，每每服務員在升降機上偷吃客人的菜餚。別看她們一個個漂漂亮亮的，用手拈菜的技術令人望洋興嘆。每個人手裡都拿着白白的手巾，遇見顧客手一繞，顯得非常有禮貌，吃了美味佳餚一摸就好了。
服務員也有級別，據說賓館有好幾位三級服務師傅。其中周小衛就是代表人物，且是領班。她不僅滔滔不絕，口齒清晰，而且鎮定自若。
有一次有客人在樓梯間談論，小衛今天話說錯了，主人提醒她，她居然不知道。
有領導喊她去敬酒，紅紅的指甲，白白淨淨的臉龐。一對大眼睛炯炯有神，熟練的拿起桌上的老窖白酒。打開瓶蓋，禮貌性的拿起客人的酒杯。
開口就來，我們湖北的“四川老窖”希望你多飲幾杯。。。
話還沒有說完，有客人低頭不語。客人不願意喝了。主人也圓不了場，小衛難堪。裡面姣姣的服務員很多，王沁音硬是與楊師傅眉來眼去，有空就在爾聰們洗菜的走廊上來來去去。
李大白案師傅，與服務員居然有了小孩子。
二樓下來有一個角落，是服務員換衣服的地方。
又是中午，康師傅叫爾聰去值班的服務員上菜。
由於是來不久，到處找不到地方。就在那角落一直敲門。
過一會小衛出來了，爾聰不以爲然，剛剛轉過一個彎。
經理出來了，小譚啊！在值班啊？那幾個啊！
爾聰說；康師傅喊服務員上菜。其實，爾聰沒有看到什麼？就是喊一下人。
**那些天，賓館辭退許多員工。 爾聰也被調到保衛科，也就是門衛室守門，許多原來的老頭都予以辭退了。
經理說；“過些天看情況，不然又把你調回去”。
十幾天過去，**愈演愈烈。四菜一湯的會議餐，人還是多了，人人都有危機，個個找關係，唯有那些正式工無精打采，徐總也頗爲難，然爾聰毅然決然的向經理請辭了。
還是多給了一個月的工資，這是踏入廚師行業以來，第一次辭職，許多熟悉的人問他爲什麼？他只能說謝謝大家關心。
其實，他想清楚了，與其在門衛熬青春，倒不如辛苦點，出去摸爬滾打。
也讓自己許的諾言，可能成爲笑話。時不時在自己腦海打轉，那是在賓館停車場上的一幕，看見一小女孩與自己的姑娘差不多大，好想去抱抱，便問起，原來是接待辦財務科朱科長的千金。不過，自己就是敢想，敢做，敢說而且敢幹之人。
順口說也要讓自己的孩子來城裡住，在城裡讀書。
不知道他們說了一些什麼？反正自己當時屬於夢想吧！
實際上，想在賓館辭職也想深思熟慮。也是安排好一切了纔去經理辦公室的。
其實，在賓館工作工資特少，簡直一個月等不到一個月就沒有錢了。便來到充滿誘惑力的州幼兒園，經過院長目測，辦公室主持的技術考試，老師們的多方評價，無論是從着裝，人才，姿態，爾聰一切合格。
院辦分配；爾聰主要以做早餐爲主。主要配合龍師傅，每天早餐都需要做三百斤麪粉。
其實，要不了那麼多，都是龍師傅在園長面前吹的，基本上兩百斤差不多。十幾個班，在加幾十位老師。
一般以油條，饅頭，包子，花捲，油粑粑，還有削麪爲主。一般揉麪以機器爲主，人工掌握技術，不過挺累的。
不過後來爾聰又添加了麪包，一個星期的早點不允許重複，不允許變質的食品，不允許出現技術問題，不允許時間往後拖。
每天都是午夜兩點多起牀，做完早餐後，一人送開水，收拾盆據；一人燒鍋爐，倒煤渣。稍微休息後，兩人一起買米，買油，實際上是龍師傅私人承包的。
龍師傅當過兵，經常放暑寒假了，在街上賣西瓜。經常也去賓館玩，便混熟悉了。
他是覃主任的姨侄，會海闊天空。說賓館要他去，他不願意去，其實，聽吳師傅說，是他姨夫不讓他去。
龍師傅一個月一百二十塊錢工資，包括買糧食，米麪，油，麪條。這是他去與劉園長討的活幹。不然與爾聰一樣一個月九十元工資。
原來有一位姓劉的師傅，就不願意配合他買這買那鬧僵了。幼兒園尋找很久了沒有人選，恰恰爾聰想出來便一拍即合。
不過，幼兒園看起來沒有賓館氣魄與豪華，沒有賓館那麼多來來往往的人。
也是美女如雲，花枝招展的人頗多。她們有素質，有修養，有文化。一般都是省幼師培養的教師，阿姨。
爾聰在幼兒園很討大家喜歡，小劉是採購員，只負責買菜，肉等。
尹師傅還是州政府副秘書長的愛人，主管食堂工作。聲嗓也很大，不過說話挺直的。
李師傅是女同胞，是臨時工一步步爬出來的人。不僅勤勤懇懇，而且任勞任怨。
菜也炒的很好吃，顏色好看，大家都敬佩她。
許多同事今天換，明天來。來來往往那麼多人記不清楚了。
工資稍微比賓館多一點，還有節假日補助，賣了食堂喂的豬還可以分享一些肉帶回家。
星期六時，下午四點休息，爾聰就騎自行車回家，翻山越嶺，爬坡下坎，跨溪過河。
背上星期六，星期天吃的包子，或者饅頭。顛顛簸簸的往家裡趕就是爲了與愛人親熱，抱一抱孩子，看望一下父母。
星期天砍幾回柴禾，然後又做些雜事，像星期六一樣，爬山涉水，奔跑上班。
恩施到長沙河騎四個小時的自行車，長沙河到萬寨的家走四個小時的小路。
別看山高路遠，來去如風，就憑一隻三節電的手電筒。
還要帶好弟弟，即使下苦力也不好找事做。開始在幼兒園幫忙一老闆修房子，每天吃東西就嘔吐。作爲二哥的他到處尋找輕輕鬆鬆點事兒，就是找不着。
原來隨着二哥在賓館有吃有喝，有事做。二哥辭職，樹倒猢猻散。
一下子做體力活不適應，吃的又差，身體就如一根幹豆。
有一次幼兒園的毛老師，說她老公是菸草技校，專門管理後勤部的科長。
便求其幫忙，也讓他學習做廚師工作。後來終於如願以償，不過毛老師許多苦活都是爾聰默默無聞的幫忙做。
後來弟弟在宣恩也開了館子，還是宣恩有名有姓的老闆人物。名字就是九九賓館。
爾聰不僅僅關心自己弟弟，而且也幫助過許多老鄉，鄰居與朋友。
如今宣恩駐漢辦的符主人就是其中一例。
他也是弟弟榮平的師傅。其人會攀龍附鳳，很懂人間常事。
故此，爾聰在院長面前是好職工，在父母面前是好兒子，在岳父母面前是好女婿，在同事面前是好戰友，在兒女面前是好父親，在夫人面前是好老公，在廚師界也是大名鼎鼎的人物。
然在芙蓉心裡，又如失蹤，逃跑的一般男人。
幼兒園的廚師工作並不複雜，只不過責任重大，都是歲不滿十的小朋友。
關鍵問題是食物必須新鮮，必須清潔，必須蒸熟，必須煮透，必須剛纔做剛纔吃。
爾聰與龍師傅是工作搭檔天衣無縫，忙時努力做食物，休息時就評頭論足，幼兒園的老師都是花枝招展的女孩子，都如開心的小鳥，去來就嘰嘰喳喳的，來去一股風，留下那濃濃的香水味，都是評說的佳話。
偶然一次，半夜起牀去則所，必須從龍師傅門前路過。
突然一個黑影託着東西，朝龍師傅臥室跑去。
龍師傅家裡既沒有亮燈，也沒有人動，待等一會。
忽然“咯”兒一響，龍師傅的門開了，有人探出頭來瞧瞧。
一婦女揹着一包東西，手裡還提着什麼？慌慌張張出了大門。
爾聰還像平常一樣，與龍師傅做早餐，下班了下象棋。一起唱歌，龍師傅那高昂的歌聲，響徹在幼兒園上空的雲霄，說硬話，吹牛，龍師傅一馬當先。
於是，便試探性的問了一下，嫂子不來吃飯，龍師傅說其夫人已回去了。
那天，本來在外面下棋，然天公不作美，就搬在龍師傅臥室去下。蹊蹺的事來了，門衛鄭伯喊龍師傅有人找。
龍師傅出去，爾聰抓住機會，朝其牀腳下一看。
不看不知道，一看嚇一跳。麪粉，大米，菜油，滿滿一牀腳。
預知爾聰到底看見什麼？期待下集分解！